抢东北菜馆被打挂彩 华人英勇反击劫匪

10月27日,在美国纽约皇后区法拉盛,一家名为“辽宁饭店”的餐馆成为焦点。这家餐馆以地道的东北菜闻名,如锅包肉、炖菜等特色菜肴深受顾客喜爱,开业近20年来在当地积累了良好的口碑和稳定的客源。然而,这一晚的平静被两名不速之客打破,他们试图对餐馆进行抢劫。据目击者和社交媒体流传的视频显示,两名西班牙裔男子闯...

东北菜跑不出大品牌,原因竟出乎意料

以前的东北菜:蒸鹿茸、蒸熊掌;现在的东北菜:锅包肉、猪肉炖粉条、铁锅炖大鹅。看到食材的变化了吗?东北菜里还有一个名菜,小鸡炖蘑菇。从它的身上,能非常清晰地看到食材的变化。最初,它的名字是蘑菇炖飞龙,飞龙是一种花尾榛鸡,后来成了保护动物。于是就改成了蘑菇炖山鸡,再后来,山鸡也成了保护动物,遂改为蘑菇...

东北人爱吃的5道下酒菜,如果没吃过,你可能遇到了假东北人

在像是包酸菜馅的饺子,可能全中国也就只有在东北能吃到酸菜馅的饺子了,其中关于酸菜最经典的一道菜非杀猪菜莫属,在东北随处可见的杀猪菜饭店,就是以一道菜而开的饭店。来自:bgxn.zzpjmm猪身不同的部位和酸菜炖上满满的一大锅,酸菜独特的酸味可以解油腻,再搭配上血肠血豆腐,甭提多美了,大冷的冬天能吃...

董洁晒东北特色菜,8万网友围观,网友:只有大连人才懂得一盘菜

董洁在分享中写道："天我要做一道大连特色菜，我们叫'？大虾'，其实也就是红烧大虾，但是我们就喜欢做那个番茄口味的。小时候一到过年，大人们老拿这道菜来骗我们小孩，特别特别的好吃，今天就分享给大家。"番话立即勾起了许多东北人的共鸣，也引发了其他地区网友的好奇心。这道"？大虾"名字神秘，但其实是一道简...

东北最有名的8道特色菜,都是东北人的心头爱,你吃过几道?

铁锅炖大鹅是东北地道特色菜之一。这道菜的名声,说它是全国人民无人不知,无人不晓毫不夸张。做铁锅炖大鸡这道菜的两个必要条件就是,一定要是铁锅,鹅一定要足够大!这样菜能展现出这道菜的气质。3、五彩大拉皮五彩大拉皮是东北传统特色小吃。

酸菜为何占据东北餐桌C位?如何继续做大地方特色菜?

东北酸菜火了除夕当天，沈阳不少餐厅为来沈游客准备了极具地方特色的年夜饭(www.e993.com)2024年11月1日。沈阳香格里拉大酒店工作人员介绍，酒店精心准备了酸菜搭配散养猪肉、血肠、棒子骨、蛎蝗炖煮而成的血肠酸菜锅，作为特色主打菜品。夜幕降临，位于沈阳市铁西区的山河屯铁锅炖店内一座难求，分量大、口味赞、花样多的东北菜受到很多外地游客...

黑龙江回应建议向南方游客提供小份菜,网友不买账:这是东北特色

东北菜以量大著称。在知乎上，有人这样回答“东北菜量为何那么大”：东北传统菜很多是用盆子装的，比如出名的东北炖菜，菜品端上桌之前，最主要的一道工序就是将食材把它装到满满当当的。因为东北物产丰富，东西多，自然价格就便宜。还有人认为东北人性格特别的豪爽，他们不拘小节，在吃东西的时候，形成了大口吃肉...

中餐出海,东北菜闷声发大财

东北小厨、吉祥苑、东方美食、家乡小厨、东北饭店、东北人家...在牛车水中心区域的PogodaStreet,一条前后大概100米的街道上,密密麻麻地挤着不下10家东北菜饭馆。这些东北饭馆内的菜品种类之多,时常让笔者仿佛置身国内,从常见的锅包肉、猪肉炖粉条、地三鲜、酸菜饺子等家常菜,到店家秘制的东北烧烤、春饼、铁锅炖...

额尔瑾:作为东北菜里无可撼动的“扛把子”,锅包肉的历史可不简单

01锅包肉是东北菜中的经典菜肴,其起源有多种说法,但哈尔滨的郑兴文版本被认为是最有可能的。02郑兴文在1907年创造了锅包肉,最初被称为“锅爆肉”,后来因为发音原因改名为“锅包肉”。03由于郑兴文的贡献,锅包肉在清朝末年和民国时期成为哈尔滨官府宴席上的佳肴。

东北人爱吃的4大“怪菜”,很多人不敢尝试!外地人直接没听过!

和东北血肠一比,东北的蘸酱菜就显得正常多了。这道菜之所以名列东北四大怪菜之一,是因为它的使用方法很特别,在别的地方很少见到。蘸酱菜是东北的一道传统特色菜,也是众多东北菜当中制作方法最简单、最能保留食物原汁原味的一道菜。每年到了春天,各种各样绿油油的青菜长出来,就到了东北人吃蘸酱菜的时候。