河南特色美食:面炕辣椒,民间家常菜,香而不辣,吃一次就会上瘾
河南特色美食:面炕辣椒,民间家常菜,香而不辣,吃一次就会上瘾2024-09-0319:32:06餐馆小厨娘广东举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败声明:个人原创,仅供参考餐馆小厨娘1179粉丝记录90后小夫妻创业生活01:36中国人将其视为垃圾,但在...
费大厨火爆一线城市 专业机构:一道菜战略适合广谱餐饮品牌
这些品牌纷纷努力塑造自己成为细分菜系中的领军者,比如淮扬菜代表品牌小厨娘,杭州菜代表品牌新白鹿,旨在巩固或彰显它们在该菜系中的领导地位。但令人遗憾的是,当询问消费者对各大菜系代表品牌的认知时,他们往往表现出迟疑和不确定性,这表明品牌在消费者心智中的标杆地位并未如愿建立。大树落地辅导战略咨询创始合伙人李亮...
冬天包饺子就要用这菜,这么调馅特别鲜,别看素馅,给肉都不换!
萝卜鸡蛋饺子食材:面粉500克,温水260克,白萝卜1根,鸡蛋3个,料酒1勺,泡发好的木耳80克(大约一小把),鲜嫩韭菜1小把,大葱半根,老姜1块,食用油适量,香油适量。制作步骤:1、准备好所有的食材,制作时不慌张。先来和面,500克面粉倒入盆里,慢慢加入260克温水,边倒边搅,用筷子搅拌成雪花状,再下手揉成光滑...
重磅!第六届“中国餐饮红鹰奖”三大奖项完整名单正式公布
比如,长三角地区的新白鹿、小厨娘淮扬菜、東大方、丰收日、桂满陇、民国红公馆、去茶去等,均是本帮江浙菜品牌的佼佼者。大湾区的半岛名轩、炳胜品味、鹅公村、陈鹏鹏潮汕菜、客语客家菜、如轩海鲜砂锅粥等是粤菜品牌的杰出代表,山东老家是当地鲁菜品牌的代表,辣可可·小炒黄牛肉、佬麻雀·新湘菜、农耕记·湖南土菜、湘...
中粮餐饮携手小厨娘淮扬菜 共赢中国美味
8月16日,由中粮餐饮举办的2023年中粮福掌柜美食地图产品推介活动,在历史名城南京隆重举办。活动中,中粮餐饮与南京当地招牌餐企小厨娘淮扬菜携手合作,探寻中华特色美味的传承与创新,并为餐饮经营中供应与采购的协同发展提供可持续的赋能与助力。江苏省餐饮协会会长于学荣、江苏小厨娘餐饮管理有限公司董事长嵇小丽、中粮油...
南京市18批次食品抽检不合格,涉小厨娘淮扬菜
十、南京市雨花台区泰顺饭店使用的生姜,毒死蜱不符合食品安全标准规定(www.e993.com)2024年10月19日。十一、江苏小厨娘餐饮管理有限公司瑞都店使用的豇豆,氧乐果不符合食品安全标准规定。十二、南京市高淳区月兵水产品经营部销售的鳊鱼,恩诺沙星不符合食品安全标准规定。十三、栖霞区三零三二餐饮店使用的标称连云港市乐豪食品有限公司生产的关东煮...
美丽的小厨娘厨艺精湛,简单做几个菜之后,前御厨心服口服
哈尔滨超万家商户提供“小份菜”今天10:56|新浪黑龙江餐饮郎酒选手吕渊荣获「茅台杯」第二届中国酱香型白酒酒体设计大赛第一名9月24日15:16|滚动消息网络文化郎酒设计大赛醴陵市政协主席廖胜云率队参观考察贵州珍酒,吴向东接待9月24日17:02|酒业内参吴向东贵州1网红月饼千千万,这家老字号靠“智”变...
小厨娘要学会的几道家常菜谱推荐,简单易上手,好吃停不下来
1、排骨剁成小段,冷水下锅加几片生姜,大火烧开撇去浮沫捞出冲洗干净;2、重新注入清水,放入洗净的排骨段,加入葱姜蒜、八角和花椒,调入适量食醋和盐大火烧开,转小火继续炖一小时捞出沥水,再盛出一小碗排骨汤;3、起锅烧热倒油,加入适量白糖炒出糖色,放入排骨段翻炒至上色,调入适量料酒、酱油和食醋,再倒入...
“风口”上的预制菜如何能明明白白消费
记者注意到,在社交媒体平台上,南京大牌档、西贝莜面村、太二酸菜鱼、小厨娘、小菜园等知名连锁餐厅都是被消费者投诉使用预制菜的“重灾区”,一顿简简单单的鱼香肉丝、宫保鸡丁、土豆丝、蛋炒饭,品尝出的不是热腾腾的锅气,更像是“科技狠活”。更让消费者恼怒的是,不少餐厅使用预制菜时并不明确告知,更有...
青岛江南小厨娘菜不洗就下锅 面包过保质期仍在用
江南小厨娘酒店里有虎皮尖椒和鱼香小滑肉两道菜,需要用到尖椒和蒜薹。9月22日晚,有客人点了这两道菜。城市信报记者在厨房看到,员工将尖椒从纸盒里取出后,并没有清洗,用菜刀切了几段后,直接下了锅。同样,在做鱼香小滑肉时,蒜薹还没来得及洗也下锅了。