清炖羊肉汤,水越焯越难吃?教你一招,汤浓肉香,还没膻味
为了彻底去除羊肉的膻味,可以在焯水的过程中加入适量的高度白酒。高度白酒具有杀菌作用,并且能够切断羊肉中油脂和脏物的气味,使得焯水后的羊肉更加干净无异味。同时,在焯水完成后,可以用清水冲洗羊肉以去除白酒的残留。这样一来,不仅可以去除膻味,还能保持羊肉的嫩滑口感。过程详解1、准备食材市场上购买适量的新鲜羊肉...
三九天冷到瑟瑟发抖,来碗热乎乎的羊肉汤,助你暖身又强健
1、清炖羊肉(+陈皮+萝卜)清炖羊肉里面加萝卜,也许我们忠实的粉丝朋友也知道是什么道理,就是理气、去膻、去油。其实还有一点,羊肉性温,有时候吃了会燥,这个时候吃性寒的萝卜,正好去燥、降火。除了萝卜外,清炖羊肉里还要加的是新会陈皮,能够理气化痰、健脾和胃,和羊肉放一起,既去了羊膻味,又适合手脚发冷、腰...
太原宝藏地 一城烟火盛|羊汤|面食|羊杂|羊肉汤|冰激凌|太原市...
每每到了夏天,就是吃沾片子的季节,先把小麦面粉或高粱面、豆面加鸡蛋逐步加水搅成糊,再将蔬菜玉谷叶(也叫青谷叶、老来青)、豆角、茄子、土豆、白菜叶、菠菜叶等蘸面糊后煮熟。面菜均匀,青白分明,光滑爽口,令人百吃不厌。吃沾片子重要的一点是要把调和做好,最具地方色彩的要数西红柿酱,西红柿酱加香油、芝...
成都人冬天最爱吃的蔬菜,是它!一个市场每天批发20吨!
绿得可爱,很适合烫煮炒煲成都人为什么爱吃豌豆尖?无数名人为其“折腰”其实对豌豆尖的喜爱可以追溯到宋朝时期苏东坡当年被贬黄州之时就非常想念家乡蜀地的豌豆尖于是托好友巢谷从眉山带来豌豆种子巢谷,字元修是苏东坡旧识为了表示对巢谷带来家乡美味的感谢苏东坡给自己种下的豌豆苗取名“巢菜”“...
你可以永远相信山东!
△寿光自动化蔬菜大棚种植番茄08济宁济宁是历史悠久的“运河之都”,元、明、清三代管理运河的最高行政机构“河道总督署”设在济宁。曲阜孔庙,是祭祀中国古代著名儒家学者、思想家和教育家孔子的祠庙,已有2000多年的历史。1994年,孔庙被列入世界文化遗产,与北京故宫、承德避暑山庄并列为中国三大古建筑群。
江苏过冬吃什么?
寒冬来临,泰州大街小巷的羊肉馆忙碌起来(www.e993.com)2024年7月8日。一勺奶白色的浓汤浇在海碗里片好的羊肉上,翻滚的热汤旋起葱花和香菜末,再添上一小勺特制的辣椒羊油,鲜香顿时扑鼻,喝一碗美味的羊肉汤,浑身暖和起来,泰州人常戏称喝碗羊肉汤比穿秋裤还管用。烧、炒、蒸、煎、煮、卤……在泰州,羊的烧法多样,其中更以刁铺全羊席作为...
败血症患者多喝什么汤补血
败血症患者可以适量喝红枣小米粥、菠菜猪肝汤、乌鸡枸杞汤、鲫鱼豆腐汤、当归生姜羊肉汤等以辅助补血。但需注意,食物并不能直接治疗败血症,若病情加重或出现并发症,应立即就医。1.红枣小米粥红枣小米粥中富含铁元素,而铁是合成血红蛋白的重要原料之一。因此,对于败血症患者来说,适量食用红枣小米粥可以起到一定的补血...
备孕寒湿体质喝什么汤好
核心提示:备孕寒湿体质可以适量饮用当归生姜羊肉汤、山药芡实排骨汤、茯苓芡实薏米猪骨汤、陈皮老鸭汤、乌鸡汤等以改善症状,但需注意食物并无治疗作用。备孕寒湿体质可以适量饮用当归生姜羊肉汤、山药芡实排骨汤、茯苓芡实薏米猪骨汤、陈皮老鸭汤、乌鸡汤等以改善症状,但需注意食物并无治疗作用。
冬季进补正当时!这些食谱赶快收藏→
1、羊肉洗净,整块放入锅内;2、加水煮至五成熟捞出,切成小方块待用;3、土豆去皮,番茄去籽;4、洋葱、大白菜、胡萝卜均切成小方块;5、番茄酱加入少量的洋葱末,用油稍炒;6、再加羊肉汤,即成番茄酱汁;7、取羊肉汤烧开,将羊肉和全部蔬菜一起投入汤汁中;...
中医助孕,自然有“方”,让好“孕”离你更近一步!
2.当归生姜羊肉汤准备羊肉250克、当归15克、生姜10克。羊肉切块,与当归、生姜一起煮汤,可温肾养血。3.艾叶红糖鸡蛋汤艾叶10克、鸡蛋1个、红糖适量。先煮艾叶,去渣取汁,打入鸡蛋煮熟,加入红糖调味。有温经散寒的功效。4.核桃芝麻粥...