丰富“菜篮子”,日日“鲜”上市|岭南特产看罗定蔬菜

青山与曲水交织，让这里的蔬菜别有一番风味：爽脆味冲的辣椒、香糯的七彩玉米、“饱饮”泉水的西洋菜、肉厚爽脆的镜菜。日日鲜、天天见的各式蔬菜，丰富了罗定的“菜篮子”，鼓起了罗定人的“钱袋子”，农业强的故事就在这一棵棵新鲜蔬菜里书写。物产丰饶“水灵灵”的滋味“粤西聚宝盆，两广桥头堡”，这句话...

菜鲜蟹肥 市场旺!订单式种植助农户增收

据蟹农们介绍，今夏气温偏高且持续时间长，河蟹成熟期推迟，尽管上市偏晚，但这时的蟹黄更加丰腴，蟹肉更为清甜。据统计，今年泰州市河蟹养殖面积达70万亩，年产量预计将超过7万吨。贵州岑巩：白菜薹抢“鲜”上市订单式种植助增收这几天，贵州省岑巩县天马镇的100余亩早熟白菜薹已经进入采收期，当地农户们正在...

蔬菜买全国、卖全国!价格回落 “菜篮子”稳产保供有基础

价格回落“菜篮子”稳产保供有基础央视网消息:近段时间,叠加汛情、高温等因素影响,鲜嫩蔬菜供不应求,出现价格上涨。8月份是全国蔬菜市场的旺季,需求量较大。立秋之后,蔬菜上涨幅度出现明显收窄。据农业农村部监测,2024年8月19—25日,重点监测的28种蔬菜周平均批发价格每公斤6.10元,环比涨2.3%,涨幅比前一周收窄...

马斯克SpaceX星舰回收成功;苹果陷劳资纠纷;三星市值蒸发90万亿

食品中,鲜菜价格上涨22.9%,影响CPI上涨约0.48个百分点;鲜果价格上涨6.7%,影响CPI上涨约0.13个百分点;畜肉类价格上涨3.8%,影响CPI上涨约0.12个百分点,其中猪肉价格上涨16.2%,影响CPI上涨约0.21个百分点;水产品价格上涨2.0%,影响CPI上涨约0.04个百分点;蛋类价格下降4.1%,影响CPI下降约0.03个百分点;粮食价格下降0.7%,影响C...

知识窗 | 有些食物越“新鲜”越伤人|猪肝|海蜇|腌菜|木耳|黄花菜|...

黄花菜有新鲜和干制两种。鲜黄花菜中含有秋水仙碱,如果处理不当,吃了容易在体内转变成有毒物质,引起中毒。烹调新鲜黄花菜要摘除花蕊,用水焯熟,浸泡一段时间后再食用。一般来说,干黄花菜经过加工后,去除了大量秋水仙碱,浸泡过后食用起来更加安全。新鲜柿子...

中国夏日最开胃的凉拌菜,不在四川,不在广东

热爱酸食的湘西人在坛坛罐罐里装入百种蔬果鲜食,萝卜、蒜苗、黄花菜等各类蔬菜,甚至还有苹果、青芒这样的水果,都能通过发酵衍生出酸爽滋味,再加上湘西本地的蕨粑、血粑、炸红薯等美食,足以让一顿饭变得“湘”当鲜爽;它虽然是清爽的凉拌吃食,却仍旧不改湘式风味的开胃特性,以土家秘制的辣椒油拌出一个酸辣甜...

这道凉拌菜一定要收藏,东北特色老虎菜,鲜辣爽口,吃了就上瘾

1.朋友们,大家好,今天我们来做一道东北特色凉菜,老虎菜,制作简单,清爽开胃,鲜香辣爽,非常的好吃。这里主要用到的原料为辣椒,辅料有黄瓜、香菜和葱。2.准备好之后,我们依次把黄瓜、辣椒、葱、香菜都切成丝,放入盆中,这道菜的特点在于辣椒,所以说如果能吃辣的话,最好选辣一点的辣椒,这样吃起来才爽。

高温多雨致菜价上涨 各地多措保障蔬菜“鲜”到餐桌

中国农业科学院农业信息研究所副研究员张晶:短期来看,受产地转换和品种换茬影响,“北菜南运”“西菜东运”的规模会有所扩大。这种跨区调运使蔬菜的保鲜和运输成本增加,也将拉动菜价的上涨。预计后期蔬菜价格保持季节性上涨,但上行空间有限。蔬菜在田面积1.06亿亩稳产保供有基础...

跨界新味道!来看看水果型蔬菜如何“跨界”联动

三亚吉阳区大茅远洋生态村同样在进行这方面的尝试。该村种植了水果黄瓜,在瓜田入口处打出了“减脂黄瓜”的宣传标语,并为前去游玩的市民游客精心设计采摘线路,设置拍照打卡点,吸引市民游客进村品尝鲜果鲜菜,深度游乡村。资料图:水果黄瓜。未来,各式各样的水果型蔬菜是否会成为餐桌上的常客?这个问题暂时没有清晰的...

这5种蔬菜吃前不焯水,轻则伤胃,严重的等于“吃毒”!为了家人健康...

鲜黄花菜、鲜木耳、扁豆、长豆角等有些菜生吃或没有熟透就吃,可能会引起中毒,建议焯水断生后再进一步加热烹调。鲜黄花菜鲜黄花菜中的含有秋水仙碱,会在体内转化成毒性极强的二秋水仙碱。焯水时间:清水浸泡5分钟,再沸水焯5分钟。鲜木耳鲜木耳含有一种卟啉物质,进入人体后,在光线照射下易损伤细胞或引起...