大年初一吃7种以上素菜,海南人的斋菜煲有多好吃,小白能做吗?

海南斋菜煲,这道源自海南岛的素食煲仔,以其独特的风味和健康的理念,赢得了无数食客的喜爱。它不仅是一道美食,更是一种生活态度的体现,告诉我们即使是最简单的素食,也能煲出生活的精彩。在这个追求健康生活的时代,海南斋菜煲以其清新自然的味道,成为了素食主义者的最爱。让我们共同品味这道美食,感受素食的魅力...

古寺钟声远 禅院素菜香

素菜本就是一个小众的菜系。如今的宝通寺素菜馆更多的是在传承素食文化,传达一种生活观念,宝通寺的素菜馆的掌门人徐总从事佛教工作多年。对寺院文化颇有研究,以至于素菜馆不管是一楼的大厅,连入厕的净手都有佛教文化的显现,四处无声的诉说着佛教的因果轮回,佛教的字画和雕刻,无不彰显着佛教文化的无我和空性的文...

镇江“焦山素菜”往事

清代是素菜的鼎盛时期,讲究起来的素菜,能做到斋内佳肴横陈,素食罗列。02焦山浮玉斋的素菜在选料上严谨精细,它以新鲜蔬菜和豆制品为主料,以磨菇、金针、木耳、银耳为配料,辅以本山特制的无心白果、竹笋、莲子等。操作时,注重刀工、造型,烹调用煎、炒、爆、溜诸法,形成咸、甜、香、酸不同风味。1930年11月29...

周松芳:顾颉刚广州宴游记

以后又去过两次,一次是跟容肇祖这个老广:“(1928年6月16号)到元胎处,与元胎夫人、履安同到颐苑,应丁山、莘田之约……今晚同席:金甫、叔傥、缉斋、奇峰、心崧、予夫妇、元胎夫人、毅生、丁山、莘田。”一次是庄泽宣在他临别广州前,算是为他做最后的饯行:“(1929年2月23日)与履安到叔傥、吉云、莘田、...

品尝斋菜为灾区祈福(组图)

品尝斋菜为灾区祈福(组图)现代人讲究吃得健康,素食慢慢形成一种饮食风尚。在广州不断涌现的素菜馆里,有一家尤为特别。它名副其实地开在寺庙,那就是大佛寺的素食阁。5月12日汶川大地震至今已经过去将近9天,让我们吃斋菜共同为灾区祈福,愿逝者安息,生者平安。

“东西斋菜”的由来

正慈法师笑了,如是说:东西斋菜馆这“东西”两个字,源于“东西原来一觉场,提起放下两相宜”这句话,所以想到了用“东西斋菜”这个名字(www.e993.com)2024年11月3日。药师法门用生活来接引大众,好好修行。东方山药师佛道场,更要在生活上让大家感受到,修行就是生活,生活就是修行的不二的道理。

湖北黄石东方山法藏寺“东西斋菜”馆揭牌

东西斋菜馆要做具有道场特色、朴素本真的素菜,今后还将引进素食西点,并在食材方面进一步拓展,让人感觉到既传统,又与这个时代不违和,不仅素而有味,而且还有惊喜,从而对素食真正地产生兴趣。我们希望在社会上引领健康的饮食观念,成为地方饮食文化的风向标之一,同时也积极引导寺院的斋菜成为地方文化的亮点和特色。

绍兴柯桥大香林·兜率天素菜,吃了后舌尖都升华了,还不快点来尝

这个莼菜吃起来叶子是非常的滑的,作为广东人比较少吃这样的菜。大鱼大肉吃多吃一些蔬菜是不错的非常的精美近几年来,“素食主义”开始在全世界风靡,人们认为长期吃素可以使人身材变瘦,皮肤变好,还能降低高血脂、高血糖、脂肪肝等疾病风险,平时吃一吃这样的菜还是非常不错的。

素菜何以在中国菜中自成一派

此人是一位绝对的素食主义者，反对杀牲，反对食荤，他认为肉食者都是昏庸之徒，而为食素不仅体现出“仁者之心”，而且还有益于身心健康。要说这说法牵强附会吧，倒也真的有人相信。比如上海有家大名鼎鼎的素菜馆名曰“功德林”（创立于1922年）。其业主赵云韶，据说做过浙江天台的监狱官，有说他因为任期内目睹...