热量低,含水量高达97%!这种“报恩”蔬菜不吃太亏了
冬瓜含有丰富的瓜氨酸,在7种常见的葫芦科品种果实(冬瓜、黄瓜、苦瓜、南瓜、丝瓜、甜瓜以及西瓜)中,冬瓜中的瓜氨酸含量在7种果实中排名第二,仅次于西瓜。并且成熟度越高的冬瓜,瓜氨酸含量越高。5、丙醇二酸冬瓜中含有一种叫做丙醇二酸的成分,这种物质能抑制体内糖类物质转化成脂肪,从而防止体内脂肪沉积和堆积,这...
抗炎、抗氧化、保护心血管健康 这种蔬菜你吃过吗?
另外,冰菜含有16种氨基酸,谷氨酸含量最高,因此具有较强的鲜味,生吃也很鲜美。冰菜怎么吃?冰菜既能洗干净后直接生吃,也能炒菜或做汤,经常被用作各式料理的配菜,如日式料理和法式料理,是宾馆西餐的高级食材。其中,生吃可以最大化地保留冰菜的营养成分,口感也好,鲜嫩多汁又冰爽,略带酸味和淡淡的咸味,还能保持...
热量超级低,含水量高达97%,这种蔬菜不吃真的亏了!
4.瓜氨酸冬瓜,作为葫芦科家族的一员,不仅承载着丰富的传统食用价值,还蕴藏着多种对人体健康大有裨益的成分。其中,瓜氨酸这一非必需氨基酸在冬瓜中含量丰富,仅次于西瓜,成为该家族中的佼佼者。瓜氨酸以其卓越的抗氧化能力著称,能有效清除体内的羟自由基,保护DNA与酶类免受氧化侵害,同时促进血管舒张,助力血压管理,...
这种蔬菜抗炎、抗氧化、保护心血管健康,很多人都没吃过
另外,冰菜含有16种氨基酸,谷氨酸含量最高,因此具有较强的鲜味,生吃也很鲜美。冰菜怎么吃?冰菜既能洗干净后直接生吃,也能炒菜或做汤,经常被用作各式料理的配菜,如日式料理和法式料理,是宾馆西餐的高级食材。其中,生吃可以最大化的保留冰菜的营养成分,口感也好,鲜嫩多汁又冰爽,略带酸味和淡淡的咸味,还能保...
蔬菜“发明家”胡国华:泥土里刨出致富路(组图)
为了打开销路,头脑灵活的胡国华还将芋芽送到华南理工大学进行化验,发现其含有丰富的、对人体有益的氨基酸和谷氨酸。胡国华的芋芽如今年产量能达12万斤,销往江西多个县市以及浙江、湖南等地,每斤价格约10元,年收入达百万。53岁的胡国华是江西东乡县孝岗镇红岭村的一个普通农民,他凭借自己培育的新品种蔬菜成为年入...
8月吃红薯不如多吃它,含17种氨基酸,随手一炒,健脾开胃又下火
茭白,亦称茭笋,是一种营养价值极高的水生蔬菜(www.e993.com)2024年10月2日。茭白不仅富含膳食纤维,能促进肠道蠕动,还有助于排毒清肠。更为特别的是,茭白中含有17种氨基酸,其中包括人体必需的8种氨基酸,这些氨基酸对于维持人体正常代谢、增强免疫力起着至关重要的作用。此外,茭白性凉,有清热解毒、利尿消肿的功效,特别适合立秋后湿热未消时食用。
什么叫芳香:烃类、化合物、性质、湿化反应、氨基酸详解
1.蛋白质食物:鱼、肉类、奶制品、豆类和坚果等含有丰富的氨基酸。2.部分水果和蔬菜:香蕉、苹果、樱桃、菠菜等富含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸等多巴胺前体氨基酸的食物。3.氨基酸饮品:由草本植物和营养补充剂制成的氨基酸翡翠饮品,可以提供多巴胺合成所需的氨基酸。
自带“他汀”的2种蔬菜,每天换着吃,有助降血脂
除了吃药,我们还可以通过饮食来控制血脂。有两种食物,被称为“天然的他汀”,经常换着吃,有助于控制和降低血脂。1.洋葱洋葱是一种常见的蔬菜,它含有很多对身体有益的成分,比如碳水化合物,无机盐和锌等。还含有多种对血脂有益的物质,如槲皮素、前列腺素A、硒元素和硫氨基酸等。
餐餐有蔬菜 挑选有讲究
葫芦科蔬菜中的苦瓜含有苦瓜苷、苦瓜素、类蛋白活性物质、类胰岛素活性物质、多种氨基酸、维生素、纤维素等,具有降脂、降血糖的作用。因此,苦瓜也是糖尿病患者的理想疗效食品。苦瓜所含的蛋白质有明显的生物活性,能提高机体的免疫功能,并使机体的免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用。南瓜同样有减轻糖尿病的作用,多食南瓜...
这种能让羊肉不膻的神奇蔬菜,我打赌99%的人都没吃过!
同时,沙葱还是蔬菜中含钙量很高的一种,它的钙含量高达115mg/100g,和高钙蔬菜芥蓝的钙含量相当(121mg/100g)。虽然蔬菜中的钙受到草酸、植酸的影响,吸收率低于奶制品,但也失为一种补钙食物来源。至于沙葱那种似葱又似韭,鲜嫩多汁的美味,主要归功于沙葱中的含硫化合物和呈鲜味氨基酸。和大葱、韭菜一样,...