都说“咸菜致癌”,会得高血压、癌症,为啥老一辈经常吃却没事?

第三点就是,咸菜对于老一辈人虽然比较重要,但也不是光吃咸菜不吃别的。他们那时候经济不发达,经常为温饱发愁,在冬天时候蔬菜比较紧缺的,就会提前准备一些菜腌上。所以他们也不是每顿饭都要吃咸菜,吃的量比较少,自然也就不会有太高致癌的可能性。第四点,现在的人和以前的人相比,那劳动量下降的可不是一点...

北方人的夏季噩梦豆角来了 网友:一天3顿少不了的豆橛子

夏日的阳光炙烤着大地，北方的餐桌上却悄然兴起了一场绿色革命。豆角，这个看似普通的蔬菜，正以其独特的魅力征服着千家万户的味蕾。从早餐的小咸菜到晚餐的主菜，豆角仿佛成了北方人餐桌上不可或缺的主角，让人不禁感叹：这哪里是夏季的噩梦，分明是舌尖上的绿色盛宴！豆角，古称角豆，在中华文化的长河中有着悠久...

这座把北方人拿捏住的江苏小城,吃得也太好了吧

有人说,给徐州人一张烙馍,他们可以卷下万物。卷盐豆炒鸡蛋、卷土豆丝、卷米粉肉、卷羊肉串……当然最经典的还要属烙馍卷馓子。烙馍馓子虽然看着干巴巴的,但吃到嘴里却不是那样了。饼皮柔韧内里酥脆,而且越嚼越香!这时如果再来上一点小咸菜,那口感就更带劲了!·两来风除了刚刚提到的饣它汤,徐州人特别喜欢的...

中国最好吃的5种咸菜,3个在南方,2个在北方,有你吃过的吗?

第四种:北京酱黄瓜(BeijingPickledCucumber)北京的酱黄瓜以其醇厚的酱香和脆爽的口感赢得了北方人的喜爱。这种咸菜通常搭配炸酱面、饺子等传统北方美食,为餐桌增添了一抹京味儿。第五种:东北腌酸菜(NortheasternSour-PickledCabbage)来自东北的腌酸菜可是北方咸菜中的“猛将”!它在冬季里成为东北人餐桌上的常客...

何以中国丨运河什香面,一碗面中尝尽百味!

吃“什香面”也一样讲究秩序，上菜时，小碗调味料、咸菜、炒菜先后登场，整齐摆放于餐桌的边沿位置，形成一个圆。整盆面条、肉卤素卤摆放于桌面中间位置。放眼望去，满桌色彩丰富，还未品尝味道，就先令人食欲大增。什香面有别于其他面，它讲究“以菜为主”，所以放进碗中的面条不可太满，盛满三分之一，铺满...

每天吃三顿,40岁癌症晚期!研究发现:这种菜危害大,很多人爱吃!

北方人爱吃的火锅涮酸菜,寇晓雯摄每天吃三顿,40岁癌症晚期!近日,据宁波晚报报道,今年40岁的刘先生(化名)出生在农村,平日里非常爱吃“腌咸菜”(www.e993.com)2024年11月14日。因此,他把自己种的菜蕻、萝卜等都做成腌制品,每天三顿饭都吃。不知道从什么时候开始,他有时候吃完饭他的胃会隐隐不适。不过这种不适并不强烈,稍微消化一会儿...

用饺子待客被认为不重视?啃馒头是对付着吃?北方人:误会有点大

南北方人除了在吃饺子上有点误会外,其实在吃馒头上也产生过不小的误解,当一个南方朋友问一个北方人晚上吃的什么时?北方朋友要是简单的回答“吃馒头”,那可能很多南方人都会脑补成,他们最近是不是手头有点紧,只能凑合着啃馒头配咸菜填饱肚子了,单纯的觉着只吃馒头也太可怜了。

这款开胃小咸菜,北方人餐桌上常见,炒一次吃几天,香辣下饭

食材芥菜疙瘩(咸菜疙瘩)、线椒、红尖椒、大葱、蒜、干辣椒、生抽、花椒粉具体做法1,芥菜疙瘩切成细丝,先用清水冲洗一遍。捏一根尝一尝,如果太咸,可以放在清水中浸泡半个小时,然后再冲洗一遍沥干水分备用。2,将线椒和红尖椒斜刀切段,这两种辣椒都比较辣,根据自己的吃辣能力适量搭配。大葱一段,切成小...

这些咸菜中的“顶流”,你都吃过吗?

结球性状大大加强了白菜的耐贮存性、耐运输性,也让它成为北方重要的过冬菜。如今人民的菜篮子早已极大丰富,但南方的同学或许无法想象,二三十年前的冬天,你可以在几乎每个北方人的家里找到几百斤白菜……这才是买白菜的正确方式!白菜太多吃不完怎么办?那就把白菜浸泡在盐水里,再利用微生物发酵赋予白菜绝美的甜...

为什么糖尿病更爱找北方人?这3个原因越早知道越好

1.吃得不健康典哥听过一个北方朋友吐槽:南方的饭碗还没他家咸菜碟大。Emmm……这个过于真实。南北方的饮食量差异,就这样形象地摆在我们面前了。不仅如此,北方人饮食中碳水化合物的比例高,而且菜品口味更重,高盐高油,还常常要勾个芡。(来源:soogif)...