趣味本草 | 爱情矢志不渝的象征

有一种植物的根,在我国东北地区常被腌制为咸菜,在朝鲜半岛被用来制作泡菜,民谣《桔梗谣》所描写的就是这种植物,名叫桔梗。在秋天的田野中,可见它开着铃铛一样的蓝紫色花朵,十分耀眼。李涛摄桔梗为桔梗科多年生草本植物,茎高20厘米至120厘米,叶部分轮生至全部互生,花单生于茎顶,暗蓝色或暗紫白色,可作观赏花...

2024最新版!??药食同源物质名单(共106种)

在《中华人民共和国药典》(2020版)收载,为玄参科植物地黄(Rehmannia??glutinosa??Libosch.)的新鲜或干燥块根。地黄在河南、甘肃、山东等地区有作为食品原料食用历史,主要方法为腌制咸菜、泡茶、泡酒、入菜、煲汤、炖肉等。按照传统习惯正常食用,未见不良反应报道。熟地黄作为生地黄的炮制加工品收录于地黄项目下,经传统...

朝鲜咸菜桔梗的腌制方法

朝鲜咸菜桔梗的腌制方法狗宝咸菜原料:桔梗(狗宝)600克,苹果一个,鸭梨一个,胡萝卜一根(小)调料:辣椒粉、酱油、鱼露、盐、白糖、米醋、鸡粉、蒜泥、芝麻各适量做法:1.先让大家看看狗宝长什么样子,很像人参的哦;2.放在清水里搓一搓,然后泡一会儿,这样好去皮;3.用勺子或者刀片之类的刮去皮,洗干净;...

有一物既是药材又是美味,今天挖到野生桔梗啦,回家腌咸菜嘎嘎地

有一物既是药材又是美味,今天挖到野生桔梗啦,回家腌咸菜嘎嘎地2021-09-0220:51:19山野货扛把子一强哥举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败山野货扛把子一强哥76粉丝80后特产电商01:47现场取雪蛤油是一种什么样的体验02:00雪蛤...

又到咸菜的季节,这些可以腌制的植物你认识多少?

俗语云:“小雪腌菜,大雪腌肉。蔬菜是腌制界的大佬,生活中常被人们称为咸菜,其实就是用盐或其他重味调料腌渍制作的可以长时间保存使用的蔬菜。根据植物的不同部位,蔬菜腌制的部分也不同,如有的蔬菜将根部进行腌制,如光头芥菜、萝卜、桔梗等;有蔬菜则腌制茎部,如结球白菜、苤蓝、榨菜、菊芋、蜗儿菜、地笋等;...

桔梗,朝鲜族泡菜中具有美好意义的家常小菜,咸菜中的营养美味

1、桔梗用温水泡发,去掉两头,把粗的不均匀的切成均匀的丝(www.e993.com)2024年11月24日。2、黄瓜纵向切三厘米厚的块儿哦,把切好的桔梗放进去碟子,接着放入所有的调料拌匀。3、调料拌匀后腌制十分钟,将黄瓜片与桔梗拌即可。桔梗炒肉丝原料:桔梗200克,猪肉(瘦)150克,猪油(炼制)15克,酱油5克,盐2克,料酒5克,淀粉(豌豆)5克,味精...

常见“狗宝咸菜”,桔梗一味,妙用有奇效

材料:冬瓜150克,杏仁10克,桔梗9克,甘草6克,食盐、大蒜、葱、酱油、味精各适量。做法:将冬瓜洗净、切块,放入热油锅中,加食盐煸炒后,加适量清水,下杏仁、桔梗、甘草一并煎煮,熟后以味精、大蒜等调料调味即成。用法:食冬瓜、饮汤。每日1剂,佐餐服食。

从“狗宝”咸菜的回归 看桔梗的历史变迁

“狗宝”咸菜是指用桔梗作为主要原料,再加上辣椒、蒜、盐糖等调味料一起腌制的咸菜。这种咸菜在我国东北一带一直有食用习惯。由于该品主要原...

冰城桔梗咸菜65.6元一公斤

东北网2月23日讯近日,道里一家菜市场内,以往每公斤40元左右的桔梗咸菜的售价涨为65.6元,高过牛羊肉的售价让众多市民咂舌。近两年,国内外市场对中药需求量增加,桔梗等中药材价格连年上涨,使得桔梗更多地作为药材出现在药架上,桔梗咸菜价格随之上涨。

餐桌上不起眼的咸菜,竟是“排痰高手”!

今天要给大家介绍一个非常有名的排痰高手——桔梗。北方的小伙伴对桔梗应该很熟悉了,可以用来腌咸菜、做凉拌菜。不过如果只是把它当作一道下饭菜,未免有些可惜。其实,桔梗是一味非常出色的好药,古今名方中少不了它的身影。话不多说,先上简历:性味:苦、辛,平。专归肺经。功效:宣肺,祛痰,利咽,排脓。