重生之我在古代的冬天囤蔬菜

南宋《吴氏中馈录》的“制蔬”一节中载有38种菜肴，包括加酱腌制的酱佛手、酱香橼、酱梨子，加大蒜腌制的蒜瓜、蒜冬瓜、蒜梅，加酒糟腌制的糟茄子、糟萝卜……至清代，《调鼎集》中介绍的蔬菜保藏之法就已经多达百种了，令人目不暇接。丨种植“反季节蔬菜”，古人可是行家▲第二十五届中国（寿光）国际蔬菜科技...

秋季尽量不买这5种蔬菜,煮食需当心

茄子是一种寒性食物,体质偏寒或肠胃功能较弱的人在秋季应尽量少吃。过量食用可能导致腹泻。此外,秋季的茄子往往成熟过度,皮和内部都难以消化,因此建议尽量避免购买那些外形过于规整的茄子,因为这类茄子很可能是在生长过程中注射了生长激素或用药水浸泡过。3.隔夜泡木耳很多人为了方便,会在晚上泡木耳,第二天直...

10月买菜,不建议买这5种蔬菜,口感不好,没营养

茄子,这种在夏季和初秋时节大量上市的蔬菜,以其独特的口感和丰富的营养价值受到了人们的喜爱。然而,随着秋季的深入,气温逐渐降低,茄子中的龙葵素会快速增加。龙葵素是一种有毒物质,摄入过量可能导致腹部不适、恶心、呕吐等症状。我曾经在一次烹饪过程中,不小心使用了含有较多龙葵素的茄子。结果,在食用后出现了腹部不适...

10月必吃的十大蔬菜,不可错过

8.茄子:降火气,风味独特茄子,十月上市的应季蔬菜之一,品种繁多,营养丰富。茄子富含维生素P,且含量最多的部位是表皮和果肉结合处。因此,在做菜时尽量不要削皮,以保留其营养和保健价值。美味做法:蒜香茄子和炸茄盒是两种常见的茄子做法。蒜香茄子的清香与蒜香相得益彰,炸茄盒的外酥里嫩更是让人回味无穷。在这...

成都市蔬菜价格持续上涨,市民称价格“配不上番茄”

有市民感叹,以前拿十几块钱就上菜市场,现在十几块钱买啥呢?除了番茄价高,花菜也是卖到了8元多一斤,倒是瓜类蔬菜比较便宜,比如冬瓜、黄瓜、南瓜等,冬瓜也就两元多元钱、南瓜也是两元多,不过这个季节的瓜类蔬菜并非多吃就好,毕竟什么季节吃什么蔬菜还是有讲究的。

菜价无小事!多地黄瓜茄子莲藕等蔬菜价格齐上涨

14时，在位于桥西区的永辉超市尚峰广场店内，瓜果蔬菜被整齐地摆放在货架上，不时有市民前来采购(www.e993.com)2024年11月14日。货架上，菜价一目了然，生菜7.99元/斤、黄瓜6.99元/斤、苦瓜9.98元/斤、油菜4.99元/斤、绿茄子4.58元/斤……“黄瓜、生菜、西红柿，是炎热季节减肥人士首选的蔬菜，现在一根黄瓜约4元，一个西红柿2元，真...

暴涨!黄瓜5元一根,茄子9元一斤:蔬菜价创30年最高,打工人吃不起素了

在安徽合肥,30种蔬菜品种中,有20个品类都上涨了,尤其黄瓜、白萝卜、冬瓜,平均较上一周涨幅在6%到8%左右;在郑州,黄瓜、大葱、带叶菜等常见蔬菜的价格涨幅尤为明显,以往两三块钱一斤的小黄瓜,涨到了近7块钱一斤;在南京,豇豆、四季豆、茄子等蔬菜价格一天一个价,有当地市民表示,“感觉菜价涨了30%左右,买根黄瓜...

儿医小课堂 226 | 孩子不爱吃蔬菜是什么原因?

不同季节、不同的气候条件对于蔬菜的口感也是有直接影响的,以下是一些蔬菜选择建议:1.霜打的青菜好吃,但霜打的茄子最好别吃;2.要吃时令的,而不是反季的;3.藕带、嫩藕清脆爽口(可以作为蔬菜),老藕粉糯、香甜(适合入汤)。不同的季节要选择对应的合适食材,如果选择口感微苦、纤维质很粗的蔬菜作为辅...

蚂蚁庄园今天答题正确答案:家常菜地三鲜指的是茄子青椒和什么...

地三鲜适合什么季节做地三鲜是一道非常受欢迎的家常菜,适合在多个季节制作。由于它的主要食材是茄子、土豆和青椒,这些蔬菜在夏季和秋季都比较丰富,因此夏季和秋季是制作地三鲜的最佳季节。在夏季,这些蔬菜的生长旺盛,口感鲜美,而且夏季气温高,人们需要吃一些清爽口感的菜肴来调节身体。地三鲜的做法简单,清爽可口,非常...

“落苏”是以下哪种什么蔬菜的别称?蚂蚁庄园今日答案最新3.23

蚂蚁庄园非常好玩,养鸡的同时还能做慈善,增进知识的同时还可以免费领取小鸡饲料。蚂蚁庄园课堂今天的问题是:猜一猜:“落苏”是以下哪种蔬菜的别称?A、茄子B、黄瓜答案:茄子解析:落苏,即茄子,是江苏、浙江、上海与安徽一带的部分地区对茄子的俗称。以上就是2024年3月23日蚂蚁庄园小课堂的问题答案。