大凉山烧烤节要持续办一个月 底气在哪里?

在凉山州美食协会会长廖毅看来，凉山烧烤有着历史悠久的传统烤法，以原生态的食材为基础，并在发展过程中不断推陈出新，有着浓郁的地域特色。如今的大凉山烧烤，已成为当地的一张文化名片走向全国，烧烤节的举办，更是一场促进凉山烧烤产业再次进步的机遇。烧烤节现场人气火爆美味溯源凉山烧烤分为火盆和串烧两大流...

2024文旅促消费暨首届大凉山烧烤节系列活动开幕

凉山烧烤由来已久，当地彝族民众传统住房的主屋内都会有一个火塘。大家总是围坐在火塘边吃饭、交谈甚至休息，总有人会顺手将土豆、红薯、面饼、肉块等各种食物丢进火堆里，然后收获一份幸福的美味。这就是凉山烧烤的起源，代表着团圆、温暖和分享。随着社会发展，凉山烧烤的做法越来越精细，也越来越多元，大约在上世纪...

我们的节日——欢欢喜喜过大年 | “来肥东,包不同”,这些地道年味...

鲜花小院合家欢围炉火塘套餐包括围炉煮茶、烧烤、火锅炖菜、老鸡汤。商家:鲜花小院民宿地址:肥东县桥头集镇花朝季鲜花小院民宿电话:19155188638购买方式:电话预约石塘驴巴素有“天上龙肉,地下驴肉”之美誉的石塘驴巴,是包公故里合肥肥东著名的土特风味小吃。肥东方言中瘦肉为“精巴巴”,石塘驴巴多采用驴身上瘦肉...

在云南旅游,必尝美食推荐!

在云南旅游途中,可以品尝到苗族锅巴、炸豆皮、鲜花饼、墨江鱼跳龙门、火塘鸡、过桥米线等当地特色美食。去云南旅游有很多东西吃,让我们列举几样更受欢迎的滇南美食:过桥米线、鲜花饼、火塘鸡、丽江小吃街特色美食。过桥米线可谓是云南最有名的酥饼美食之一,走到哪里都会遇到它的干巴身影。它的汤锅特殊之处在于汤底...

烧烤带火一座城!除了淄博烧烤,还有这些特色烧烤不容错过

徐州烧烤有深厚的文化底蕴,也是徐州独特饮食文化的体现,包括烧烤中对羊肉和调料的选用,都具有非常明显的地方特色。“大呼辣椒大呼油,10个腰子10个球”,是徐州百姓对徐州烧烤的总结。徐州烧烤已有1900多年历史。在徐州民俗博物馆内,藏有出土于铜山境内的汉画像石拓片。这些汉画像石制作于东汉元和年间(公元84-87年)...

“卷”起来的各地烧烤:有的成非遗,有的称是发源地

云南烧烤:一季度新增2万家烧烤企业云南被有些网友称为“烧烤第一大省”,当地火塘烧烤、傣味烧烤、昭通小肉串都相当具有辨识度(www.e993.com)2024年11月27日。天眼查数据显示,截至目前,烧烤相关企业近55.6万余家,其中,2022年新增注册企业8.7万余家,新增注册企业增速19.8%。从地域分布来看,云南以4.8万余家位列区域首位;山东、四川分列二、三位,...

吃遍大连丨各显神通的烧烤江湖,自成一派各具特色,赶紧撸一圈儿

丹东特色烧烤,喜欢丹东烧烤,就过来尝尝,喜欢他家的烤的六分熟牛肋条,腌花盖,腌香螺,腌泥溜子,烤多宝都很赞,丹东特色的烤面包片也深受欢迎,再配几个海鲜,妥妥的。打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片...

中国人必看:史上最全56个民族各族特色菜

典型食品:壮族有许多着名的菜肴和小吃,主要有:马脚杆,鱼生,烤乳猪,花糯米饭、宁明壮粽,状元柴把等。by图虫Allenchou朝鲜族·泡菜朝鲜族主要分布在吉林、黑龙江和辽宁省。延边朝鲜族自治州是主要聚居区。朝鲜族的先民,是从朝鲜半岛迁入中国东北的朝鲜族人。by图虫摄影师ukiby图虫卖炭翁286咸菜是日常不可缺...

人间烟火气 最抚凡人心——烧烤“出圈”,为文旅市场添把火

“徐州烧烤有深厚的文化底蕴,也是我们徐州独特饮食文化的体现,包括烧烤中对羊肉和调料的选用,都具有非常明显的地方特色。”徐州餐饮协会会长王海燕说,“大呼辣椒大呼油,10个腰子10个球”,是徐州百姓对徐州烧烤的总结。徐州烧烤已有1900多年历史。在徐州民俗博物馆内,藏有出土于铜山境内的汉画像石拓片。这些汉画像石...

好的建筑是引燃乡村活力的“火塘”

火塘,常常是一个家庭的中心。这种火塘,在南方很多村寨还可见到,平常做饭,炒菜,烤红薯、芋头、玉米,都离不开火塘。在家的时间,大部分都在火塘边度过,闲聊、教育、听故事、吵架,似乎都在火塘边。需要干燥的农作物种子、烘干的东西、腊肉,都在火塘上方。火塘也是神圣的地方。逢年过节,人们都会恭恭敬敬先给火塘点上三...