淄博还有这些好吃的|博山|淄川|张店|周村|高青|烧饼_网易订阅
博山的琉璃登峰造极,石榴葫芦昆虫鸟兽都出神入化,我手里捏着一对儿小柿子,在那个老窑址改的文创园里买的。吃博山菜可以去看看。临淄博物馆,殉马坑都是上课本的,去看看可以。高青这几年有黑毛牛,雪花肉,骨头都带着奶香,比和牛便宜不少,张店有个店专做这个,量力去吃,只是比和牛也不太有特点。周村有...
这份贴秋膘指南,让你在淄博大口任性吃肉!
用勺子头将鱼头鱼骨击碎,放入博山醋、胡椒面,最后再打上鸡蛋液,既化解了鱼的腥气又烹制出了鱼汤的鲜美,酸甜适中,香辣可口,咸鲜味美,还有一种巧妙的协调感。早餐派选手,申请出战!淄川肉烧饼淄川肉烧饼是淄博市淄川区的一种汉族传统美食,做法简单,它的特点是饼皮香脆、馅味鲜美。淄川肉烧饼从严格意义上讲,...
直冲22℃!赏花、踏春……淄博最新攻略来了
淄博还是一座养胃的城市。你可以随便吃吃逛逛,在街头巷尾寻找淄博本土牛奶的王者——得益牛奶;寻一家博山菜餐厅,感受什么叫“吃了博山饭,围着天下转”;品尝刘亦菲亲自“代言”的博山酥锅;“薄透光亮、食来酥脆”的清梅居肉干一战封神!周村煮锅大快朵颐,淄川和博山的肉烧饼香酥可口,景德东的点心令人回味无穷。还有沂...
济潍高速全线具备通车条件!全国首条零碳高速快通淄博红叶柿岩
其中,长深至潍日高速段已于2022年12月建成通车,这标志着济潍高速全线具备通车条件。正式通车后,济维高速将直接打通滨莱高速,自济南、潍坊等周边地市到博山的车程将缩短半个小时以上,经济潍高速从淄川立交转滨莱高速10分钟即可抵达博山红叶柿岩景区,“长在博山高速口上的景区”——红叶柿岩再迎发展利好。全国首...
地道淄博早餐牛肉汤配淄川烧饼,历史悠久的博山菜……
当前浏览器不支持最新的video播放00:0001:4301:43#从早吃到晚的淄博美食#地道淄博早餐牛肉汤配淄川烧饼,历史悠久的博山菜,南北融合、味型丰富的商埠菜,夜晚烟火气十足的小火炉烧烤,淄博美食不断档,带你体验从早到晚的美食寻味之旅。??展开济南同城会说说你的看法0打开APP...
好客山东|博山菜:C位出道的山东菜
也许是这个原因,淄博与博山不少菜式,都与山东各地名吃隐隐有着血缘(www.e993.com)2024年7月30日。博山黑香肠与莱芜香肠,做法与口味简直是一母同胞;淄川人蒲松龄笔下“圆如望月,大如铜钲,薄似剡溪之纸,色似黄鹤之翎”的西河煎饼,则是沂蒙煎饼、泰安煎饼的近亲;▲早餐卷猪头肉,一定要鹅黄松软的小米煎饼...
梦里都想博山菜
每次领着朋友回淄博吃饭,我都会介绍他们去博山菜馆,反正博山菜在淄博大街小巷里随处可见。先要个酥锅吃着,然后上些炸排骨、蛋饺、春卷、炸蘑菇、汤蹄筋等等只要是淄博人就无需看菜单的菜。有时候,我颇想给他们点些比如“汆丸子”之类的老博山名菜,据说这种丸子扔在地上能弹起来,跳上它几百下。可老家的祖传手艺也...
好客山东美食篇之博山菜:C位出道的山东菜
也许是这个原因,淄博与博山不少菜式,都与山东各地名吃隐隐有着血缘。博山黑香肠与莱芜香肠,做法与口味简直是一母同胞;淄川人蒲松龄笔下“圆如望月,大如铜钲,薄似剡溪之纸,色似黄鹤之翎”的西河煎饼,则是沂蒙煎饼、泰安煎饼的近亲;黄米、糯米、红枣、花生煮成的博山糗糕,与青州黄米糕一模一样,粘糯甘甜。
淄川人游济南千佛山下篇来了,更精彩
这位来自西安的小姑娘说,听说鲁菜闻名于天下,博山菜为代表。网上说有个“西河大酒店”很出名,不知道在哪里。我告诉她,在此东一百多公里。“太可惜了,我这次没有时间去西河大酒店去尝尝博山菜,等着以后有机会一定去。”小姑娘有点惋惜地说。我说,下次等你来了,我一定尽地主之谊。
“美好淄味”系列观察 :淄博为什么“很好吃”?
博山菜既有着一般鲁菜咸鲜脆嫩的特点,又独具特色、自成一格。要知道,鲁菜在很长一段时间内是中国八大菜系之首。而2016年,中国食文化研究会给博山区颁发了“中国鲁菜发源地”匾牌,算是官方认证了博山菜的地位。淄博是典型的组群式城市,淄博这个地名,就是取自淄川和博山两区的合称,因此,淄博各个区县,又有...