你吃什么决定你健康?大规模食品微生物目录揭晓答案
四川泡菜未能誉满全球,韩国泡菜却横贯中西了。最新研究发现,韩国泡菜中所含微生物菌群也存在于人体消化道微生物群中,而且对维持健康有益。最新研究发现,发酵食品和非发酵食品中的微生物对食品的口味和其他特性(如变质速度)至关重要。而且一些微生物是发酵食品的必需成分。发酵食品是健康益处研究人员对近2,000种食...
韩国人吃的泡菜主要来自中国 泡菜价格将持续上涨
8月14日消息,据《韩国时报》12日报道称,韩国是泡菜净进口国,且韩国人吃的泡菜主要来自中国。图源:ICPHOTO从贸易数据上看,韩国泡菜进口额从2010年以来就一直高于出口额。今年上半年韩国泡菜出口额为8380万美元,进口额为8435万美元,上半年逆差为54.9万美元。而从进出口贸易量看,从2004年起韩国泡菜进口量...
韩国泡菜明明够吃的,为何还总是大量从中国进口?
中国的泡菜制造商为了迎合韩国市场的口味,开始调整配方和生产工艺,使得产品更符合韩国消费者的口味偏好。这种精准的市场定位,加上合理的价格优势,使得中国泡菜能够在韩国市场占据一席之地。尽管中国泡菜在韩国市场的占有率高,但这并不意味着没有挑战。中国泡菜制造商需要不断提高产品质量,确保食品安全,同时还要不断创新...
中国人吃大米不健康,韩国泡菜有营养?BBC饮食纪录片出炉, 英国人...
纪录片提出,这和他们饮食搭配里大量的鱼类有关。鱼能提供许多蛋白质,而韩国人也比较爱生吃鱼类,即未经过过度加工。专家认为这有益于健康。而且,韩国人摄入蔬菜的量也很大:(圈哥发现,喜欢蔬菜的国家排名都不低。)而被许多人认为是“不健康的腌制食品”的韩式泡菜,其实有不少的健康益处。相信许多小伙伴们...
适合透析肾友的蔬菜良选,这6种建议常吃!
注意:腌渍的白菜类,像酸菜还有韩国泡菜等,肾友们要尽量少吃一些,避免盐分摄入过多。2南瓜秋冬常吃南瓜好处多,南瓜亦菜亦主食。在《本草纲目》中,李时珍把南瓜收入菜部,并认为南瓜“甘,温,无毒,补中益气。”南瓜(包括南瓜皮)含有丰富的膳食纤维,能增加饱腹感、促进肠胃蠕动,预防便秘等。
新闻早读丨冰雪嘉年华!京津冀社保卡居民服务“一卡通”!经常吃...
韩国海关总署24日发布的进出口贸易统计数据显示,今年1月至11月泡菜出口额1.42亿美元,而进口额达到1.51亿美元,逆差880多万美元(www.e993.com)2024年9月21日。生活提示★研究发现:经常吃这些食物,更容易患糖尿病!竟不是油和肉。详情>>★市监总局揭秘“鬼秤”作弊方法:人为改变重量修改参数。详情>>...
韩国人:你们中国的“泡菜”这么好吃,干嘛不每天都吃
韩国最出名的就要属于泡菜了,还被我们开玩笑的称之为泡菜国,而他们顿顿离不开的泡菜其实和中国的腌咸菜是差不多的,别看韩国是以泡菜闻名,实际上腌菜这个东西,本来就是中国发明的,所以种类也是相当的丰富了。来中国吃了中国泡菜的韩国人会有一个疑惑,就是中国的泡菜这么好吃,怎么中国人不会天天吃呢?韩国人大家...
肿瘤患者可以吃韩国泡菜吗
肿瘤患者一般可以吃韩国泡菜,但是要注意适量。肿瘤一般是指机体的细胞异常增生,可能与家族遗传、不良的生活习惯等因素有关,患者可能会出现局部肿块、疼痛、出血、发热等症状。肿瘤患者一般可以吃韩国泡菜,因为泡菜属于一种腌菜类食物,主要由白菜、萝卜、花椰菜等食物组成,含有维生素、矿物质、胡萝卜素、膳食纤维等营养成...
韩国人又破防了,原来他们吃的泡菜90%来自这个山东小镇
这一切的一切都源于,韩国因为天气变化时常出现的泡菜危机。图片来源于网络几乎每隔一段时间,朝鲜半岛都会遭受一波强烈台风和恶劣寒潮的侵袭,而作为韩国泡菜原材料的大白菜,便会出现减产的危机。2020年时,因为减产导致的韩国大白菜价格破万(折合人民币60多元)的消息,曾迅速占领了韩国各大媒体版面,还上了我国的...
养生新鲜报:吃泡菜大酱可防过敏性皮炎
韩国一项研究表明,经常吃韩国泡菜和大酱等传统发酵食品,可将患成人过敏性皮炎的风险降低44%。韩国食品交流论坛据启明大学食品保健系和湖西大学食品营养系研究组于2012年和2013年发表的国民健康营养调查资料,对食品和过敏性皮炎的因果关系进行分析。研究组对9700多成年男女进行的调查结果显示,每月吃92次以上泡菜、大酱和...