太原 吃得甚有头脑
成书于明万历年间的世情小说《金瓶梅》也有关于“头脑”的叙述:“到次日,西门庆起早,约会何千户来到,喫了头脑酒,起身同往郊外送侯巡抚去了。”可见,到明朝中后期,头脑酒已是寻常人家常饮用之早点了。热酒配肉和杂料是暖身有余而进补不足,寒冬腊月进食倒也无碍,立春之后再食用便不太利于肠胃健康了。于青壮年...
冯川| 中国餐饮,需要从预制菜中“脱困”吗?
蓬安县在四川蓬安工业园区内采取“园中园”模式建设预制菜加工园,主要生产双孢菇、青刀豆罐头、豆制品等预制菜产品,并以“一碗豆腐”为特色形成预制菜产业集群。该园区致力于培育一批自主创新能力强、加工水平高的龙头企业,逐步形成优质企业梯度培育格局。山西太原的真武预制菜产业园占地6.5万平方米,配备了自动化产线和...
蔬菜遇上“过年价”?走访太原蔬菜市场
“本来想买点豆角做焖面,一斤将近10块钱没舍得买。”在太原市迎泽区一家超市,市民王阿姨看着涨起来的豆角,不太开心。最近,不少市民发现,本该是盛产蔬菜的季节,菜价反而上涨了。记者走访超市、农贸市场了解到,黄瓜、茼蒿、西葫芦、菠菜、豆角等常见蔬菜的价格很不平常,涨了不少。▲无丝豆角一斤将近10元“今天...
太原市“菜篮子”供应量足价稳 部分菜价甚至有下降趋势
”一位摊主表示,他们都是每天从屯汇批发市场进菜,目前各类蔬菜的供应都很充足,本地菜价格平稳,一些来自外地的有可能受到交通影响的菜品,目前价格浮动不大。“今天菠菜批发价格2.6元/公斤,比昨天的菜价还便宜了。”在山西屯汇农产品批发市场内,不少摊位上的蔬菜已经盖上了厚厚的棉被,还有不少蔬菜被放进泡沫...
太原滨河社区:老人雪天出门不便 网格员送菜上门
当日下午3时许,滨河社区网格员安冉接到齐阿姨的电话,了解到老人有购菜需求,立马答应跑腿办事。她来到小区附近的菜店,选购了一些生菜、小白菜等绿叶菜,之后,又马不停蹄地给老人送菜上门。齐阿姨接过菜,脸上露出欣慰的笑容,嘴里一个劲儿地说:“谢谢。”离开前,安冉还不忘叮嘱老人雪天路滑,尽量减少外出,...
??太原市杏花岭区市场监管局发布关于12批次不合格食品核查处置...
(一)抽检基本情况:2024年2月22日,本局通过食品安全智慧监管系统接到由太原市市场监督管理局交办的抽检不合格核查处置任务,任务显示太原市杏花岭区小关蔬菜店于2024年1月31日抽检生姜,噻虫胺、噻虫嗪项目不符合国标,结论为不合格(www.e993.com)2024年10月18日。(二)依法处罚情况:处理意见及依据:依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四...
新华社记者暗访太原“鬼秤”:涉及菜市场,医院门口,海鲜市场...
在太原市体育路的体育场早市,记者随机挑选了一家卖鱼的摊位,购买了一条鲈鱼。摊主称重并报完价格后,顺势把鱼扔到了身后的宰杀案板上。这时记者提出先不杀鱼,想直接将鱼带走,摊主随即将刚刚称过的鱼又称了一遍。半分钟内,同一条鱼在同一台秤上,竟然称出了两个不同的重量。小小的一杆秤,一头连着商家的诚信,...
时令菜上市,太原人争“鲜”品尝春天味道
在运城市芮城县,香椿种植已经形成规模产业,早在2019年,“芮城香椿”就喜获国家农产品地理标志认证。在销售新鲜香椿的基础上,当地种植户还在产业链延伸上下工夫,开发出了香椿芽酱、香椿辣子、香椿粉末等产品,还准备试水香椿饺子。 时令春菜品种众多 在曲女士购物的这家菜店里,春笋、马齿苋、苜蓿菜等时令...
节日消费提升 市场购销两旺
中秋节到了,我市中秋市场消费迎来明显提升,“菜篮子”满、“果盘子”丰、月饼螃蟹齐上阵,出门转转,各大农产品批发市场、商超和海鲜市场都开启了热销模式,为“团圆经济”增添活力。月饼作为中秋节的传统食品,仍是中秋假日消费的重头戏。在美特好超市滨河店,占据“C位”的月饼礼盒琳琅满目,蜂窝煤月饼、榴莲冰皮月饼…...
山西省忻州市市场监督管理局2024年第2期食品安全监督抽检信息公告
1.忻州市忻府区乔赵耘坚超市(单位地址:山西省忻州市忻府区公园西街北巷丽都锦城小区西大门北侧第三间门面房)销售的标称生产企业为太原市不锈钢产业园区忠诚蔬菜商行(企业地址:山西省太原市尖草坪区屯汇果蔬交易中心、购进日期2024-01-15)的姜,噻虫胺不符合GB2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》要...