香料烹饪折射巴基斯坦人性格

但在巴基斯坦，这些香料混合物炖制的肉、鱼、蔬菜等，因做法不同，名称各异，也体现出当地人对香气美食和甜美人生的追求。风味酱料和中国火锅相似，“卡拉希”这道菜其实是一种锅的名字。这种锅有点像中国炒锅，两侧各有一个把手，以番茄为底料，加上洋葱、玛莎拉和想烹饪的肉，比如鸡肉或牛羊肉，再加油焖煮而...

深度| 刘北:巴基斯坦开斋饭吃什么?背后文化信息量很大(多图预警)

在南亚地区,Karahi常用于制作一种与之同名的菜肴,这种菜肴通常包括肉类(如鸡肉、羊肉或牛肉)和蔬菜,与番茄、姜蒜等调味料一起烹制。Karahi菜肴的味道浓郁,但它的调味却不一定包含传统的咖喱粉或咖喱酱。巴基斯坦餐厅中的羊肉Karahi(图片中央),左侧为ChapliKebab。图源:作者拍摄还有一种很有特色的巴基斯坦菜品“Chic...

巴基斯坦院士到陕西省航天育种工程技术研究中心参观交流

郭锐教授介绍了航天育种中心的基本情况及在牧草、生态草、蔬菜花卉和药用植物方面的空间科学实验的研究和推广情况，带领MushtaqAhmad院士一行参观了航天育种地面选育基地太空牧草、蔬菜、花卉的选育情况，针对各自研究领域进行了深入讨论。本次座谈会中双方在巴基斯坦建设牧草、生态草、药用植物及农作物航天育种地面选育基地，...

巴基斯坦多举措推动农产品出口

除稻米外,巴基斯坦的洋葱、辣椒、西红柿等蔬菜,以及芒果、樱桃等水果在国际市场也颇具竞争力。巴基斯坦《商业标准报》指出,该国果蔬类产品已经出口到中东、中亚、欧洲等地。巴基斯坦水果蔬菜进出口商协会主席瓦希德·艾哈迈德表示,巴基斯坦政府正密切跟踪国际农产品市场动向,与出口商积极协调相关措施,在各部门的积极推动下,巴...

巴基斯坦出口呈增长趋势

该国的洋葱、西红柿、辣椒等蔬菜以及芒果、樱桃等水果均在国际市场上有着不俗的竞争力。目前,中国和巴基斯坦已就洋葱、樱桃、干辣椒等优质农产品签订了输华议定书,巴基斯坦生产的大米、芝麻、芒果、坚果等在中国市场也受到消费者青睐,两国在农业领域的合作潜力巨大。近年来,越来越多的巴基斯坦农产品出口商积极参加中国...

14国人均年蔬菜消费量盘点,中国超三百公斤,美不足中三分之一

巴基斯坦人均每年蔬菜消费量达25.82公斤巴西人均每年蔬菜消费量达47.81公斤澳大利亚人均每年蔬菜消费量达80.43公斤缅甸人均每年蔬菜消费量达82.79公斤英国人均每年蔬菜消费量达87.61公斤印度人均每年蔬菜消费量达89.63公斤日本人均每年蔬菜消费量达95.23公斤

巴基斯坦大幅调整进口关税

据巴基斯坦《商业记录报》等报道,巴财政部11月30日召开新闻发布会,宣布为实现IMF关于在本财年额外创造400亿卢比财政收入的要求,巴政府将从12月1日调整进口产品关税,主要举措如下:一、除涉及国计民生的农机具、种子、化肥、蔬菜、重要采矿设备、通讯设备等27大类产品外,对几乎所有进口产品额外征收1%的关税,其中对进口...

吴孔明会见巴基斯坦萨戈达大学校长齐萨尔·阿巴斯

阿巴斯表示,萨戈达大学是巴基斯坦少数设有农学院的综合性大学之一,非常期待与中国农业科学院开启全方位合作,共同培养农业科技人才,推动中巴农业科技合作迈上新台阶。会前,阿巴斯一行参观了国家作物种质资源库和院国合展厅。萨戈达大学副校长古拉姆·亚辛、农学院院长穆罕默德·阿瑟尔·纳迪姆等随团来访。院国合局、研究生...

巴基斯坦面临气候挑战,芒果大幅减产,对华出口不尽人意

巴基斯坦芒果品种多、质量好、风味佳,是巴基斯坦出口量最大的水果。主要出口到中国、美国、土耳其、日本、伊朗、阿富汗、阿联酋、沙特阿拉伯和中亚国家。巴基斯坦水果和蔬菜进出口商协会(AllPakistanFruitandVegetableExporters,importers,MerchantsAssociation)把本季芒果出口目标设为10万吨,出口额约9000万美元,但是...

第二十五届中国(寿光)国际蔬菜科技博览会开幕

记者参观时看到,新型鱼菜共生系统、立体循环式蔬菜种植、滚筒式气雾栽培等80余种新模式,智能农业机器人、AM菌土壤修复技术等120多项新技术,2600多个国内外蔬菜优良品种,在展会上集中亮相。6号馆是此次菜博会全新打造的国际馆,设有韩国、俄罗斯、巴基斯坦等国家的展馆、展区。首次率团参会的韩国必达特集团、韩国SBT...