河南人最牵挂的十七道思乡菜,哪一道能戳中你的胃?

扁粉菜名字一般,外观吧,也清汤寡水,就是粉条、豆腐、猪血、青菜,从卖相来看,和“诱人”二字背道而驰。但人不可貌相,菜也不行,扁粉菜的味道绝对可以秒杀群雄。毕竟猪骨汤打底,扁粉菜卖的是内秀。每一个安阳人从外地回来,必得先来一碗扁粉菜。因为扁粉菜在安阳多是早餐,在“宁愿不吃早饭也要多睡一会儿”...

河南举行安阳红旗渠机场首航新闻发布会

我市现有市级以上美食类非遗项目105个,其中曹马芝麻糖、吕村饸饹面、筲灌肠、道口烧鸡、锦泰恒糕点历史悠久,风味独特;还有百年妙真平席、扁粉菜、粉浆饭、炸血糕、煎皮渣等众多美食保证让您大快朵颐,回味无穷,感受“舌尖上的安阳”。三是美宿在安阳。安阳市现有酒店、民宿800余家,分布在市县主城区,交通便利,乘...

阖家团聚,且看“燕儿们”共庆除夕!

今年放假我早早地回到了家中,开启了我的返乡大餐,吃到了自己心心念念的安阳特产扁粉菜!品尝之余又不得不感慨北大的食堂的“神通广大”!食堂里为来自四面八方的学生都准备了贴心的食物,我在这里就找到了河南的“胡辣汤”,味道和家乡的不相上下!进入大学之后,对与亲人过除夕更加渴望和期盼了,或许这就是所谓的...

福气暖暖安阳年丨文创礼物真不赖 安阳美食难忘怀_安阳市政府网站

“一个人的故乡藏在胃里,根植在记忆。寒假回来我最想吃的就是扁粉菜,这不第二天就来了。”在天津上学的大学生小陈告诉记者,如果让他向外地同学、游客推荐安阳小吃,那一定就是扁粉菜。安阳小吃很多,粉浆饭与炸血糕、皮渣俗称“安阳三大宝”,可见受欢迎程度。粉浆饭用绿豆制作粉皮粉条后的余汁,加小米、黄豆...

道不尽 家乡美_安阳市政府网站

除了粉浆饭,扁粉菜也是安阳人日常饮食的重要组成部分,很多居民区附近的早餐店都会售卖扁粉菜。随着城市知名度不断提升,越来越多的人喜欢在网上分享安阳美食,也不断有外地人慕名前来品味安阳美食。最近,网友“砖家老吴”就在视频中感慨安阳人的早晨是从一碗地道的扁粉菜开始的,并向网友介绍了扁粉菜中的食材。网友...

安阳红旗渠机场首航新闻发布会_直播实录_河南省人民政府门户网站

逛安阳、吃美食,在安阳您还会品尝到很多历史流传下来的独具特色的安阳美食(www.e993.com)2024年11月2日。我市现有市级以上美食类非遗项目105个,其中曹马芝麻糖、吕村饸饹面、筲灌肠、道口烧鸡、锦泰恒糕点历史悠久,风味独特;还有百年妙真平席、扁粉菜、粉浆饭、炸血糕、煎皮渣等众多美食保证让您大快朵颐,回味无穷,感受“舌尖上的安阳”。

在河南的安阳有一个最接地气的当地特产——扁粉菜

没错这就是安阳当地最接地气的特产——扁粉菜。可别小看这扁粉菜一大锅的汤水啊!它可不是普通的水,而是精心熬制的高汤(骨头汤),将提前泡好的扁粉条下入锅里煮熟,再放入豆腐片、猪血片和青菜,那味道可真叫一个美。为啥说它最接地气呢?因为扁粉菜在安阳当地是一道早点,它存在在安阳的大街小巷,可以这么说...

如果去安阳,一定要吃一次安阳的特产扁粉菜,尝过的,都说好!

扁粉菜是河南安阳一带的传统名菜,属于豫菜菜系。是安阳居民最爱吃的饭菜之一。扁粉菜以粉条做主料,配以青菜、豆腐、猪血等,在一口大铁锅中煮。扁粉菜是大锅菜,以扁粉条为主原料;熬一大锅的高汤,将扁粉条下锅煮熟,再烩入豆腐片,猪血片和青菜。盛上一碗加点辣椒,配上热乎乎的油饼,吃上一口,怎一个“爽”...

安阳小吃特产---扁粉菜

安阳小吃特产---扁粉菜扁粉菜是安阳居民最爱吃的饭菜之一,每天,有很多上班一族和扁粉菜的老食客,会到自己经常去的排挡吃上一碗。扁粉菜以粉条做主料,配以青菜、豆腐、猪血等,在一口大铁锅中煮。扁粉菜的关键是高汤,高汤味道的好坏,直接影响扁粉菜的味道,因此,安阳扁粉菜经营者一只在高汤的做法上下功夫,使...

一定要吃一次安阳的特产扁粉菜

在中国的每个地区都有着其独特的小吃,被称为当地的特色小吃。这种小吃,已经是一种在当地的饮食文化。安阳是中国八大古都之一,如果去安阳,一定要吃一次安阳的特产扁粉菜,尝过的,都说好!扁粉菜是大锅菜,以扁粉条为主原料;熬一大锅的高汤,将扁粉条下锅煮熟,再烩入豆腐片,猪血片和青菜。盛上一碗加点辣椒,配上...