回家过年 | 从候车开始,耳畔就是满满的乡音——襄阳

大年三十儿,家里的饭菜一定要多得剩一些,寓意“年年有余”。卤菜,在春节的餐桌上占据了“半壁江山”,家人亲手做的卤鸡爪、卤牛肉、卤猪肝……个个都是年的味道。就着两碗香醋,喝上几杯好酒,虽然卤菜是凉的,但气氛是热烈的。当然,过年期间的饺子也是必不可少的。城市发展的进程渐趋雷同,而“襄阳牛肉面”...

来看看皇帝在承德都吃什么~!

当时,渝州还是一片旷野,宗畅寺周围只有七户居民,其中有个叫杨殿奎的开了一个回民小吃店,平时只卖些烧饼、麻花之类的小食品。太监便责成杨家小吃店在三个时辰内做出皇帝急需的糕奌。杨殿奎急中生智,想起了民间过年祭祀神仙而炸制供果,于是,就用鸡蛋、麦面和在一起制成面条,以香油炸之,再加上一些蜂蜜在锅里炒匀,...

做一天回族人 敞开味蕾食遍临夏美味

土豆也就是洋芋,对每一个临夏人可能都有着一份独特的情感,焪洋芋、烤洋芋、洋芋津津、洋芋搅团、洋芋粉条炒菜、炒洋芋丝等,洋芋能做的花样多不胜数,但是吃的最多的应该主食身份的蒸洋芋,在临夏东乡县特产洋芋,口感更佳,软软糯糯,吃起来犹如慕斯一般,这算是我在临夏吃过最不可思议的土豆了。华灯初上,夜幕降...