【健康】这菜是公认的“防癌明星”菜,血管也爱它!家家餐桌上都有...

从植物分类上看,十字花科共378属、3700多种,经常出现在我们餐桌上的有以下几类。白菜类,比如大白菜、小白菜、奶白菜、娃娃菜、菜心、紫菜薹、红菜薹。甘蓝类,比如紫甘蓝、结球甘蓝、羽衣甘蓝。芥菜类,比如芥菜、雪里蕻、大头菜。萝卜类,比如青萝卜、白萝卜、红心萝卜(胡萝卜不属于“十字花科萝卜属”,并不...

【903营养】五颜六色的蔬菜,你吃对了吗?

叶菜类蔬菜是我们最常见也是最常吃的蔬菜之一,可以食用的主要部位是植物的叶或者叶柄。常见的有大白菜、鸡毛菜、菠菜、小青菜、娃娃菜、生菜、芥蓝类、苋菜、荠菜类、空心菜、茼蒿、杭白菜、塌菜、油麦菜等。2.根茎类蔬菜这一类蔬菜可以食用的部位是植物的根或茎,由于含有较多的淀粉,一般可以当作主食食用。常见...

班章大白菜是什么意思,解析班章大白菜的含义与来源

虽然老班章和大白菜都属于蔬菜茎叶类,但它们属于不同的植物科。大白菜属于十字花科,而不是芹菜科。而且,老班章的形状和颜色都与大白菜不同。老班章呈现出深绿色,叶子较小而瘦长,有刺,比大白菜的叶子更加像葱,所以两者也容易混淆。此类区别对一般消费者而言或木有太大的作用。不过对农民、种植者和收购商而言...

【科普营养】这类蔬菜不仅营养超好,还能帮助防癌和抗炎!

大白菜和娃娃菜不能叫做深绿色叶菜,因为它们的叶子不够绿。所以,中国居民膳食指南中,推荐每天食用绿叶蔬菜。因为它的好处实在太多了。在想到绿叶蔬菜的时候,不要只想着有农药,而要想着绿叶菜本身就是消除有害物质、抵抗环境污染的好东西。可能说到这里有人问:烹调之后,叶绿素的好处还能保存下来吗?答案是:可以的...

小白菜不是白菜?!

白菜类蔬菜包括大白菜(含娃娃菜)、普通白菜乌榻菜、菜心、紫菜薹在植物分类学上属于十字花科芸薹属这些蔬菜通常以种子繁殖根系较浅,叶面积大叶菜类蔬菜包括芹菜、油菜、菠菜苋菜、空心菜、香菜茼蒿、小白菜、木耳菜、茴香这类蔬菜的叶片形态多样...

都是绿叶蔬菜,青菜你能分得清吗?

江苏省农业科学院无锡分院副研究员、副院长高兵表示，我们平时在菜市场上能看到的蔬菜中，大部分叶菜都属于一个属——十字花科芸薹属（薹字的意思是植物抽出的用于开花的茎）(www.e993.com)2024年11月18日。芸薹属的植物又分为白菜型、甘蓝型和芥菜型三大类，白菜型再细分为结球白菜（也就是大白菜）和不结球白菜，其中不结球白菜是大家常说...

能预防这4种癌症,这类蔬菜里就有!

它就是十字花科蔬菜如大白菜、白萝卜、西蓝花、儿菜等划重点01十字花科蔬菜真的可以防癌吗?答案:是的在十字花科蔬菜中,含有具有抗癌作用的生物活性物质——硫代葡萄糖苷,可以帮助增强免疫系统功能,从而对肺癌、胃癌、乳腺癌、前列腺癌等癌症,有一定防治作用或者辅助治疗作用。

它是天然“植物肉”!常吃体质变好、斑块绕道走,随手一煎越吃越香...

它是天然“植物肉”!常吃体质变好、斑块绕道走,随手一煎越吃越香,10斤白菜都不换,孜然,菌菇,松茸,鲍菇,鲜汤,斑块,蔬菜,白芝麻,植物肉,大白菜,叶菜类,胡萝卜去皮

洋葱是尿酸的“杀手”?建议:不想突发中风,4种食物尽量少吃

冬瓜是现在的时令蔬菜,虽然冬瓜在生活中非常常见,但是对降低尿酸值起到了一定的作用。因为冬瓜利尿,吃冬瓜促进尿液的排出,在这种情况下,体内代谢掉的尿酸,有一部分就会随着尿液排出体外,有助于降低体内的尿酸,对身体健康有利。4.大白菜很多人发现自己尿酸水平偏高,就会整天郁郁寡欢,其实大可不必如此。因为尿酸高...

五颜六色的蔬菜,你吃对了吗?

叶菜类蔬菜是我们最常见也是最常吃的蔬菜之一,可以食用的主要部位是植物的叶或者叶柄。常见的有大白菜、鸡毛菜、菠菜、小青菜、娃娃菜、生菜、芥蓝类、苋菜、荠菜类、空心菜、茼蒿、杭白菜、塌菜、油麦菜等。2.根茎类蔬菜这一类蔬菜可以食用的部位是植物的根或茎,由于含有较多的淀粉,一般可以当作主食食用。常见...