京城老字号_首都之窗_北京市人民政府门户网站
代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子等。峨嵋酒家峨嵋酒家始创于1950年,最早在西单商场附近开业,素有“京城川菜第一家”的美誉。宫保鸡丁、夫妻肺片、鸡丝凉面、樟茶鸭、峨嵋汤圆等均是其特色菜肴。力力豆花庄广渠门桥东北角这座三层红楼,是力力、老正兴和豆花饭庄三家名噪...
老字号特色香粽热卖,粽香招牌菜摆上餐桌
曲园酒楼今年在端午推出了腊肉粽子。中国烹饪大师、曲园酒楼行政总厨张景严告诉记者,腊肉粽子是湖南特色粽子,对腊肉的处理要十分讲究,首选原材料腊肉要求油亮润泽,在烹制中要选取最好吃、最有腊肉味道的部分。由于腊肉粽子烹制比较讲究,店里每天供应量只有200个左右。峨嵋酒家热卖的是宫保鸡丁粽子。据峨嵋酒家相关负责...
“吃龙胆、揭龙鳞、咬龙耳” 还有特色“龙头菜” 民俗美食“龙气...
曲园酒楼也有“龙头菜”扒猪脸,由于整扒猪脸个头比较大,店里也售小份,方便市民购买品尝。(杨天悦)
“龙菜”热销成香饽饽!当小年遇上立春 餐企上新促销迎新春
龙年"龙菜"成为京城老字号追捧的目标,例如玉华台主打神似"神龙摆尾"的炝虎尾;曲园酒楼主打鱼跃龙门的龙首菜茶油剁椒鱼头;砂锅居则为龙年提前出炉了翔龙石斑鱼、龙鳞肥牛、龙年特制版全家福等菜肴;大地西餐厅推出了"金龙""龙吉"版本的咖啡,还推出了"聚宝盆"版的龙年火腿沙拉。小年到,要辞灶。在北京,注重传统风俗和...
延长至初七!西城两大庙会正“热辣滚烫”ing 消费活力满满
厂甸庙会上,北京华天二友居的老北京传统小吃、老舍茶馆的京味小食、白塔寺药店的药食同源产品以及曲园酒楼和帕米尔食府特色美食等获得游客的钟爱。“西四包子、炒肝、杏仁酪、护国寺小吃的驴打滚等北京特色小吃非常受欢迎”,北京京饮华天二友居餐饮管理有限公司副经理李世鹏介绍,本次带到庙会上的产品有西四包子铺的包子...
春节西城去哪儿玩?官方推荐来了
主营菜系:延吉特色风味小吃、家常菜餐厅地址:北京市西城区西四北大街181号预订电话:66153293春节营业时间:2月9日:10:00-14:002月10日:10:00-17:00其余日期:10:00-21:00(四)鸿宾楼饭庄主营菜系:清真餐厅地址:北京市西城区展览馆路11号...
北京消费市场活跃,重点监测企业双节首日入帐13.9亿元
除了特色菜品,玉华台“开国第一宴”、曲园酒楼“元勋宴”等宴席丰富节日餐桌。全聚德开启双线大促,紫光园、眉州东坡、旺顺阁、老门框、提督推出节日限定福利,西贝莜面村、永和大王、麦当劳上线新品,美团“神抢手”直播“大牌深折”、饿了么“五折天满减”中秋佳节送美味。
...聚德华天老字号名菜受宠|小吃|烤肉|西安饭庄|曲园酒楼|特色...
像玉华台的炝虎尾、响油鳝糊等鳝菜、曲园酒楼的茶油剁椒鱼头和长椿街马凯餐厅剁椒鱼头都出现热销。峨嵋酒家连锁店的宫保鸡丁几乎每天都卖出上千份;烤肉宛、烤肉季的“国家级非遗”项目的老北京烤肉,更是受到消费者欢迎,销售十分火爆;此外,像鸿宾楼的红烧牛尾、又一顺的醋溜苜蓿、老西安饭庄连锁店的泡馍、柳泉居的...
北京老字号中秋餐位紧俏,国庆文化菜肴预订火热
国庆菜单中,鱼虾蟹等轮番上阵,像柳泉居的蛋黄焗蟹、烤肉宛的宫爆虾球、烤肉季的炸烹虾、鸿宾楼的海鲜独面筋、大地西餐厅的奶汁烤鱼等菜品迎来“预订热”。玉华台“开国第一宴”中的翡翠虾仁、曲园酒楼“元勋宴”中的家乡烧鳜鱼、鸿宾楼的砂锅羊头、老西安饭庄的羊肉泡馍等国庆文化菜肴,也成为今年各家老字号的热门必...
七夕临近晒甜蜜老字号推特色菜
曲园酒楼马东梅经理说:“这款七夕套餐中,不但有店里最畅销的茶油剁椒鱼头,还有左宗棠鸡,前者寓意生活红红火火,后者祝福生活甜蜜。厨师小徐和服务组常巧巧这小两口像每个曲园人一样,坚持服务好每一位顾客、每一个社区。在七夕当天他们还要坚守在岗位上,我们送给他们美好的祝福。”...