南方5种小众蔬菜,小圆茄第三,四棱豆第二,第一吃过的人极少!
野苦瓜,虽然叫苦瓜但是它和我们吃的蔬菜苦瓜,是没有半毛钱的关系的。野苦瓜学名叫翅果藤,为夹竹桃科、翅果藤属木质藤本植物。有的地方也叫它奶浆果,因为它全株受损之后会流出乳白色的汁液,典型的夹竹桃科植物特征。在我国主要分布在广西、云南、贵州等地。野苦瓜的果期在秋季,10月份正是野苦瓜的果期。野苦瓜的...
【903营养】五颜六色的蔬菜,你吃对了吗?
叶菜类蔬菜是我们最常见也是最常吃的蔬菜之一,可以食用的主要部位是植物的叶或者叶柄。常见的有大白菜、鸡毛菜、菠菜、小青菜、娃娃菜、生菜、芥蓝类、苋菜、荠菜类、空心菜、茼蒿、杭白菜、塌菜、油麦菜等。2.根茎类蔬菜这一类蔬菜可以食用的部位是植物的根或茎,由于含有较多的淀粉,一般可以当作主食食用。常见...
这种小众蔬菜硒含量极高,还有助于抗衰老!
佛手瓜也叫安南瓜、寿瓜、拳头瓜、合掌瓜、瓦瓜、捧瓜、菜肴梨,在日本被称为隼人瓜,在南非被称为芒果南瓜,因其果实中有五条棱卷曲,看着像“佛手”而得名。佛手瓜原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛,1915年传入中国,在中国江南一带都有种植,以云南、浙江、福建、广东、台湾最多。佛手瓜有绿皮佛手瓜和白皮佛...
热量超级低,含水量高达97%,这种蔬菜不吃真的亏了!
冬瓜含有丰富的瓜氨酸,在7种常见的葫芦科品种果实(冬瓜、黄瓜、苦瓜、南瓜、丝瓜、甜瓜以及西瓜)中,冬瓜中的瓜氨酸含量在7种果实中排名第二,仅次于西瓜。并且成熟度越高的冬瓜,瓜氨酸含量越高。5、丙醇二酸冬瓜中含有一种叫做丙醇二酸的成分,这种物质能抑制体内糖类物质转化成脂肪,从而防止体内脂肪沉积和堆积,这...
五颜六色的蔬菜,你吃对了吗?
2.根茎类蔬菜这一类蔬菜可以食用的部位是植物的根或茎,由于含有较多的淀粉,一般可以当作主食食用。常见的有胡萝卜、白萝卜、青萝卜、山药、土豆、芋头、红薯、莲藕、莴苣、大头菜、生姜、大蒜、洋葱等。3.瓜果或果实类蔬菜这类蔬菜含有较多的水分,食用部分为成熟或者未成熟的植物果实。常见的有番茄、黄瓜、冬...
三伏天这菜使劲吃,全身是宝!别只吃果实,茎叶才是宝,别不懂吃
材料准备:辣椒叶300克,猪肉末100克,皮蛋2个,葱适量,姜适量,蒜适量,生抽适量,开水适量,盐适量,鸡精适量,食用油适量(www.e993.com)2024年10月25日。制作步骤:1.准备工作:将辣椒叶摘洗干净,去除老叶和杂质。葱姜蒜切末备用。皮蛋剥壳后切成小块。2.焯水:将洗净的辣椒叶放入沸水中焯水,焯至颜色变深,约1-2分钟。然后迅速捞出,放入冷...
吃巨型蔬菜或对健康不利
吃巨型蔬菜或对健康不利来源:环球时报俄罗斯《观点报》7日报道称,美国艾奥瓦州的菜园主贝内特种植出一个被公认为世界上最大的、重3.78公斤的茄子。此前,最大的茄子是2022年在英国种植的,重达3.27公斤。对此,俄罗斯农业学家和生物学家沃罗比耶夫评论称,不建议种植这种大型作物。通常,人们可以通过种植大果品种来...
7月这菜使劲吃,全身是宝,很多人只吃果实,“叶子”才是宝贝!
三伏天是一年中最热的时期,气温高、湿度大,人体容易疲劳、食欲不振。因此,选择合适的食材来健脾祛湿、清热消暑显得尤为重要。在众多的夏季蔬菜中,有一种全身是宝的食材——长豆角。不仅果实可以吃,叶子更是宝贝,却常被人们忽视。今天,我们就来了解一下长豆角以及它的叶子的营养功效,并分享两道美味的长豆角及其叶子...
这种果实有毒,或致死亡!千万别吃
如何区分:秋葵果实萼片小,曼陀罗果实萼片大。芋头/滴水观音芋头:常见蔬菜之一,营养和药用价值高,其消化率可达98%以上,尤其适于婴儿和病人食用。滴水观音:滴水观音全株有毒,根茎毒性大,含结晶性海芋素、皂素毒苷、草酸钙和植物甾醇等,接触皮肤可出现红肿、瘙痒、疼痛,甚至全身症状。
空心菜是“万毒之王”重金属超标?夏季少吃它,是你的损失!
茎叶菜的确更容易受到重金属污染,其实这句话本身没有错,但是与空心菜的空心结构并没有关系,空心结构是常见的蔬菜结构,便于生长和输送水分,不能牵强附会。谣言2:空心菜外国人不吃只用来净化土壤?有很多人传言说,空心菜外国人根本不吃,只会用来净化土壤,就是因为它吸收重金属……不要被骗了!