中国水产品预制菜及新零售会议开幕 助力行业高质量发展

为更好地推动我国水产品预制菜产业高质量发展,同时顺势推动国内水产品加工业转型升级,8月18日,2022中国水产品预制菜及新零售会议在山东省会济南开幕。农业农村部渔业渔政管理局,山东省农业农村厅及各地市渔业主管部门,部分其他省市渔业部门、县委政府领导和代表,科研院所、行业协会代表,水产及预制菜领域行业专家、企业家...

全国各省代表菜大盘点!你认同吗?

??辽宁省的代表菜是葱烧辽参,我感觉这是大连名菜呢?大连菜代表辽宁,我是认可的,辽参,也叫大连海参,冷水海参,营养价值高,味道Q弹。

中国各省代表菜,吃过3道不简单,吃过6道以上算的上有口福

5.贵州省酸汤鱼:酸辣可口,鱼肉鲜嫩,源自苗族的传统烹饪方法,是贵州饮食文化的代表。6.山东省(鲁菜)孔府家宴:作为鲁菜的高端代表,孔府菜讲究色、香、味、形,代表菜品如诗礼银杏、怀抱鲤鱼等。7.江苏省(苏菜)松鼠鳜鱼:外皮酥脆,浇上酸甜酱汁,形似松鼠,味道独特,是苏菜中的佳肴。8.广东省(粤菜)...

云视角|“云菜”自信出滇 又是一年好“丰”景

番茄、辣椒、洋葱、菜豆、豇豆、黄瓜、茄子、蒜苔、鲜食玉米、西葫芦、菜豌豆等各类蔬菜不但装满了云南人的“菜篮”,还辐射到国内20多个省(市、区),与全国各地的老百姓的一起品尝四季的味道。云南省农作物种质资源保存库,收集保存着26类粮食作物、10类经济作物、14类蔬菜等资源共计4万余份,堪称云南农作物种...

首份“链”上预制菜产业地图和报告发布:粤鲁“双星”领跑,增量...

企业密度和产业园数量反映出各省预制菜产业体量与水平，这也与此前艾媒咨询发布的《2023年年度中国各省预制菜产业发展水平排行榜》大体一致，对比2023年第三季度，上海、安徽分别由第六、第八上升至第四、第五，湖北进入前十。总体而言，前十名成员变动不大，尤其粤鲁“双子星”交替居首。分析各省优势动能，主要可分...

不合规定不得标称“预制菜”,河北等地最新要求

2未来：预制菜行业的新战场如今，伴随预制菜行业进入强监管时代，不少业内人士也开始预测，接下来行业的洗牌也将加剧，进入大浪淘沙阶段(www.e993.com)2024年12月20日。譬如，供给端的尾部中小企业被挤出，资源将向头部大品牌集中，进而带动整个预制菜行业的提质。其实，归根结底，预制菜中“预制”二字的背后，代表是科技的进步。对企业来讲...

打造“豫”制菜军团,增强河南现代食品产业新动能

河南省各地市均在积极打造预制菜产业园区,预制菜产业园区可以发挥产业集聚、行业示范引领的作用。其中,原阳县预制菜产业园表现突出,已上升为省级战略。原阳县充分利用自身资源、产业优势,举全县之力发展的预制菜产业,取得了显著发展成果。例如:绝味鸭脖、巴奴火锅、姐弟俩等多个知名品牌已经建立了预制菜中央厨房。产业园区...

唐鲁孙说吉祥年菜:人不分南北,菜一样东西

唐鲁孙写下的文章被结集为十二册,《南北看》是其中代表作之一。在《南北看》中,他谈到了过年的风俗习惯和各地的年味。其中,有这么几样菜是全中国人都喜爱的吉祥年菜。《南北看》唐鲁孙著理想国|云南人民出版社2024《吉祥年菜:人不分南北,菜一样东西》...

打造“豫”制菜军团,增强河南现代食品产业新动能 | 因“链”施策...

01河南省大力发展预制菜产业,以发挥农业大省、人口众多、国家交通枢纽和消费大省优势。02目前,河南省预制菜企业数量约6000家,位居全国第二,但产业仍面临标准不统一、产品附加值低等问题。03为此,河南省需构建预制菜标准化产业体系,协调发展产业链群水平,并“数字化转型”赋能传统企业转型。

一张全国各省水果争霸图把全国网友整懵了,凭什么山东全国第一?

看了这张全国各省水果争霸图,很多网友都比较懵圈,大多数人认为,品类最多的应该是在广西海南那一带儿,什么芒果呀,提子,荔枝,哈密瓜,菠萝,香蕉不都是在南方吗?这么跟你说吧,朋友们,山东的瓜果确实很多。甚至很多人不知道,山东的西瓜非常的有名,山东寿光的西瓜每一年都供不应求,个大饱满甜又甜,山东的西瓜好的很...