秋冬蔬菜供应基础牢固 预计价格将迎季节性下行

“10月份是秋季蔬菜上市高峰期，露地秋菜大量上市，设施农业生产的番茄、黄瓜、辣椒等陆续进入采收高峰，叠加有利天气等因素，蔬菜供应量将进一步增加，秋冬蔬菜供应基础牢固。”农业农村部相关负责人说，总体来看，后期若不出现大范围灾害性天气，预计蔬菜价格仍将逐步回落，转入季节性下行通道。

【健康】这种小众蔬菜有助于抗衰老!这个季节吃正合适...

切片或切丝、荤炒或素炒、凉拌或做汤都可以,还能涮火锅,也可以包饺子、包子做馅,还能做咸菜、泡菜。佛手瓜一般秋季上市,在整个生长期中,基本无需喷施农药防治病虫,基本属于无公害蔬菜,食用时最好选择幼果,果肩部位光泽并且果皮表面纵沟较浅的佛手瓜质量和口感较好,以果皮鲜绿色、细嫩、未硬化为佳。3佛手瓜如...

这种小众蔬菜硒含量极高,还有助于抗衰老!这个季节不吃会后悔

①矿物质硒:在民间,佛手瓜被誉为“蔬菜中的硒库”,它的硒含量高达1.45微克/100克,这含量比绝大多数的常见蔬果都要高,比如西瓜、哈密瓜、苹果、桃子、黄瓜、南瓜的硒含量分别为0.36微克/100克、1.1微克/100克、0.1微克/100克、0.47微克/100克、0.38微克/100克、0.46微克/100...

秋季尽量不买这5种蔬菜,煮食需当心

2.红凤菜红凤菜,又称观音菜或紫背菜,是西南及两广地区常见的野菜。尽管许多人认为它有补血功效,但研究表明,红凤菜中含有一种名为“吡咯里西啶类生物碱”的物质,这种物质具有一定的肝毒性。食用过多可能对肝脏造成损害,因此建议大家适量食用。特别是对于肝病患者、黄疸患者、免疫力较弱的人群以及婴幼儿,应避...

秋天,这5种不打农药的蔬菜使劲吃,再贵都要买,强身健体好处多

南瓜的甜美中和了排骨的咸香,蒜蓉提味,这道菜既美味又养胃,非常适合秋季食用。三.冬瓜冬瓜性凉,有清热解暑、利尿消肿的作用。它含有大量水分,低热量,非常适合秋天食用,可以帮助身体排毒,保持轻盈。推荐食谱:口蘑冬瓜汤食材:冬瓜半个,口蘑100克,鸡蛋2个,盐,香油,葱花,鸡精适量步骤如下:1.将冬瓜去皮切...

10月必吃的十大蔬菜,不可错过

金秋十月,天高云淡,不仅是大自然换上新装的时节,也是餐桌上蔬菜更迭的时候(www.e993.com)2024年11月18日。在这个丰收的季节,哪些蔬菜能成为你餐桌上的新宠?它们又有何独特之处和美味做法?接下来,就让我们一起探寻十月必吃的十大蔬菜,让你的味蕾与季节同步,享受大自然的馈赠。1.茭白:水中珍馐,甜润适口...

秋天,不建议买这5种蔬菜,不仅没营养还伤身体,菜贩自己都不吃

茄子在夏季和初秋时节是非常适宜的蔬菜,然而进入深秋后,特别是经过霜打的茄子,不仅口感变差,营养成分也会大幅下降。霜冻会破坏茄子的细胞结构,导致其变软,内部纤维增多,不仅吃起来口感绵软不爽,且容易失去原有的风味。此外,霜打后的茄子含有过多的茄碱,食用后容易引起腹泻等不适,且表皮可能出现发黑现象,且更容易滋...

进入夏天,多吃这个素菜,比红烧肉还香,清肠刮油越吃越瘦

我一直都遵循顺时而食的原则,到了什么季节,就多吃应季的蔬菜瓜果,反季节的食物要少食,比如冬天你就多吃萝卜白菜,春天你就多吃各种芽苗菜,花花草草,夏天咱们就多吃瓜,什么西瓜冬瓜苦瓜,这些瓜类共同的特点就是水分比较大,夏季炎热,身体最容易流失水分,需要及时充足的补充,不然你吃下去再多的营养也是徒劳,首先要给...

蔬菜买全国、卖全国!价格回落 “菜篮子”稳产保供有基础

张晶介绍,目前,这个季节性上行的因素还存在。但是北方产区以及高山、高原等地的冷凉蔬菜已经逐步进入了集中上市期,供应十分充足。预计,后期菜价上涨将十分有限,9月以后会出现回落。山东强降雨对蔬菜市场影响几何?山东是我国蔬菜产量第一大省,年产量超过9000万吨。近期,山东多地出现强降雨,这会不会影响蔬菜的种植和...

化解蔬菜季节性卖难

我国主要农产品总体供给充足,但部分鲜活农产品存在季节性和结构性产销不顺。我国蔬菜年产量约8亿吨,相当于1亿多头大象的重量,人均日消费量是全球平均水平的3倍以上,品种丰富多样。菜价涨涨跌跌是市场规律的体现,“无形之手”指挥着农户种植和商户采购。不过,也要防止出现极端价格情况从而引发卖难或断供。“菜篮子”...