吃在澳门,品位独具特色、兼收并蓄的澳门饮食文化

澳门的葡国菜就分为两种,一种是道地的葡萄牙风味,另一种是经过改良后更适合东方人口味的澳门式葡国菜,也叫土生葡菜。安东尼奥葡国菜餐厅就是在澳门比较有特点或叫正宗的一家土生葡菜。老板兼主厨的安东尼奥(AntonioNevesCoelho)是正宗的葡萄牙人。70年代于军中服役时与澳门首次结缘,返回葡国多年后,因热爱烹调决...