打造粤港澳大湾区“菜篮子”,文山这样做→

近年来,文山州认真贯彻落实云南省农业现代化三年行动,积极发展高原特色农业,打造粤港澳大湾区“菜篮子”、优质绿色现代农产品生产加工示范基地。今年前三季度,全州蔬菜种植面积全省第一、肉牛存栏全省第二。蔬菜装满“菜篮子”走进文山州砚山县稼依镇落太邑村的云南永顺农业发展有限公司蔬菜基地,郁郁葱葱的菜苗整齐排布...

广西发布“桂菜特色名菜”“广西风味名小吃”

桂菜特色名菜(20道):香煎鱿鱼筒、横县鱼生、环江香牛扣、全州醋血鸭、博白白切、岑溪古典鸡、沙蟹汁豆角、大化九里香鸡、贺州双飞扣、南宁烧鸭、阳朔啤酒鱼、沙田柚皮酿、荷城荷香鸡、稻香金鲤跃龙门、钦州炸大蚝、山黄皮蒸河鱼、酸粥猪肚、八渡笋扣黑山羊、椒盐海虾、红糟猪三宝。“广西风味名小吃”发布。人民...

广西发布“桂菜特色名菜”“广西风味名小吃”!有你的最爱吗?

桂菜特色名菜:香煎鱿鱼筒、横县鱼生、环江香牛扣、全州醋血鸭、博白白切、岑溪古典鸡、沙蟹汁豆角、大化九里香鸡、贺州双飞扣、南宁烧鸭、阳朔啤酒鱼、沙田柚皮酿、荷城荷香鸡、稻香金鲤跃龙门、钦州炸大蚝、山黄皮蒸河鱼、酸粥猪肚、八渡笋扣黑山羊、椒盐海虾、红糟猪三宝桂菜特色名菜简介香煎鱿鱼筒在广西钦北...

广西有哪些经典特色菜?魅力广西:美食之地的地方特色菜!

一、柳州螺蛳粉柳州螺蛳粉是广西柳州的特色小吃,以其独特的酸辣味道和米粉口感而著名。这道菜选用优质的米粉,配以酸笋、花生、黄豆等配料,再加上特制的螺蛳汤,酸辣可口,是柳州人民最爱的美食之一。二、桂林米粉桂林米粉是广西桂林市的传统小吃,以其细嫩柔软的米粉和丰富的调料而闻名。桂林米粉选用优质的米粉,配...

去广西必尝!桂菜之魂,6道鲜美广西菜,绝对不容错过

三、全州醋血鸭在广西桂林的全州,每逢佳节或盛宴,主人家若能端出一盘醋血鸭,那无疑是对宾客的最高礼遇。这道菜,早已在广西省内名扬四海,其历史可追溯至唐代,虽外观颇为独特,但其美味却足以让人回味无穷。全州醋血鸭,以鸭肉和醋血为主角,辣椒等调料为配角,共同演绎出一场味蕾的盛宴。初见之下,那片片鲜红的...

提稳“菜篮子” 鼓起“钱袋子”——楚雄州大力发展蔬菜产业赋能...

上半年,全州蔬菜种植面积94.4万亩,产量173.67万吨,同比分别增长2.4%、3.8%,保障“菜篮子”市场有效供给,农民群众持续增收(www.e993.com)2024年11月19日。(记者李薇薇杨龙)来源丨楚雄州融媒体中心

“桂林有味”——桂菜:山水有韵味 味蕾有灵气

如今桂林的各县（市）几乎都有带有地标的经典菜：阳朔啤酒鱼、全州醋血鸭、平乐十八酿、荔浦芋扣肉、灵川狗肉……这些菜肴都取材于当地特产，带着原汁原味的地方特色。例如，阳朔啤酒鱼用的是味道鲜美的漓江鱼，加上漓江水酿造的漓泉啤酒，味道更加鲜美可口；荔浦芋扣肉是以猪肉和荔浦芋为主要食材，其特有的多汁鲜嫩...

了解桂林菜,这篇文章值得一读

全州禾花鱼曾是宫廷贡品。因为抗战时期众多寓桂人士的赏识和推介,桂林菜开始闻名全国,尤其是天然酒家,在很多文章里都有提到,堪称桂林菜的榜一大哥。叶圣陶《蓉桂往返日记》提到:“六时至天然餐馆。该馆系广西式之菜馆,所制品近乎广东,诸品皆元汤,有真味。菜凡十色,值百二十元,颇为便宜。”李焰生《桂林的繁华...

广西壮族自治区市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告(2024年第...

来宾市“广西武宣日新百货超市有限公司”销售的、标称广西武宣县五马拦江农业科技有限公司黄茆分公司生产的“红薯干粉条”,铝的残留量不符合食品安全国家标准规定。五、核查处置情况广西壮族自治区市场监督管理局针对抽检发现的问题,已要求属地市场监管部门对不合格样品涉事主体依法处理,督促查清不合格产品的批次、数量...

云南省全面深化改革·推动高质量发展系列新闻发布会·文山专场

着力打造高品质肉牛产业基地、全国知名的香辛料佐料基地、优质绿色现代农产品生产加工基地,2023年全州种植辣椒176万亩、八角87万亩,均居全省第1位;文山牛被评为云南省“六大名牛”之一,肉牛存、出栏位居全省第2位;全州种植蔬菜133万亩,外销粤港澳大湾区蔬菜占云南省的30%左右,文山正成为粤港澳大湾区“菜篮子”...