【探寻边城好味】咸菜“开会”,下饭的嘞!

洗净晾干水分后和生姜、大蒜等一起剁碎制作全过程不能粘油,再装入土坛中腌制云南的糟辣子色泽鲜红、香浓鲜辣不论是下饭或是炒菜,都非常提味图源:“行走西山”微信公众号云南的咸菜极富特色,且种类齐全,独特绝妙接下来请听“报菜名”↓↓↓说酱,酱香浓郁!有昭通、通海、小哨汤池、七甸、曲靖、楚...

北京人最爱的40道凉菜!|豆腐|咸菜|毛豆|麻酱|花生米|冷食品|烹调...

4.果仁菠菜煮熟的菠菜和炸好的花生米拌在一起,小时候一边吃一边幻想自己就是大力水手。5.糖拌西红柿又名“火山降雪”,爱吃糖拌西红柿的大都醉翁之意不在酒,最让人期待的是盘里那点汤。6.拌豆腐丝儿咱爸最爱的下酒菜。(图片来自微博博客:ruby2050的博客)7.小水萝卜蘸酱吃~8.麻豆腐9....

气血不足百病生,冬天多吃这5道“补血菜”,驱寒保暖,强免疫

另起锅加水,煮开后放入菠菜,煮半分钟捞出,再过一遍凉水,将水挤掉。最后菠菜装进碗中,加入蒜水、香油搅拌均匀,再倒入果仁翻拌均匀,就可以装盘食用了。很爽口的一道小菜,比吃咸菜好几倍。四、烧南瓜做法:南瓜表面洗净,再切开,去掉内部的瓤,切成小块。若用的是老南瓜,建议去掉外皮,因为比较厚,影响口感。

天津人吃咸菜,吃的是岁月余味

咱的餐桌上最常见的咸菜,应该就是“疙瘩头”了。疙瘩头由芥菜制成,将削好皮的芥菜疙瘩晾干,切几刀后抹上粗盐和五香面,经过长时间的腌制便成了五香疙瘩头。如果用酱油腌,那便成了酱菜疙瘩头。图源:@掌上天津这样的疙瘩头可以切丝切片直接吃,脆脆咸咸。或者也可以蒸熟,吃起来就变得软绵,拌上点香油和醋...

有便秘不知道吃什么能缓解?6道美食能促排便,赶快在家学起来

3、果仁菠菜绿叶蔬菜是膳食纤维的重要来源,可通肠胃,助消化。食材:菠菜、花生米、干辣椒适量、白芝麻、蒜、油、盐、鸡精、白醋、香油做法:1.准备食材。2.锅内放入少许油,然后倒入花生。小火慢炸,将花生炸至酥脆。3.煮锅中加入水,烧开后,放一点油,将菠菜放入锅中烫三十秒后捞出,迅速放入凉水盆...

北京人最爱的50盘凉菜,过年期间咱换着来!

8.果仁菠菜煮熟的菠菜和炸好的花生米拌在一起小时候一边吃一边幻想自己就是大力水手不过可千万注意,菠菜可不能跟豆腐一起吃打开网易新闻查看精彩图片9.凉拌西红柿爱吃糖拌西红柿的大都醉翁之意不在酒甜腻的白糖跟酸甜的西红柿融为一体更让人期待的是吃完后的那点汤...

宝宝3岁前不要吃这5类食物,对孩子健康影响大,家长要牢记

五、腌制类食物菁妈去广州潮州一个地方出差时发现当地很多家长都喜欢吃咸菜,一个妈妈对我咨询孩子为什么这么瘦,二岁了才18斤,而且长得也不高才80厘米,当我让妈妈写出每日食谱时发现,孩子吃得最多的就是白粥+咸菜。家长说孩子不爱吃其他的食物,就是这个食物最喜欢吃,只是这个营养肯定是不太够的。

品味舌尖上的郯城:各种特色美食让人胃口大开

秋末冬初,买辣疙瘩,硕头菜,或者胡萝卜,地瓜和洋姜等入缸内腌制,菜盐比为10:1,加足水,漫过菜即可。过完阴历正月即可捞出晾晒至干。俗称挂卤。这时将缸内菜汁滤出去渣,入锅内煮开杀菌盛出。大锅内底部反扣一大瓷盘,后放花生米或黄豆适量,再把干咸菜摆放其上,后把菜汁倒入,如不够,可加凉开水。大火煮开...

青岛市抽检餐饮食品 酱腌菜、面制品问题突出

中国质量新闻网讯2016年7-8月,青岛市食品药品监督管理局组织市南、市北、李沧、崂山、城阳、黄岛、高新区局,即墨、胶州、平度、莱西市局开展了第五期餐饮食品监督抽检工作,共完成抽检768批次,其中合格732批次,不合格36批次,不合格率4.69%。本次抽检重点选取蔬菜(以韭菜等叶菜类为主)、发酵面制品(餐饮自制非油炸...

东北地区适合种植哪些药材?

桔梗有消炎,宣肺、散寒、祛痰、排脓的功效,又是朝鲜人腌制咸菜的上好原料,该产品冲出亚洲走向世界,很受欢迎,种植桔梗前景无限。10、钙果钙果酸甜适度,香味浓,含钙、铁量均很高,并且易于吸收,是老年人和儿童补钙的佳品,其硬果中的果仁有润阻通便,利尿退肿的功能,抗寒力强,山区,草原均能生长。