一批广东“佐餐”从盐田港出海美国,多品类预制菜探索“本地化”创新

“后续,我们将基于在美国市场多年的经验,和恒兴共同对水产预制菜产品进行全方位的改良,希望将广东优质的预制菜成功打入美国主流市场。”颜伟明说,“以酸菜鱼为例,虽然这一口味很受市场欢迎,但为了适应美国当地饮食习惯,后续将对食材进行去骨、去头、去皮等处理。”南方财经全媒体记者了解到,颜伟明近期还考察了各类...

2024广州国际美食节即将开启,现场超多福利等你来领!

广州瑞丰御珍轩餐饮有限公司优惠名称:满减券条件:满100元减10元数量:1000张客语客家菜优惠名称:满减券条件:消费满100减5元数量:1000张优惠名称:兑换券条件:免费兑换客语编织袋一个数量:500张说明:消费者领券后,即可到商家展位凭券核销领取,需在现场完成关注客语小红书/抖音帐号或大众点评收藏打卡...

趁还没火先去吃吃吃,广州这条街两不一间潮汕菜

趁还没火先去吃吃吃，广州这条街两不一间潮汕菜在广州海珠区的中大布匹市场周围，聚集了数不胜数的潮汕餐饮店。这里是广州服装产业链的重要一环，每天有大量潮汕务工人员奔波于此。潮汕人以经商闻名，他们把家乡美食带到各地，开设餐饮店。穿过各个纺织城，街巷中遍布潮汕餐馆：汤粉、肠粉、隆江猪脚饭...这里俨然...

广州南沙综合保税区首次出口预制菜

广州南沙综合保税区首次出口预制菜近日，广州南沙综合保税区内，一辆满载松子鱼、素春卷等预制菜的集装箱货车，经海关智能卡口自动验放后快速出区驶向数公里外的南沙港，随即将搭乘“亚洲闪送”号国际货轮出口海外地区。该批预制菜主要产自广东肇庆、福建福州，共计1640件、重14.6吨，也是广州南沙综合保税区首次出口...

天眼看湾区|在广州也能吃到正宗贵州菜

位于广州市越秀区小北路的贵州餐厅装修风格很接地气，其制作的菜品有独特的风味和丰富的口感，融合了酸、辣、咸、香等多种味道，展现出浓郁的地方特色。在广州这座大都市中，很多年轻人为了追寻味蕾的满足，穿越半个城市也要来到贵州餐厅，只为寻得正宗贵州菜的踪迹。在繁华的广州，美食的多样性令人眼花缭乱。一位...

广州7月菜肉蛋禽鱼价格上升,粮油价格运行平稳

监测显示,7月广州市主要农副产品供应充足,菜肉蛋禽鱼价格均有上升,粮油价格运行平稳(www.e993.com)2024年11月29日。主要农副产品方面,因进入蔬菜消费旺季,7月蔬菜交易量价齐升;鸡蛋价格小幅上升,光鸡价格继续下降。猪肉价格继续上升,生猪屠宰量小幅下降7月我市批发市场蔬菜日均交易量环比上升14.77%,同比下降4.94%。

耶伦来广州的第一顿饭“打卡”的原来是这些菜

耶伦来广州的第一顿饭“打卡”的原来是这些菜广州日报新花城消息,美财政部部长耶伦来广州的第一顿饭,吃的是中华老字号陶陶居。4月5日,记者从陶陶居方面了解到,耶伦所到的是位于广州天河区珠江新城的陶陶居国金店,其品味的粤菜菜肴包括百年烧鹅、冰镇咕噜肉、一口酥豆腐以及包括陶陶居大虾饺与红米肠等在内的广式...

亮点纷呈!第15届CRE广州酒店餐饮业博览会暨大湾区预制菜产业展...

据了解,CRE广州餐博会精心设计9大主题展示区,包含肉类冻品、肉类预制菜展区,海鲜水产、水产预制菜展区,火锅食材用品设备展区,复合调味料、餐料展区,粮油、面点、干货展区,智能烹饪设备及餐厨用品展区,外卖食品及包装设备展区,团餐、中央厨房产业展区,智慧餐饮/空间设计/品牌连锁加盟展区,头部品牌和新势力品牌齐聚...

参考山姆盒马模式?东川新街市推出广州首个会员体系菜市场

在盒马、山姆等生鲜零售平台及各大商超都纷纷推出会员制之下,5月18日,广州首个拥有会员体系的农贸菜市场——东川新街市万涛市场开业。不同于上述新零售平台,东川新街市此次推出的会员体系着重推广食品溯源,以此让经营者向数字化及规范化方向转型。东川新街市为国企越秀集团下属二级企业越秀发展旗下农贸菜市场品牌,目前...

广州多家餐厅称未使用预制菜

按《通知》,中央厨房制作的菜肴不属于预制菜。记者调查广州餐饮市场,天汇广场、万菱汇、正佳广场中的多户餐饮商家皆称没有使用预制菜,有的甚至称中央厨房进行预加工的情况也比较少。太二酸菜鱼店员告诉记者,原材料由供应链统一配送后在店内加工,汤底是用猪骨和鸡骨等食材熬制。新川绎店员表示,店内食材由总部统一采...