今日国庆节,再忙记得6道吉祥菜端上桌,祝福祖国欣欣向荣!
一:清蒸鲳鱼(昌盛有余)清蒸鲳鱼的做法食材:鲳鱼1条,葱1块,姜块,盐适量。生抽2勺,醋1勺,白糖半勺,花生油,蒜末。1,鲳鱼洗净切花刀,放到盘子里把鱼的底部放上葱姜,上面放上姜片,锅里放水烧开,把鱼放上大约蒸12分钟即可。2,生抽,醋,盐,白糖一起放到碗里拌匀,用勺子浇到鱼身上,蒜末葱丝放在鱼...
2021丰盛的年夜饭菜单,每道菜都有吉祥寓意,好看好吃易做
荔枝虾球的主要材料就是鲜虾,鲜虾的做法有很多,今天分享的荔枝虾球是属于比较复杂的做法,比起简单的水煮虾要费时不少,但是它好看又好吃呀,虾是年夜饭上不可少的一道菜,老话说“过年一道虾,每年笑哈哈”,寓意着大家在新的一年开开心心的,所以虾在年夜饭上是必不可少的,选择自己喜欢的做法就好;原材料...
浔声而来 · 不浔常丨菱湖鱼菜的前世今生
比如:蟹粉吉尾、汪丁鱼羹、红烧划水、虾末鱼肚、菜梗花鲢、蟹粉鱼脑、发菜鱼圆、松籽鳜鱼、砂锅鱼饼、烂糊鳝丝、卤瓜黑鱼、酸辣肚档···光听听这些鱼菜名称,就足以让人垂涎欲滴、味蕾大开。2018年,菱湖镇连续获得三张国家级名片:中国淡水渔都、中国生态养鱼第一镇和中国淡水渔文化第一镇。在近年举办的菱湖丰收...
今日中秋,10道吉祥菜端上桌,寓意好颜值高,重点是低热量!
中秋节,鱼是餐桌上必不可少的菜肴,寓意“年年有余”。而在众多鱼类中,鲈鱼以其肉质细嫩、味道鲜美而著称。我选择清蒸的方式来烹饪鲈鱼,不仅保留了鱼的原汁原味,还避免了过多的油脂和盐分摄入。清蒸鲈鱼,高蛋白又低脂肪,是健康佳节的首选。每当蒸锅的盖子掀开,那股淡淡的鱼香扑鼻而来,总能让人垂涎欲滴。制作清...
腊月三十除夕,无论贫富,记得买3种“富贵菜”,幸福吉祥过大年
富贵菜3:鸡鸡是在众多酒席或者重要传统节日里都少不了的一道菜,民间自古就有流传“无鸡不成席”的习俗。大年三十除夕吃鸡,则象征代表新的一年大吉大利,文武双全,前程似锦。推荐菜谱--板栗焖鸡--寓意大吉大利,吉祥如意所用食材:10来颗板栗、1/4土鸡、红椒1条、香葱3根、大蒜2粒、生姜1块、米酒1...
全国各地年夜饭必不可少的一道吉祥菜都是啥?
广西人年夜饭三件套:白切鸡、扣肉、红烧鱼(www.e993.com)2024年10月16日。这三道菜象征着圆满。过年时要吃粉利,寓意着一年到头都“吉利”。逢年过节,商家会在粉利上印上图案,原本“平平无奇”的美食也增添了吉祥喜庆的好兆头。在广东过年,油角少不了。离春节还有十多天,家家户户就要开油镬,炸煎堆油角了,是为求来年的日子也像油镬似...
吃在吉林 | 吉地过年,这6道“吉祥菜”记得端上桌
以豆沙泥和鸡蛋清为原料制作而成再覆盖上片片雪花般的砂糖雪白绵软,形似云朵还有拔丝白果、地瓜、苹果、香蕉……外皮酥脆、内里软糯每一块都挂满了糖浆甜进你的心坎儿里年夜饭菜已为您附上今年春节,吉吉邀您共品吉菜,共享吉祥(素材来源:悠游吉林)...
最食烟火气|聊一聊,喜宴上的吉祥菜 美味有寓意!
虎头鸡,传统民间鲁菜菜式,广泛流行于山东及其周边地区,民间婚丧嫁娶筵宴素有“一鸡二鱼三凉菜”之说,其冠于诸菜之首,可见其受欢迎程度。虎头鸡其色金黄,其味浓郁香醇,口感酥爽鲜嫩,其制作包括炸鸡块和闷炖两部分,炸制后易长时间保存,也容易行旅携带和馈送,闷炖后去除鸡肉之油腻和火气,更容易消化,老...
寓意吉祥,营养健康,湖南营养专家推荐12道年味
寓意:因为中国传统有年年有余(鱼)的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼,鲤同“礼”谐音,过年吃鲤鱼大吉大利。除夕夜吃鲫鱼,鲫同“吉”谐音,过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。原料:鲫(鲤)鱼、蒜苗、辣椒、调味料营养贴士:鱼类是优质蛋白质的主要来源,每100g含蛋白质20克左右,富含...
明日除夕:年夜饭6道吉祥菜,健健康康,吃出新年好彩头!
除夕吃年夜饭,鱼这道菜不能吃完。寓意来年生活富足,有多余的财富及食粮。黄花鱼不仅味道鲜美,而且高蛋白低脂肪。富含维生素、DHA、Ω-3脂肪酸,有助于保护心血管健康。材料黄花鱼、冬笋、油菜心、香菇、火腿、猪肉,葱姜、鸡蛋、面粉料酒、葱油、盐、香油、胡椒粉...