凉粉不仅可以凉拌,你吃过炒凉粉吗?香辣滑嫩,爽口开胃好吃下饭

步骤一:把凉粉切成2厘米左右大小的块装碗、芹菜把叶子摘掉,斜刀切成寸段装盘备用。步骤二:大蒜切成片、大葱切成小段、小米辣切成马耳朵分别装盘备用。步骤三:锅中放油烧热,放入葱蒜,小火炒出香味,放入一勺豆瓣酱,继续小火炒出香味和豆瓣酱的红油。步骤四:调料炒出香味,放入凉粉,翻炒均...

暑假避暑逛吃不想人挤人?那华中地区的这三座小城就特别适合您

03.社饭社饭是将香蒿切碎装入布袋,在清水中捶打漂洗,然后与腊肉丁、豆干丁、蒜苗一起拌入开水浸泡过的糯米中,搅拌均匀后上甑蒸熟就可以了。店铺推荐:黄家社饭小土豆的美味,深深刻进恩施人的DNA01.炕土豆炕土豆是把土豆洗净切条或块,放入热油锅中,待到金黄色时,捞出放入大盘中,加入姜汁、蒜汁、腐乳汁、...

拯救热天胃口不好?唯有凉菜!

原料:凉粉、芹菜、花生碎、葱花、蒜末、盐、味精、鸡精、白糖、酱油、醋、花椒粉、豆豉酱、油辣子、熟芝麻。做法:1、把蒜末、盐、味精、鸡精、白糖和豆豉酱放入盆中,加酱油、醋、油辣子、花椒粉和熟芝麻调匀。2、把凉粉切成小条状后放入碗中,浇上之前调好的调料后,放上芹菜碎、花生碎和葱花即可。凉拌...

凉粉怎么做才好吃,配方和做法告诉你,嫩滑劲道,比买的还好吃

凉粉准备一碗豌豆淀粉,再加上一碗清水搅拌均匀,搅拌到里面没有面疙瘩就可以了,在锅里加上5碗清水,加上适量的食盐,煮到水分大约60度时,先转到小火,把淀粉水倒进去,边倒边搅拌,全部倒进去之后,也是不停的搅拌,大约熬6-10分钟,由白色变成透明状,这样就可以关火了。凉粉下面在模具里刷上一层油,再把凉粉倒进去...

天气热没胃口,试试这道酸辣拌凉粉,酸辣开胃,步骤简单

1、凉粉是一种食物,主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆,以酱油、醋、辣椒油而食,清凉爽滑,为夏季风味食品。2、今天老刘就来分享一下“酸辣拌凉粉”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材:凉粉、花生、芹菜、辣油豆豉、小米辣、大蒜、黄豆酱、香醋、生抽、白糖、香油、...

家有鲫鱼和凉粉,教你新吃法,简单一拌,香味浓郁,家人特爱吃

准备4-5条鲫鱼,把鱼鳞刮掉,鱼肚里面的黑膜也洗干净,把鲫鱼处理干净后,在鱼背上划两刀,加上适量的食盐、姜葱、胡椒粉、料酒,用手抓拌均匀,把葱姜里面的汁水抓出来,先腌20分钟左右(www.e993.com)2024年12月18日。准备一块豌豆凉粉切成小丁,大蒜去皮切成末,小葱切成葱花,小米椒切成圈,芹菜切成小丁备用。

夏天别总是拌凉粉,拌黄瓜,还有这些蔬菜可以凉拌

[凉拌杏鲍菇准备食材:杏鲍菇木耳蒜瓣胡萝卜适量芹菜准备调料:盐生抽蒜辣椒油香油鸡精芹菜洗净切断,木耳泡开后洗净切丝,胡萝卜切丝,蒜瓣拍碎剁成蒜泥。杏鲍菇洗净切片,上锅蒸熟即可,蒸久了会发黄。蒸好后晾凉,手撕杏鲍菇,略细点好。

凉粉水放多了怎么办 凉粉水和粉的比例是多少

凉粉的吃法一般有两种:一是凉拌,二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。凉粉的吃法一般有两种:一是凉拌,二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。制作方法:将绿豆粉泡好搅成糊状,水烧至将开,加入白矾并倒入已备好的绿豆糊,放凉即成。白色透明、呈...

川渝一家亲丨这个重庆妹儿挑战100块吃眉山小吃,结果……

所谓的金玉就是黄色的米凉粉和白色的豌豆凉粉。凉粉细腻,软软嫩嫩。秘制红油辣椒、咸菜、芹菜、香菜、葱,多种佐料拌在一起,“呲溜”一声滑入口中,带来无比清爽的体验。地址:大东街8-10号花费:6块13李眼镜军屯锅魁在四川,没吃过锅魁的,怕是假四川人,没吃过军屯锅魁的人,也难称得上是正宗“吃货”。一...

28道家常菜,有荤有素营养搭配,每天一个花样,七天晚餐不用愁

1.拌凉粉方法:1.菜市场买来刨好的凉粉,黄瓜切丝。2.蒜泥,辣椒油,醋,适量生抽,鸡精,调成汁倒入凉粉中拌匀,淋上香油即可。2.红烧带鱼方法:1.带鱼洗净切断,沥干水,红辣椒,葱切丝,姜切片备用。2.用刀在切好的带鱼段上划几刀,粘上面粉。