蔬菜中营养素成分大比拼!
膳食纤维含量排行榜上位居前十几位的蔬菜包括:金针菜(黄花菜)、秋葵、毛豆(青豆)、蚕豆、豌豆、萝卜缨子、芥菜、春笋、豆角、蒜薹、芹菜叶、豇豆、春笋、苋菜、豌豆苗。维生素C维生素C对人体的好处很多,如有抗氧化作用,对抗自由基,还可以美白肌肤;可以提高免疫力,预防感冒和感染;促进铁的吸收,预防贫血;参与胶...
高膳食纤维蔬菜前10排行榜,第9个你绝对猜不到,减肥一定要知道
胡萝卜是一种非常常见的蔬菜,也是减肥饮食中常用的低卡蔬菜之一。胡萝卜不仅含有丰富的膳食纤维,而且富含维生素A,对皮肤和眼睛的保健有很大的帮助。4:西兰花西兰花是一种非常营养丰富的蔬菜,也是减肥饮食中的不二选择。西兰花中含有丰富的膳食纤维和维生素C,可以帮助加速脂肪的代谢,达到减肥的效果。5:豌豆苗豌豆...
要吃够膳食纤维,四类食物必须有,记住这个公式
如燕麦、荞麦、大麦、青稞、红小豆、绿豆等。全谷物膳食纤维含量一般在3%以上,杂豆大多在5%以上;薯类没全谷物、杂豆类那么高,但也在1%以上。蔬菜、水果类蔬菜中的膳食纤维在1%~6%之间,特别是魔芋、干竹笋、菌类、海藻类(海藻类中海带其含碘量较高,甲状腺功能亢进症等患者不适合食用);水果中也有不少纤维高手,如...
这种水果通便、维生素C含量高!可惜知道的人太少
2、膳食纤维含量高、减肥通便凉薯继承了豆类家族膳食纤维较高的优点,每100克凉薯中有高达1克的膳食纤维,和香蕉、苹果、桃子的膳食纤维含量一致,是西瓜膳食纤维含量的2.5倍。这意味着,食用凉薯能为我们能带来较强的饱腹感,有减肥需求的朋友,完全可以用它来替代一部分米饭、面条、馒头等主食,至少吃起来比...
这9大“冠军”蔬菜,不允许你还不知道!
那么每种营养元素排名第一的蔬菜都有哪些呢?一起看看。一、菠菜β-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素“冠军”β-胡萝卜素不仅抗氧化,在体内还能变身维生素A,让我们皮肤细腻,另外正常的免疫和视觉功能也少不了它。叶黄素则是眼睛的贴心保护神,不仅能抗氧化,抑制自由基对视神经的伤害。玉米黄素同样能抗氧化,还能...
【谷医堂科普】蔬菜的营养价值:为何不能被水果替代?
而水果中的膳食纤维含量相对较低,无法替代蔬菜在膳食纤维方面的作用(www.e993.com)2024年7月28日。此外,蔬菜中的一些营养素是水果中难以替代的。例如,蔬菜中的维生素C和维生素K等营养素含量较高,这些营养素对人体健康有着重要的作用。虽然水果中也含有这些营养素,但是其含量相对较低,无法完全替代蔬菜的作用。综上所述,虽然水果是一种营养丰富...
这种水果通便、维生素 C 含量高……正上市,可惜知道的人太少!
考虑到凉薯中膳食纤维和低聚果糖的含量都不算低,如果一次性食用太多,可能会因为过度促进肠道蠕动而导致腹泻。这大概也是凉薯名字中“凉”字的来历吧。第二,凉薯的叶片、花朵和豆荚、豆子千万别碰。和其他豆科植物不同,凉薯的叶片、花朵、豆荚和豆子不仅不能吃,而且还有毒。那翠绿的茎杆和叶片、摇曳的淡紫色花朵...
膳食纤维摄入的越多越好吗?越是粗糙的蔬菜膳食纤维含量越高?
既然如此,那如何摄入膳食纤维呢?很多人认为,只有口感粗糙中的蔬菜中膳食纤维含量才是更多的。实际上,口感粗糙只是大家的主观感受,如上面提到的可溶性膳食纤维,典型的果胶,口感也是很好的,而口感粗糙多是不可溶性膳食纤维。所以,大家还需综合来看,具体可以选择五谷粗粮、新鲜蔬菜水果、豆制品等,每天食物种类多样,不少...
《你是你吃出来的》④ | 正确吃肉,是一门大学问
根类蔬菜的代表是胡萝卜、白萝卜等,茎叶类蔬菜有油菜、韭菜、小白菜、菠菜等,果实类有西红柿、豆角、黄瓜、丝瓜、茄子、豌豆等,各种类型蔬菜都要吃一点。第五,尽量带皮吃。从营养学角度讲蔬菜皮的膳食纤维比较多,尤其是现在人们的食物都比较精细,尽量通过吃皮来防止肥胖、血糖高、血脂高等问题。
“一个公式”,帮你补足「膳食纤维」丨上海市消保委健康消费专业办
如燕麦、荞麦、大麦、青稞、红小豆、绿豆等。全谷物膳食纤维含量一般在3%以上,杂豆大多在5%以上。薯类没全谷物、杂豆类那么高,但也在1%以上。蔬菜、水果类蔬菜中的膳食纤维在1%~6%之间,特别是魔芋、干竹笋、菌类、海藻类食物内都富含较多的膳食纤维。温馨提示:海藻类中海带其含碘量较高,甲状腺功能亢进症等患者...