从黑麦开始,探寻俄罗斯饮食文化的变迁

酸味的黑麦面包、发酵黄瓜、罗宋汤,或是酸甜味的蜂蜜炖洋葱(“沃茨瓦”),不仅体现了俄罗斯人明确的口味偏好,也是俄罗斯饮食当中永恒的部分。在俄罗斯习俗中,无论是贵族还是平民,都始终遵循着热情的待客之道。作者通过文献记载与亲身经历,向读者详细描述了俄罗斯人的好客风俗。地广人稀、极端天气和经常无法通行的道路...

八次出镜央视,绍兴菜到底有什么秘诀?

除了以上菜品,每个风味都有自己的代表性菜品,比如酱腌风味的酱鸭、河鲜风味的醋溜虾仁、咸鲜风味的清汤越鸡、单鲍风味的单鲍大黄鱼、干菜风味的梅干菜扣肉。如要尝尽绍兴风味,还请实地寻宝。绍兴美食包罗万象,风味繁多,一定有属于你的一款。03绍兴菜的独特气质:守正创新,变废为宝绍兴菜很有厚度,已有几千年历...

各国不吃的食物:韩国人不吃香菜,俄罗斯人不吃海参,中国人呢?

海参在全世界都是非常受欢迎的食物,但在俄罗斯这里却是无比的抗拒。而他跟韩国人不吃香菜不同,并不是基因上的问题,而是饮食文化上的原因。在俄罗斯人的传统印象中,海参的口感是让他们根本无法接受。那种艮啾啾,糯叽叽的口感,让俄罗斯人很是反感。认为那种口感就是再吃内脏一样,这让他们会感到非常恶心。再...

人菜瘾大:“战斗民族”俄罗斯,都打输了哪几场重要的侵略战争?

1905年9月,在美国总统老罗斯福的斡旋下,日俄两国代表在美国的朴茨茅斯签署《朴茨茅斯条约》,正式宣布结束战争。按照条约规定,沙俄将中国东北及朝鲜半岛的所有权益转让给日本,并割让南库页岛。随着沙俄势力的撤出,其吞并中国东北三省的迷梦就此破灭。4.苏芬战争二战爆发后,斯大林担心纳粹德国在灭亡波兰、击败英法后,会...

联合国会议“死亡二十秒”,俄乌代表互喷,场面混乱如同菜市场

其实，俄乌冲突的种子早在2014年就已经埋下，从2014年起，乌克兰政府对乌东就采取了各种暴力镇压，整整8年的时间，乌东发生了无数惨案，当地民不聊生。而乌克兰对此则竭力隐瞒，甚至淡化这件事。如果不是乌克兰当局坏事做绝，乌东又怎么会拼了命地脱离乌克兰，加入俄罗斯呢？所以，乌克兰代表的这番话，摆明了就是...

俄国美食|20道俄罗斯主要传统菜肴(下)

肉馅菜卷是另一种俄罗斯传统菜肴,最初被称疙瘩(www.e993.com)2024年11月15日。这道菜是以切碎的牛肉和小米粥为原料制备的。普遍认为,肉馅菜卷的新名字是在十八世纪获得的,当时在俄罗斯开始流行法餐。Однимизпопулярныхблюдвтовремясредизнатибылиголуби,завернутые...

三亚为何“挤满”俄罗斯友人?记者实地探访,三个故事给我们答案

“当然啦,我们也有一样的菜,比如饺子。”艾丽莎指着身后的东北饺子介绍,“饺子”也是俄罗斯的一道传统美食。不过,俄罗斯的“饺子”以椭圆形居多,且有很多水果馅,而中国的饺子馅以菜、肉为主。艾丽莎还端起酒杯表示,这边的啤酒很像俄罗斯的秋菱格瓦斯,“相似的食物让我感到亲切,饺子一吃,酒一喝,就好像回家了。”...

呼和浩特这个村入选;今起这条公交线路更名;预制菜不得添加防腐剂...

市场监管总局等六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》,这是首次明确预制菜定义和范围。预制菜应当兼具预制化和菜肴的特征,界定预制菜原辅料、预加工工艺、贮运销售要求、食用方式、产品范围等,规定预制菜中不添加防腐剂。

WorldFood Moscow与您一起探讨 俄罗斯果蔬市场新机遇

进口水果,如牛油果,因其独特性而受到追捧,为厨师提供了创造新颖菜肴的灵感。牛油果是果蔬类别中的领先趋势产品,因为直到最近它在俄罗斯市场的出现还很少,目前,牛油果销售额约占整个行业的2%。WorldFoodMoscow的独特魅力WorldFoodMoscow俄罗斯国际食品及饮料展览会是一个展示新鲜果蔬的独特平台,秋季举办时机恰逢新鲜产品...

资讯很有聊丨美英轰炸也门胡塞武装 “我打我有理”还是“看人下菜...

换句话说,美英军队借着坚船利炮,对也门境内目标一顿轰炸,是真的“我打我有理”,还是“看人下菜碟”?美国:空袭符合国际法俄罗斯:没有法理基础联合国安理会12日晚举行紧急公开会,讨论美英等国空袭也门后的红海局势。会上,美国常驻联合国代表格林菲尔德特别提到了安理会日前针对红海局势通过的第2722号决议,振振...