黄瓜5元一根,茄子9元一斤:蔬菜价创30年最高,打工人吃不起素了
冬去春来,四季更替,无论南北,国人的餐桌上,从来不缺蔬菜,想买就买,想吃就吃,任君挑选。不是自夸,作为世界上最大的蔬菜生产国,我国蔬菜产量占全球50%以上,人均蔬菜年占有量达到515公斤,是世界平均水平的3.4倍。可以说,中国蔬菜的丰富度和消费量,足以傲视全球。没有对比就没有伤害。2022年,我国蔬...
最难吃的蔬菜,香菜竟然排第一,鱼腥草等蔬菜都不值一提,咋回事
所以像是鱼腥草,很多人说它难吃,不过就是因为它的味道不喜欢罢了,就像是还有些人不喜欢吃苦瓜,所以就会认为苦瓜是最难吃的东西,但是一个会烹饪的人,完全可以通过各种方法和烹饪技巧,将食材中不好的味道去除掉,或者用调料掩盖掉,想要让苦瓜不苦并非难事。所以一旦用对了方法,把这些食材惹人厌的怪味去掉,那么很多...
这种很多人爱吃的蔬菜,真的不建议跟米饭一起吃
如果一起吃土豆和米饭,建议少吃点米饭。1为什么土豆和米饭不建议一起吃?土豆碳水化合物含量高,应该算得上是“主食”对比土豆和米饭以及其他蔬菜的主要营养成分,可以看出土豆和其他蔬菜不一样,不仅碳水化合物含量相当高,热量也比一般的蔬菜高出不少。相比同样既能做菜也能“替代”部分主食的南瓜,土豆的碳水...
这5种蔬菜吃前不焯水,轻则伤胃,严重的等于“吃毒”!为了家人健康...
草酸高的菜吃起来比较涩口,影响口感,如果直接下锅炒,可能需要大量的油、盐、糖才能压住苦涩的味道。另外,草酸会影响钙、铁的吸收,对于肠胃不太好的人,还可能刺激胃黏膜,引发不适。不过,草酸是溶于水的,用水焯就能大大减少蔬菜中的草酸含量,理论上焯水后草酸可降低三到八成左右。焯水时间:想去掉叶菜的草...
根本不用控制饮食?医生发现:老人吃太少更易患病?是真的吗
1.水果:两餐间吃在两餐之间吃水果可以帮助控制饥饿感,补充水分以及维生素,注意不要吃得过多,以免影响正餐食用。2.蔬菜:餐餐都要蔬菜应该保证每餐都有,每日摄入蔬菜的量不少于300g,其中深色的占比在一半以上。3.鱼类:最好清蒸吃鱼最好的烹饪方式是清蒸,这样做可最大程度保留食物的营养价值。
春天,这4种蔬菜尽量不要买,菜贩子透露:我从来都不吃!
在春暖花开时,因为气温在慢慢升高,不少人都会凉拌一盘黄瓜或者生吃黄瓜,来缓解口中的干燥感(www.e993.com)2024年9月17日。而春天成熟的黄瓜,大部分都是大棚里种植的,有一些菜农为了黄瓜长得更直、膨胀的更大,就会在黄瓜生长时,打一些生长激素。如何辨别打了激素的黄瓜,此时我们只需要看一下黄瓜蒂部的花即可,如果菜贩子那的每根黄瓜都...
3种蔬菜被列入“致癌名单”?真正要少吃的是这“4种菜”!
3.太烫的菜复旦大学附属肿瘤医院营养科副主任医师凌轶群表示,长期食用过热的食物或者饮料,可能会经常烫伤口腔和食道黏膜,会引起食管黏膜的慢性炎症反应,从而增加食道癌变的风险。4.油冒烟了炒的菜上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟表示,很多人炒菜的时候,喜欢等到油热了、冒烟了再放菜,觉得这样炒出来的菜...
这几种菜吃前不焯水等于在“服毒”?焯水会影响营养价值?
1.新鲜黄花菜吃黄花菜讲究“食干不食鲜”,是因为新鲜黄花菜含有一种叫“秋水仙碱”的物质,在体内会氧化生成毒性极强的二秋水仙碱,这种物质对胃肠道有强烈的刺激性,会导致恶心、呕吐、腹泻等症状。成年人一次吃0.1~0.2毫克秋水仙碱(相当于鲜黄花菜50-100克)就会发生急性中毒,如果达到6~7毫克,则可致人...
这种让羊肉不膻的神奇蔬菜,大部分南方人却没吃过!
太长不看沙葱有着葱香和韭香,但不辛辣,富含矿物质,凉拌沙葱、沙葱土豆泥、沙葱羊肉饺子都很好吃!今天就来介绍一种生长在大西北的美味蔬菜——沙葱!很多火锅店都有上图这道菜——沙葱羊肉片。可能大家初见会有点奇怪,甚至会以为绿色的是霉点,仔细一看是一个个小圆圈,抱着疑惑的心情涮完放在嘴里,发现确实有...
山东人最想骂“滚出去”的东西,它排第一!
串门=吃豆橛子山东电视台的台标一把黄了的豆橛子甚至捐赠救援物资都等于捐一整车的豆橛子逼的山东人都想和山河四省签订“互不赠送豆橛子条约”但外省的朋友们千万不要误会山东并不是食物匮乏到只有豆橛子恰恰相反山东省是连续多年的蔬菜产量冠军省...