赤凤镇葵山村:鲜笋当季 “竹”够美味

处理好的真仔笋青翠欲滴,笋嫩可比碧玉簪,是大自然于这个季节馈赠的独有山珍,食客只需要搭配咸菜、五花肉简单地煲一煲,便可在咸淡相宜中,品尝到竹笋的脆嫩鲜香。葵山村村民李浩城:真仔笋是有季节的,每年的三月末四月初到五月中旬,大概50天的生长期,清明后有雨季,雨水比较多,生长也比较快,笋吃起来比较鲜甜,...

冬天餐桌顶流鲜笋,怎么做不麻嘴?教你营养美味的做法,脆嫩鲜甜

6.将炒好的咸菜炒冬笋装盘，撒上少许葱花进行点缀。这样一道口感脆嫩、鲜甜可口的咸菜炒冬笋就完成了。咸菜炒冬笋的做法总结：1.咸菜炒冬笋只是冬笋的一种常见做法，其他做法也包括炒腊肉、蒸咸肉、炖汤等等。根据个人口味和喜好，可以选择不同的烹饪方式。2.江浙一带常见的咸菜有雪里蕻、长梗白菜和芥菜三种。这些咸...

这些菜竟能把肾“堵坏”,医生:炒菜前这个动作很关键

(来源:soogif)豆角切记不能用开水简单焯一下就凉拌着吃,炒着吃的时候也不能贪图脆嫩,或者担心炒太久营养素有所损失。煮豆角一定要煮沸15分钟以上,使它充分熟透,失去原有的鲜绿色,吃起来没有生味和苦硬的感觉,才能把毒素彻底破坏掉[4]。2.泡发木耳、银耳或者发酵的米面、淀粉制品这两类食物都容易被椰毒...

【滋味】咸、鲜、香!教你一道经典下饭菜!

笋片、肉圆、崇明土鸡蛋、青咸菜、姜片、小葱、胡椒粉、盐、糖、菜籽油(根据口味调节,喜欢吃可以多放点!)做法1.锅中倒入少量菜籽油,低温时倒入蛋液。2.待蛋液凝固成蛋皮后,将其盛出,再将蛋皮切丝备用。3.锅中加入菜籽油,等油热后加入姜片、葱段、青咸菜和笋丝,翻炒均匀。4.锅中加入适量水,再加入...

浙江省绍兴市市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告(2024年第3...

青团(咸菜鲜笋)(自制)/2024/3/25/6嘉兴市康惠食品有限公司浙江省嘉兴市嘉善县姚庄镇锦绣大道725号绍兴市智惠超市有限公司浙江省绍兴市滨海新城沥海镇延德路379号豆沙青团300克/袋2024/3/7/7嘉兴市真真老老食品有限公司浙江省嘉兴市秀洲区油车港镇正阳东路199号绍兴柯桥润瑞商业有限公司浙江...

快来社区食堂,尝一口四月的鲜美

小荤:鸡片炒刀豆、肉丝毛豆炒咸菜、青笋炒鸡蛋、青蒜爆花肉蔬菜:芹菜炒香干、素鸭、鲍汁土豆、清炒上海青汤:香茜牛肉羹特色主食:桂花方糕今日特价:鲍汁土豆晚市特色面食:上海辣肉面小菜:素鸡、卤蛋4月16日(星期二)午市大荤:鹌鹑蛋红烧肉、干烧鲈鱼、糖醋排骨、自制红烧狮子头、香炸鸡翅根...

三月的青在舌尖上发芽

如果是咸馅儿的青团,那就选笋丁、香菇丁、豆干丁与咸菜炒制而成的。大火热油,鲜笋下锅、入盐,炒至笋香味四溢,入香菇,茶干(豆腐干)等,再包入皮中,上锅蒸熟。一口吃下,来自原野的碧绿和清香瞬间醉了我的齿颊,清爽而不单调,鲜美而不油腻,竟愈发令人动心了。

这10 种菜竟能把肾“堵坏”!医生:炒菜前这个动作很关键

豆角切记不能用开水简单焯一下就凉拌着吃,炒着吃的时候也不能贪图脆嫩,或者担心炒太久营养素有所损失。煮豆角一定要煮沸15分钟以上,使它充分熟透,失去原有的鲜绿色,吃起来没有生味和苦硬的感觉,才能把毒素彻底破坏掉[4]。2.泡发木耳、银耳或者发酵的米面、淀粉制品...

农家鲜笋烧肉超下饭!鲜美的笋与自家腌渍的咸菜就是最佳配料!

冬笋切片,咸菜切成小段猪油涂抹锅底,倒入猪肉翻炒,加开水加入笋片,再加一碗水加入咸菜,炖40分钟美味的农家鲜笋烧肉就出锅啦!特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。Notice:Thecontentabove(includingthepicturesandvideosif...

红楼食谱之——火腿鲜笋汤

1.肘子一只、春笋或冬笋一只、腌肉(或者超市的金华火腿)一块、姜三两片、黄酒两汤匙.腌肉先用水泡一两个小时附腌肉的做法:将连皮带肉的猪肉一块,用炒至焦黄的食盐遍体抹一周,密封在冰箱里冷藏一周,拿出来晒一天即可。2.水煮开,放腌肉、肘子,水要没过肉;...