广东省十大家常菜,广东人最爱吃的十道菜

虾仁炒蛋,这道鲜虾与鸡蛋的完美结合,营养丰富,口感嫩滑,是家常菜中的经典。制作虾仁炒蛋,关键在于虾仁的处理和炒制的火候。虾仁要选用新鲜、无沙的,先焯水去腥,再与鸡蛋一起炒制。炒制时,先用大火将锅烧热,再放入虾仁和鸡蛋快速翻炒,调入适量盐和胡椒粉,翻炒均匀即可。这道菜不仅口感鲜美,还富含蛋白质和钙质...

39款家常菜肴推荐,鲜香又美味,好吃真下饭,都来试试吧

1、将老鸭宰杀后,去毛和内脏,洗净,在鸭皮上抹一层酱油,下八成熟菜油锅炸至皮色金黄捞出,用温水洗去油腻,盛入砂锅内(锅底垫下瓦碟),加水适量,将猪瘦肉切块,下沸水氽一下捞出,洗净血污;2、猪肉块放入已装鸭子的砂锅中,加入黄芪、陈皮、味精、食盐、料酒、酱油、姜片、葱段,再将砂锅放于炉上,用文火焖到...

马上评|菜市场“代炒”,为什么火了?

“代炒”这种既实惠又方便的服务模式,自然容易在菜市场落地,成为一种增量服务。当然,“代炒”能不能获得长足发展,甚至成为主流,还需要解决一些问题。比如垃圾处理、油烟排放、价格是否合理等。特别是卫生问题,即便消费者是自己备菜,但油盐佐料、烹饪器具等依然是商家提供,这些材料和器具的卫生是否过关,或者说发生食...

27款家常菜肴分享,鲜香好滋味在家就能做,真的很好吃,值得尝试

双菇炒肚丝用料:鸡腿菇250g猪肚100g海香菇100g红菜椒50g香芹50g胡萝卜20g姜10g蒜10g青菜椒50g老抽5ml淀粉10g白砂糖3g盐3g油1000ml做法1将鸡腿菇切丝,取中等粗细,(截面约2mm见方)。2香芹、胡萝卜、青、红菜椒分别切丝,约4cm长,姜切丝,蒜压成蒜茸。3猪肚用高...

分享5道特色家常菜,做法简单又好吃,厨房小白也能做,感兴趣的小

肉丝豆腐是一道简单而美味的家常菜,口感嫩滑,营养丰富。三、烧冬瓜准备食材:冬瓜、青辣椒、蒜、小米辣、豆豉、盐、蚝油、酱油、生抽做法步骤:1、将冬瓜去皮,清洗干净,切成适当厚度的片状备用。2、锅中烧油,油热后倒入青辣椒和一勺盐,边炒边压,炒至断生后盛出备用。

广东一家三口的晚餐火了,66元3菜1汤,网友:有滋有味,接地气!

广东人的餐桌上少不了家常汤也不少不了一盘绿叶菜，要么爆炒要么盐水上汤的绿叶菜心一定要有(www.e993.com)2024年11月8日。菜心4块。藜麦杂粮饭主食还是杂粮饭，藜麦可是五谷类的“超级食物”，我很喜欢煮米饭的时候抓一把，把它和精细的粳米一起煮饭，非常健康营养。2肉1汤1素菜，看似很多，但其实分量刚好。广东家常菜都比较清淡，但是...

一道家常菜放倒一家人,这种蔬菜若发苦,赶紧吐出来

小雨今年大年三十到家,父母准备了满满一桌饭菜,其中自然少不了小雨最爱吃的清炒芦瓜。他们还特地把清炒芦瓜放在饭桌中间,不成想,就是这道不大起眼的菜,当晚就把他们

退休大厨透露的10道经典家常菜做法,最后一道你肯定没见过!

十道经典家常菜做法：1.宫保鸡丁宫保鸡丁是中国传统菜品中最具代表性的一道菜，它以鸡肉丁为主料，搭配辣椒、花生米等调味料，需要注意的是宫保酱的调制。烹饪过程中，需要掌握好火候，将鸡肉丁炒至外酥内嫩，宫保酱均匀地裹在鸡肉上，才能达到最佳口感。2.梅菜扣肉梅菜扣肉是一道香甜可口的传统名菜，烹制...

立秋后使劲吃这菜,一养肝,二润肺,三降火,四通便,鲜嫩营养高

水萝卜缨子炒豆腐是一道非常健康的素菜,口感细腻,香气扑鼻。萝卜缨子经过焯水处理后,口感更加鲜嫩,保留了丰富的维生素和膳食纤维。而豆腐则是优质的蛋白质来源,与萝卜缨子的结合,不仅丰富了菜肴的口感层次,也提高了整体的营养价值。整道菜清香四溢,营养均衡,是一道非常适合秋天食用的家常菜。

冬季进补,八道滋补菜要多吃,健脾养胃暖身子,补足营养健康过冬

冬季进补,不一定要大鱼大肉,推荐这八道滋补菜,调养脾胃滋养身子,营养丰富老少皆宜,补足营养阳气旺盛,御寒保暖健康过冬天。一、羊肚菌蒸肉汤准备食材:羊肚菌,瘦肉,姜片。做法步骤:1、羊肚菌清洗干净后放入清水中浸泡五分钟左右,放在一旁备用。2、瘦肉清洗干净剁成肉末,加入酱油、淀粉,抓拌均匀,再加入一勺...