中国宫廷十大名菜排行榜
雍亲王府烧鹿筋,这道菜的名字就透露着一种贵族的气息。它是清朝雍正皇帝当王爷时独创的一道菜,形色美观,制作精良。鹿筋富含胶原蛋白,经过精心炖煮,口感弹性十足,汤汁浓郁香醇。清炖肥鹅:鲜美营养,皇家餐桌上的常客清炖肥鹅,这道菜听起来就让人垂涎欲滴。鹅肉营养丰富,富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、...
武汉“十大名菜、十大名点”餐厅争霸赛,正式启动
为了把众望所归的评选活动办好,武汉“十大名菜”与武汉“十大名点”餐厅争霸赛,分别由武汉餐饮业协会、武汉市老字号协会主办,由于名菜名点产品的差异,评选规则有所不同;由于莲藕和洪山菜苔冬天食材质量最好,评选时间也有差异,名菜的评选会延续到今年12月份。为了把真正代表武汉的“十大名菜、十大名点”餐厅选出来...
广东菜的“十大代表”,不算名贵,却个个经典,看看你吃过几道?
三、梅菜扣肉广东人对扣肉的热情绝不比鸡肉少,而梅州、惠州刚好又盛产梅菜,一道梅菜扣肉便成了每个广东人的心头爱。梅菜扣肉属于粤菜中的客家招牌菜,客家人用新鲜芥菜经撒盐腌制、晒干,制作成为了咸酸味甘的梅菜,再配上经过烹制过的肥瘦相间的五花肉一起蒸制而成。梅菜给五花肉提供了独特的清香感,化解去了...
2024年武汉十大名菜、十大名点、十大伴手礼评选结果揭晓
武汉十大名菜:排骨藕汤、辣得跳、鱼头泡饭、黄陂三鲜、油焖小龙虾、清蒸武昌鱼、珍珠圆子、红烧甲鱼、腊肉炒洪山菜薹、新农牛肉武汉十大名点:热干面、三鲜豆皮、面窝、鲜肉汤包、鲜鱼糊汤粉、蛋酒、腊肉豆丝、糯米鸡、重油烧卖、糯米包油条武汉十大伴手礼:蔡林记热干面礼盒、扬子江食品追光武汉糕点礼盒、53度黄鹤楼酒南...
猪肉制作的经典名菜有哪些?猪肉十大名菜,你最喜欢吃哪道菜?
回锅肉作为四川农村地区起源的菜式在川菜中占据了极其重要的地位。2018年9月10日它更是被评为“中国菜”四川十大经典名菜之一。这道菜以猪后腿肉为主料经过切片和回锅炒制等步骤使得肉质更加紧实口感更加鲜美。同时回锅肉的调料也十分讲究需要使用豆瓣酱、辣椒等调料炒制出香辣可口的味道让人回味无穷。
“宜昌十大名菜”,你吃过哪几道?
宜昌十大名菜01宜昌原味肥鱼宜昌是肥鱼的原产地和繁育地,著名宋代诗人苏轼赋诗赞肥鱼:“尚有桃花春气在,此中风味胜纯鲈”(www.e993.com)2024年9月2日。宜昌肥鱼作为本地特色菜,让宜昌荣获中国鮰(肥)鱼美食地标城市”称号。02鲟龙鱼子酱世界鲟鱼看中国,中国鲟鱼在宜都。鲟龙鱼子酱是用鲟鱼的鱼卵制作而成,素有“黑色软黄金”的美誉...
武汉“十大名菜、十大名点”30强出炉
名菜30强榜单中,排名前十名的菜品分别是排骨藕汤、辣得跳、鱼头泡饭、黄陂三鲜、油焖小龙虾、清蒸武昌鱼、珍珠圆子、红烧甲鱼、腊肉炒洪山菜薹、新农牛肉。排名前十名的名点分别是热干面、三鲜豆皮、面窝、鲜肉汤包、鲜鱼糊汤粉、蛋酒、腊肉豆丝、糯米鸡、重油烧麦、糯米包油条。
中国烹饪协会发布的“吉林十大经典名菜”,看看你吃过几种?
下面给大家介绍,由中国烹饪协会出版的书籍——《中国菜——全国省籍地域经典名菜、主题名宴名录》一书中,评选出的吉林十大经典名菜。一、白肉血肠白肉血肠是吉林的传统名菜之一,选用优质的猪肉和新鲜的猪血肠为主料。烹饪过程中,猪肉经过精心炖煮,呈现出鲜嫩多汁的口感,而血肠则以其细腻的质地和独特的口感为这...
湖北十大经典名菜
在湖北有一个说法,叫做中国龙虾看湖北,湖北龙虾看潜江。这款潜江油焖小龙虾在江汉地区人气最高,做好这道菜关键在于小龙虾的处理和油焖,比如三斤的小龙虾就要用掉一斤的油,这款火爆全国的小龙虾其实制作方法很简单,一看就会,可以在家轻松做出。在潜江的大街上有随处可见的龙虾大排档,生意红火,食客们吃的热火朝天。
十大名菜,明见分晓!
十大名菜,明见分晓!立规之地、活力猇亭美食云集、卧虎藏龙作为吃货的你,觉得猇亭的代表菜是什么呢?经过近1个月时间的征集、推选2023年首届猇亭区“十大名菜”竞赛活动共有30家参赛单位、41道特色菜品脱颖而出,参与竞赛现场,评选出的“十大名菜”...