山东10大经典名肴,道道都是硬核菜,鲜嫩油润,名菜之首当之无愧

德州扒鸡是中国山东传统名吃,鲁菜经典。又名“德州五香脱骨扒鸡”,享有“天下第一鸡”的美誉,皮肉紧致,味道鲜美、肥而不腻,已经成为了人们心中的一道绝佳美食。德州扒鸡的起源与古代德州的运河经济有关。元明时期,漕运繁忙,德州成为京都通达九省的御路,经济繁荣,市场面出现了烧鸡,这种鸡形态侧卧,色红味香,肉嫩...

美好生活在云南|不愧是菜场“顶流”!昆明篆新滇池菜市开业即爆火

放眼望去，篆新滇池菜市里不乏昆明市民耳熟能详的大观篆新农贸市场的优质商户，德州扒鸡、红雨板栗、无名汤包店等应有尽有，他们都是跟着篆新经营多年的商户。德州扒鸡的陈老板在接受春城晚报-开屏新闻记者采访时说道：“我在大观篆新农贸市场已经经营20多年了，这次开业我送消费者最喜欢吃的泡萝卜皮，跟着篆新赚钱...

快来了解山东“8大名菜”,你尝过几种?宫廷菜美味迷人

相比之下,鲁菜正宗中的德州扒鸡,乃是新鲜出炉的瑰宝,热气腾腾中散发着更加诱人的香气,每一口都是对味蕾的极致诱惑,仿佛能瞬间唤醒沉睡的味觉记忆,让人在平凡的日子里也能感受到不凡的宫廷盛宴之味。第四种:乌鱼蛋汤。这碗佳肴,若仅以“乌鱼蛋汤”四字概之,未免太过轻描淡写,它实则是味蕾上的一场“酸辣...

在山东,没有一只鸡能活着走出去

辣子鸡是枣庄地方菜的代表,它是选用我们当地的黑腿小公鸡加我们当地的特产薄皮辣椒炒制而成,它四个特点:咸、辣、鲜、香。大量的辣椒与鸡肉一同炒制,辣味十足。鸡肉外酥里嫩,越嚼越香。吃一口辣子鸡,再来一口馒头,绝对是一场味蕾的狂欢。三、德州扒鸡图|早安餐客图|早安餐客德州扒鸡,历史悠久,闻名...

和府捞面上市前,能先说清楚“预制菜”的事吗?

因此,包括老乡鸡、德州扒鸡在内的许多餐饮企业,都选择了撤回IPO申请。被誉为“本土VC/PE在大消费领域的一面旗帜”的天图投资去年10月登陆港股后,首日下跌17.08%,至今仍徘徊在开盘价的70%左右。那为什么和府捞面急着上市呢?财经无忌推测可能是因为需要通过扩张来支撑业绩表现。

中国,哪里的“鸡”最好吃?经过评选,这10种上榜,有你家乡吗?

1：德州扒鸡，源于中国山东省德州市，是中国著名的传统名菜之一，享有“中华第一鸡”的美誉(www.e993.com)2024年11月13日。其历史可追溯至明朝，据传最初由德州城内的回民厨师创制，后经数百年的发展与改良，形成了独具特色的制作工艺与风味。清朝乾隆年间，德州扒鸡因其独特的美味，被选入宫廷御膳，名声大振，流传至今。德州扒鸡的制作工艺讲究...

德州十大家常菜,你吃过几种?

1.德州扒鸡:德州扒鸡是德州的特色菜之一,选用优质的鸡肉,经过煮、炸、焖等多道工序制作而成,口感鲜嫩,味道鲜美。2.德州烤鸭:德州烤鸭是德州的特色菜之一,选用优质的鸭子,经过烤制后肉质鲜嫩,味道鲜美。3.德州羊肠子:德州羊肠子是德州的特色小吃之一,选用羊肠、羊肉、面粉等配料制作而成,口感鲜嫩,味道浓郁...

春日正当“食”!一起沿黄河领略多样风采,品味周边山东特色美食...

德州扒鸡,一道承载着深厚历史底蕴和独特风味的佳肴,是山东美食的璀璨瑰宝。它的名字早已蜚声内外,成为人们心中对山东美食的代表。德州扒鸡是山东的一道经典名菜,它以鸡肉鲜嫩、口感独特而闻名。这道菜最早可以追溯到清朝,是经过多道工序精心烹制而成。德州扒鸡以鸡皮爽滑、鸡肉鲜嫩多汁、口感独特而备受食客们喜爱。

明清山东运河美食名扬天下

德州扒鸡德州扒鸡是山东传统名吃，鲁菜经典，德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。德州扒鸡具有形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓等鲜明特点。德州扒鸡采用老汤文火熬制，这样制作出来的成品才够完整、美观。德州扒鸡色泽金黄、黄中透红，色香味俱佳。明清时，每到冬天，德州运河螃蟹更是珍贵，成为...

5万亿餐饮大市场!2024年这五大趋势值得关注

过去一年,餐饮相关企业的上市之路确实多有坎坷。包括老乡鸡、乡村基、蜜雪冰城、德州扒鸡、鲜美来、阿宽食品等纷纷主动撤回IPO申请。此外,捞王锅物料理、七欣天、杨国福麻辣烫、绿茶餐厅等向港交所递交的上市招股书也均已失效。但这仍然不能阻挡餐饮企业对资本市场的向往。