为什么美剧里的中国菜,你在现实中从来没吃过?
橘子鸡是美国中餐必备,是美国留学生的噩梦(因为很多食堂只有这个中餐)。这道菜做法类似鸡肉版咕咾肉。这道菜在美国有多火?美国最大的中餐连锁PandaExpress一年可以卖出8000万磅橙味鸡,相当于每个美国人一年会吃上4块,这几乎要追上肯德基在美国卖出的炸鸡数量(人均5.5块)。PandaExpress在2016年...
老外真的喜欢吃中餐?在美华人辟谣:想多了,都是骗人的!
老干妈都觉得好吃,那正宗中国菜岂不是珍馐美味。事实的确如此,有一位中国小伙,给美国老丈人一家做了炒茄子、芹菜炒牛肉、宫保鸡丁等家常菜。一家人边吃边夸,每盘菜不仅吃光盘,小姨子还抢起了最后几片茄子。甚至有的美国婆婆,会跟着中国儿媳妇学做中餐。那切菜、炒菜、调味的本领,可不输咱中国人。除此之...
策辩:耶伦吃的是中国菜,还是“中国菜”?
考虑到不久之前,美国当局第四号人物布林肯,在慕尼黑安全会议上抛出“菜单论”,很直白地对全球威胁“如果你不坐在饭桌上,就会出现在菜单上”。我们很难不联想,耶伦秀吃,到底吃的是中国菜,还是“中国菜”?对于耶伦此行目的的判断,有两点我们必须明白:一是中国是此轮华尔街犹太金融财阀为主美国统治势力的最...
一个用尺子测量小笼包的美国人:吃这件事,让“中国”不再抽象
沈恺伟想要透过食物的镜头去看中国。“中国菜在‘吃’这方面可以教给世界很多东西:从‘口感’的重要性,如何用较少的肉也能做出令人满意的佳肴,到如何吃得应季、吃得有当地特色,如何吃得营养、健康。这些现在在西方都是非常重要的话题,对此,中国可以提供很多答案和见解。”“我不求认同,只求想法。”对于沈恺...
美剧出镜率最高的中国菜,贵州山东四川都要争,竟因为他
大概在许多美国人的心里,他们对中国最深刻的印象,就是宫保鸡丁。图源/神笔Pro而在中国人眼里,宫保鸡丁并没有唯一口味,百年来争论不休,到如今大致划为3个派别:贵州派、川渝派、山东派。早年间,贵州有一道家家都会的菜,叫“油煤(炸)煳辣子鸡丁”,大概就是宫保鸡丁的前身,随着时间推移,这道菜在做法上有...
一个美国人勤学中文的十年
春种一粒粟,秋收万颗子(www.e993.com)2024年10月13日。从语言开始,朱丽叶逐渐走向中国文化的更深处。“我喜欢结交中国朋友,热衷了解中国文化,爱吃中国菜,看中国电影和电视剧,听中国音乐,疫情之前我甚至开始学古筝。”中国历史的精髓深深吸引着朱丽叶,中国传统文化也在人生的重要时刻安慰了她。“父亲是我生命中最重要的人之一,他是我的人生...
都有哪些总统爱吃中国菜?拜登来华,马不停蹄点五份炸酱面
你知道被中国菜征服的各国总统都有谁吗?常言道想要征服一个人,必先征服一个人的胃,我们的传统美食让许多外国总统念念不忘。01从汉堡到宫保鸡丁首当其冲的是川普,这个演讲时喜欢拉手风琴的男人,在来到中国之前是个忠实的美国饮食爱好者。川普体重高达210斤身高在1米9左右,不过特朗普不喜欢运动,他身材高大的...
台媒:为寻找左宗棠鸡走遍中国 美国人为中国菜疯狂
美国人与大陆人都爱吃外卖,并且最爱点的外卖都是鸡肉料理,不过美国人爱炸鸡,大陆人喜欢黄焖鸡(米饭)。至于美国人熟知的左宗棠鸡,虽然中国大陆并没有这道菜,但其结合了美国人最爱的食物三元素,既酸又甜,还炸过,所以这也是美国人叫外卖最爱点的名菜之一。
美媒:中式麦当劳“熊猫快餐”如何俘获美国人的心?
而在坚持中国菜肴特色的前提下,程正昌不失时机地在口味上加以微调,尽量适合美国人“最喜欢甜酸味又略带一点辣”的独特口味。程正昌说:“美国人吃东西比较单纯,喜欢吃肉,种类比较少,有几种就很满足。”在他看来,“口味微调”的动作方式用中国一句成语来说就是“看人下菜”,如蘑菇炒鸡、花生辣鸡丁、酸甜排骨等,而...
美国人:觉得“芙蓉蛋”才是最地道的中餐
据美国《世界日报》报道,周日午餐时间,芝加哥南区的“华厨”外卖中餐馆(SeeThruChineseKitchen)三、四个炉头火力全开,台上的订菜单,几乎每份都有“芙蓉蛋”(eggfooyoung),1995年从天津移民来美,一头栽进中餐业的老板马振伟说:“我15岁在中国就从事餐饮,37岁来美前,从没做过也没吃过‘芙蓉蛋’,没想到...