最“胖人”的碳水来源是淀粉类蔬菜!
具体来看,美国人的淀粉类蔬菜主要包括土豆、玉米和豌豆。其中,土豆尤其受到喜爱:在参与调查的成年人中,有22%的人每天至少吃一份土豆;而在2到19岁的儿童和青少年中,这一比例高达47%。土豆是很多美国人的主要碳水来源。事实上,尽管土豆、玉米等食物常被认为是蔬菜,但它们其实属于主食范畴。这些所谓的“蔬菜”含...
为您服务 | 如何科学食用淀粉类蔬菜?
淀粉类蔬菜一般指淀粉含量较高的玉米、薯类、杂豆类等蔬菜,它有控制血糖、增加饱腹感等作用。需要注意的是,脾胃虚弱的老人和小孩要少吃,一天摄入量在50g左右为宜。对于减肥的人群而言,吃淀粉类蔬菜首先注意控量,其次要注意烹调方法,多采用蒸煮的方法,不要油炸。
夏季,女人最不能缺的4类蔬菜,常吃可以瘦身,补水还美白
丝瓜对于女人来说,绝对是一种再优质不过的食材了,味道清新淡雅、质地绵软多汁,被人们亲切地称为女人的“美人水”。是因为丝瓜含有多种维生素B族,具有防止皮肤老化的益处。还有最新研究表明,衰老、疾病与体内代谢产生的氧自由基有很大的关系。丝瓜丰富的维生素C含量,具有很强的还原性,可中和体内的氧自由基。最重要...
对肾特别好的8种菜,现在吃正是时候
秋冬不少应季蔬菜是薯芋类食物,如红薯、芋头、山药,这些食物淀粉含量丰富,与其作为“蔬菜”,其实更适合作为主食的一部分。薯芋类食物大部分蛋白含量低,是天然的低蛋白主食,平时安排些薯芋类食品作为主食的一部分,可以助力控制蛋白质摄入,减轻肾脏压力,延缓肾病进展。推荐理由:1.蛋白含量为1.9g/100g;是天然低...
这类蔬菜比糖更胖人!
研究人员也指出,淀粉类蔬菜,主要是土豆。(美国人民确实很爱吃土豆。)而且,从研究数据来看,都是淀粉类蔬菜,油炸土豆的增重效果明显高于豌豆、玉米、其他土豆食物。这一点跟以往的研究基本类似,土豆虽然含有一些营养成分,如维生素C、钾和膳食纤维,但它的主要成分是淀粉,食用GI也较高,它对健康的影响更接近于精制谷物...
过年:糖尿病人:要少吃这类蔬菜,吃多血糖就失控
在选择蔬菜时,尽量挑选非淀粉类的蔬菜(www.e993.com)2024年10月21日。它们包括西兰花、羽衣甘蓝、菠菜、芹菜、卷心菜等绿叶蔬菜,还有芦笋、彩椒、西红柿、紫甘蓝等其他种类的蔬菜。这些蔬菜不仅口感清爽,而且营养丰富,有助于保持健康的体魄。当然,鲜蘑菇、香菇、平菇等菌类蔬菜,以及黄瓜、茄子、生菜等也是非常不错的选择。
这些比“糖”还能催胖的“假”蔬菜,最后一个真想不到
这份研究还显示,与男性比起来,碳水类蔬菜更容易导致女性增加体重。“假蔬菜”,有哪些?淀粉类蔬菜,还是很好理解的,顾名思义就是就是淀粉含量较多的蔬菜。但你一定很好奇,淀粉类蔬菜都有哪些吧?白扁豆碳水化合物:55.6g/100g白扁豆,营养价值丰富,是“豆中之王”。既可以煮粥、炖汤,也可以炒菜、制馅。可...
糖尿病要吃多血糖就升高的6类蔬菜,最好避开或限量!
2.瓜果类蔬菜:瓜果类蔬菜含有丰富的维生素和矿物质,而且含有较少的糖分和热量。糖尿病患者可以选择黄瓜、苦瓜、丝瓜、冬瓜等瓜果类蔬菜。3.根茎类蔬菜:根茎类蔬菜含有一定的膳食纤维和矿物质,而且含有较少的糖分和热量。糖尿病患者可以选择萝卜、胡萝卜、莲藕等根茎类蔬菜。
减肥人士注意,这些蔬菜或是减肥路上的“绊脚石”,尽量避而远之
豆类蔬菜也是许多减肥人士平日里首选的食物。很多人认为,像:蚕豆、毛豆、豌豆等豆类蔬菜中,由于其含有的蛋白质比较丰富,所以很多人都认为这些蔬菜是减肥佳品。但其实不然,蔬菜和高淀粉类蔬菜是一样的,它们不仅含有的碳水化合物比较多,而且在烹饪的过程中,为了达到豆类蔬菜的美味口感,在烹饪过程中就需要放入大量的油脂...
“蔬菜刺客”让人越吃越胖?来学习吃蔬菜的正确方式→
根茎类,如甜菜根、鲜百合等。其他,还有南瓜(栗面)、金针菜、鲜槐花、鲜薤白等。这类蔬菜的共同特点是淀粉含量远高于一般蔬菜,通常在10%~20%,鲜百合和鲜金针菜甚至高达39%和35%,其热量自然就不容忽视。此外,这类高淀粉蔬菜还有一个共同特征——富含膳食纤维、饱腹感强、口感佳。没有不好的食物,只有不...