守护公众舌尖上的安全 预制菜标准密集出台

守护公众舌尖上的安全预制菜标准密集出台最早的预制菜见于连锁快餐企业的中央厨房供应链,集中加工制作净菜或各类半成品菜,配送给具有制售条件的餐饮门店再加工后提供给消费者。今年3月,市场监管总局等6部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》,将预制菜定义为:“以一种或多种食用农产品...

泉州监狱食堂物资(蔬菜)配送服务项目公开招标招标公告

泉州监狱食堂物资(蔬菜)配送服务项目的潜在投标人应在福建省政府采购网(zfcg.czt.fujian.gov)免费申请账号在福建省政府采购网上公开信息系统按项目获取采购文件,并于2024年11月05日08时30分00秒(北京时间)前递交投标文件。一、项目基本情况项目编号:[350001]FJXFZB[GK]2024023项目名称:泉州监狱食堂物资(蔬菜...

爱跳舞的嘎吉和她给娃娃们的“送菜”工作|“石榴籽”故事·影记

中国网9月26日讯（记者郑伟）在西藏自治区那曲市的塔恰拉姆社区，有个农牧民经济合作社蔬菜配送中心，每天清晨三四点天还未亮的时候，该配送中心的工作人员迎来了一天中最为忙碌的时间段——他们需要在五点前，将市区及下辖乡镇58所中小学校、幼儿园食堂当日所需的蔬菜配送到位。24日下午，“石榴花开籽籽同心”网络...

广州市培英中学(岭南校区)食堂粮油肉菜配送服务采购项目公开招标...

广州市培英中学(岭南校区)食堂粮油肉菜配送服务采购项目招标项目的潜在投标人应在广州市天河区天河北路618号A栋11楼广东华信招标有限公司获取招标文件,并于2024年09月27日09点15分(北京时间)前递交投标文件。一、项目基本情况项目编号:HXGZ202408C603项目名称:广州市培英中学(岭南校区)食堂粮油肉菜配送服务...

储备蔬菜逾4500吨!海口市菜篮子集团积极应对台风“摩羯”

南海网9月4日消息(记者王子遥)记者从海口市菜篮子集团获悉,为积极应对今年第11号台风“摩羯”,该集团正着力加强蔬菜生产抢收、储备调运与配送投放力度,全力做好台风期间保供稳价工作。截至目前,该集团已储备蔬菜38个品种,总量在4500吨以上。菜篮子集团工作人员抢收蔬菜。海口市菜篮子集团供图...

石碣3家企业入选广东省“菜篮子”基地,1家企业入选省级农产品定

石碣省级“菜篮子”基地、省级农产品定点批发市场所属企业广东润丰农业发展集团有限公司广东润丰农业发展集团有限公司是一家投资经营蔬菜批发市场、供港及供莞蔬菜基地建设和管理、蔬菜加工、流通配送为一体的华南地区规模较大的国际蔬菜专业经营公司，自2004年发展至今，形成了以润丰国际蔬菜交易中心为国内外市场流通...

预制菜终于有了官方定义!不能加防腐剂,中央厨房菜和主食类都不算

由此看来,此次预制菜范围的明确和缩窄,可以有效规避“预制菜进校园”这样的争议性问题。通常来说,校园食堂的配餐多来自于团餐这样的业务模式。团餐企业或以承包食堂的形式服务于大型企业、学校、事业单位等;又或者是通过自建或与第三方合作的中央厨房,集中制作好餐食再配送给各类机构。

预制菜与种业比翼双飞

埇桥区国家现代农业产业园预制菜与种业比翼双飞近年来,埇桥区国家现代农业产业园在“规划先行引领、项目强力支撑、三产融合发展、产业集聚集群”的发展思路下,预制菜与种业两大主导产业正蓬勃兴起。日前,笔者探访位于埇桥国家现代农业产业园的宿州市绿色农产品冷链加工集配中心项目施工现场,只见工人们正紧锣密鼓地...

做强“菜园子” 保障“菜篮子”

走进位于衡水深州市的河北农速源冷链物流有限公司净菜加工车间,去皮区、切瓣区、清洗区、甩干区……布局简洁明确,一目了然。“这些菜都是我们今天直采的,加工完送到北京新发地分拣后,第一时间装车配送,端上北京市民的餐桌。”该公司负责人邢永志介绍。

"预制菜"常吃对身体有啥危害?你点的外卖是不是预制菜?

因中央厨房生产配送的预制菜更容易实现口味的统一,加工简单,所以,主要面对餐饮店、单位或学校食堂,可以保证出餐速度和口味的统一。预制菜的营养会降低吗?预制菜,其营养价值是否降低由产品生产工艺和烹饪方式决定。热敏性营养物质损失对于需再次加热才能食用的熟制预制菜,热敏性的营养物质如维生素C、B族维生素、不饱...