一到夏天就过上了顿顿有豆角的日子,真的不想再吃了!
豆角其实不单指一种蔬菜其实,豆角是对食用豆荚的豆科蔬菜的统称,包括很多品种,每种都有其独特的外观和食用特点。咱们经常吃的主要是四季豆、豇豆、荷兰豆↓↓↓四季豆豇豆荷兰豆此外,像扁豆、刀豆、豌豆、蚕豆、油豆角、白不老等也都属于豆角之列。吃豆角的好处其实,“豆角”大多都属于蔬菜类中的鲜豆类食物。
蔬菜连续大涨,鸡蛋快速回升,猪肉也出现了跟涨,市场到底咋了?
而根据寿光蔬菜批发市场反馈的数据,最近这段时间,瓜菜类蔬菜除了大冬瓜和小冬瓜的批发价格在1-2元/斤外,丝瓜、黄瓜、苦瓜等都在2.2元/斤以上;茄果类蔬菜的批发价格没有低于2.2元/斤的,如茄子、西红柿、辣椒等;菜豆类蔬菜的批发价更是每斤高达3元以上,这意味着山东高产的豆角也已经到了吃不起的价格;...
霸占北方人餐桌的“豆角”,营养专家很推荐
其实,“豆角”大多都属于蔬菜类中的鲜豆类食物。在营养学中,通常会将豆角当做豆类食物来分析。北京协和医院临床营养科副主任医师康军仁表示,越来越多的研究指出,豆类对健康有重要作用。降低全因死亡风险美国爱荷华大学针对10万多名绝经后女性的研究发现,与植物蛋白摄入量最少者相比,植物蛋白摄入量最高的人,全因死...
菜价“疯涨”:供应链出了什么问题?
分蔬菜品种来看,主要是西红柿、黄瓜、豆角、小油菜等时令蔬菜,出现了大幅涨价。图源:小红书博主lilian??+??8月,寿光农产品物流园蔬菜指数月评显示,监测的十大蔬菜类别指数中,有9类上涨,上涨明显的类别是白菜类、菜豆类、叶菜类、水生类。新发地市场蔬菜批发的加权平均价为4元/公斤,比上个月上涨37.93%,比去年...
“清明前后,种瓜点豆”,5种豆类蔬菜抓紧种,不育苗直接播种
豇豆,又称长豆角、带豆等,是夏季常见的豆类蔬菜。听说在山东等地区,一年就是两个蔬菜,夏季是豇豆,而到了冬天就是大白菜。由此也说明了,豇豆确实是很受欢迎的,男女老少爱吃不说,而且它的产量高,吃法多样,鲜吃、晒干了吃,或者是做成酸豆角吃。各种吃法,都很美味。
豌豆蚕豆四季豆,春天是豆类的天下!给你推荐个流口水的吃法 | 微食疗
但是无论是吃什么豆,都有一个要点必须牢记:一定要全部炒熟煮透!豆角作为非常受欢迎的蔬菜之一,是餐桌上不可或缺的美食(www.e993.com)2024年9月7日。而历年发生的各类食物中毒事件中,豆角中毒屡见不鲜。不成熟的豆角中含有血细胞凝集素和皂苷两种植物毒素,当人体食用后,会刺激消化道黏膜,从而引起豆角中毒。豆角中毒一般在食用后十几分钟到4小...
豆角能随便吃吗?提醒:以下2种人尽量少吃,很多人还不知道
扁豆属于一种豆类蔬菜,虽然它很不错,但也不要忘了增加蔬菜摄入的种类,不要盯着扁豆吃,还应当补充一些绿叶类、块茎类、瓜果类蔬菜,增加其他营养成分的摄入量。2、这些人群不适合吃豆角扁豆很早以前就是人们的盘中美食,在很早的古籍中也有记载,比如《本草图经》中提到:主行风气、女子带下、杀酒毒。《滇南本草...
“春吃豆, 赛吃肉”, 遇见这菜别手软, 搭配鸡蛋是绝配, 总吃不腻
春季雨水特别多,豆类蔬菜都上市了,比如说豆角,豌豆和蚕豆等等。春天正是吃豆类的时候,都属于应季蔬菜,今天准备用豆角和鸡蛋制作一道开胃菜——嫩豆角炒鸡蛋,做法特别简单,比吃大鱼大肉更受欢迎,好吃到舔盘子。“春吃豆,赛吃肉”,遇见这菜别手软,搭配鸡蛋是绝配,总吃不腻。
不能错过的豆角炒肉,脆爽下饭,解馋饱腹,家人爱吃的家常菜
墨西哥的Fajita:以烤肉和蔬菜为主,色彩鲜艳,口味多变,展现了墨西哥人对辣椒和香料的热爱。泰国的PadThai:以米粉、虾和豆腐为主料,酸甜适中,辣味鲜明,是泰国街头小吃的代表。相似中式菜肴的烹饪步骤清炒四季豆:与豆角炒肉类似,但以四季豆为主料,更加注重蔬菜的原味。
你敢信?“根本吃不完”的豆角们,也曾遭遇生长危机
豆角分春季、夏秋季栽种,如今又是一年新春万物生,春季“豆角”也该准备起来了,不妨先来取取经↓↓↓01成功遏止死棵烂苗,无筋豆重现生机种植豆类蔬菜,最怕遇到死棵烂苗。而在云南西双版纳中山老寨,李大哥家的无筋豆是重茬种植,年年都会碰上这类最棘手的难题。既要找寻合适的产品防死苗,又要在防治无效...