自己做的酱土豆咸菜,太好吃了
34粉丝从城市回到了农村过自己想要的生活05:00中国周边警报拉响!美英澳非不听劝?紧要关头,外交部彻底摊牌03:458月26日:龙哥速度,再次震惊蓝星。#柬埔寨运河#热点#国际局势01:06泽连斯基等被炸后下落不明05:57美连发3报告,对华定位已变,美军精锐派往中国周边,日本选边站...
咸菜“开会”,下饭的嘞!
“以豆为酱,制作豆酱,以蒜、芥末、醋加菜中调味,并以蜜代糖制甜食”图源:明水县妇女联合会东北人的饮食离不开大酱美食界有种说法:给东北人一碗大酱,他们能蘸遍全世界可见,大酱虽是一种普通的食材却在东北百姓心目中有着很高的位置蘸酱菜图源:“畅享黑龙江”微信公众号酱大骨头、酱炖鱼、酱茄子...
【探寻边城好味】咸菜“开会”,下饭的嘞!
“以豆为酱,制作豆酱,以蒜、芥末、醋加菜中调味,并以蜜代糖制甜食”图源:明水县妇女联合会东北人的饮食离不开大酱美食界有种说法:给东北人一碗大酱,他们能蘸遍全世界可见,大酱虽是一种普通的食材却在东北百姓心目中有着很高的位置蘸酱菜图源:“畅享黑龙江”微信公众号酱大骨头、酱炖鱼、酱茄子...
建议过了50岁,少吃咸菜和辣椒,多吃这8样,手脚有劲精神好
做法流程:1.鸡肉剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,把浮沫撇去,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2.土豆去皮,然后和香菇一起清洗干净,接着分别切成小块备用,再热锅烧油,油热以后,放入葱姜蒜爆香,然后加入一勺豆瓣酱翻炒出红油。3.然后加入鸡肉一起翻炒均匀,炒出香...
土豆吃出花?你信吗?
海葵焯水后过油,再将雪咸菜和切好的土豆块勾芡、加水烧开,一道雪菜土豆烧海葵就做好了。鲜香咸鲜,品一口,一天的疲乏都消散无踪。作为一颗朴实无华的土豆,我却在大千世界被勤劳的人们创造出无数种吃法。今天解锁的这几种土豆吃法,你都吃过吗?欢迎留言告诉我,你最爱的土豆菜品或者做法是什么?
“老铁”和“云云”共同的心头爱,一起看看这些“下饭神器”→
传统、家常、亲切又多元的味觉共鸣“老铁,上酸菜!”俗话说,东北有三缸一是大酱缸,二是酸菜缸,三是咸菜缸在物流还不发达的年代东北漫长凛冬里人们能选择的食物种类很少要靠着储存的蔬菜、酸菜、酱菜、菜干生活囤秋菜图源:“辽沈晚报”微信公众号...
东北芥菜疙瘩咸菜做法,儿时家里的味道,吃一口呛鼻子
做法步骤:?1.挑选个头适中的无虫眼、新鲜的芥菜疙瘩,放在清水中浸泡,使粘在芥菜上的泥土软化,去掉根须,和茎蒂,将芥菜有坑,脏的部位,用刀削净,不要去皮,去皮辣味就淡了。再把芥菜疙瘩表面洗净,擦去表面的水分。?2.把荠菜先切片,再切成粗细均匀些的丝,手工切丝要比用擦板刨出的丝,口感好很多,吃着脆...
长春人过冬十大咸菜,哪个是你的最爱?
酱土豆酱土豆是一道特色家常私房菜,口味略咸,老少皆宜。一般我们喜欢把酱土豆与酱好的肉皮放在一起烀熟,使肉皮的味道进到土豆里面,香而不腻。真的可以下好几顿饭了。疙瘩头咸菜不知道你们家过冬的时候,吃不吃这个咸菜,我们腌的咸菜当中,每年必不可少的就是疙瘩头咸菜了,比较有强的咸味,还可以炒着吃,总之...
咸菜,冬日里的乡愁
酸菜---咸菜江湖里的百变星君“翠花,上酸菜”!东北地区的人家,早年几乎都有两样东西,酸菜缸和腌酸菜用的大石头。酸菜就是普通的大白菜,晾晒后洗净,码放在大缸里加水加盐,然后压上大石头。冬天热炕头旁的大铁锅里,酸菜、土豆、粉条加上猪肉片子,这才是东北的标配。然而...
东北农村过冬必备的15大咸菜, 南方的小伙伴吃了都说好
酱土豆做酱土豆要选那些不起眼的小土豆,与酱好的肉皮放在一起烀熟,使肉皮的味道进到土豆里面,香而不腻。海带丝将海带切成丝用开水焯一下,加上香油、酱油、辣椒等佐料拌匀。清凉脆嫩,麻辣爽口,实在是东北冬天不可多得的一道可口凉拌菜。疙瘩头咸菜疙瘩头用食盐等调味料腌渍后,有较强的咸味。