【健康科普】过量吃蔬菜也长“秋膘”
我们身体所需的维生素B1主要来自于加工较粗的谷类、豆类以及硬果类,维生素B2主要来自于乳类、蛋类和各种肉类等,在蘑菇、草菇、金针菇、金针菜、茄子、西兰花、荠菜、海带、芹菜叶、菠菜等蔬菜中含量也不少;而尼克酸则在蔬菜水果中含量也十分丰富,尤其是蘑菇、香菇、金针菇、黄花菜以及蚕豆、豇豆、刀豆、毛豆等含量较...
推荐量每天1斤,蔬菜没吃够?随身备点它!
指南推荐每日蔬菜摄入量是500g(一斤)。小小一条高纤果冻20g,膳食纤维就有3.1g,相当于半斤芹菜所含膳食纤维[7]。250g芹菜茎约含3g膳食纤维,数据来源于《中国食物成分表第六版》;一条本产品(20g)约含3.1g膳食纤维。·三种益生元益生元是指不被宿主消化吸收,却能被肠道益生菌选择性利用的物质。简单来说...
胡萝卜素是西兰花的29倍!这种蔬菜抗氧化、促排便、控血压,错过太...
羽衣甘蓝不仅好看,也能吃!在补充膳食纤维、维生素C、β-胡萝卜素、维生素K、钾、镁以及抗氧化成分上都是一把好手,偶尔吃一吃真的不错。不过,更要注意的是,要饮食多样化哦!参考文献[1]赵华渊,李莹莹.羽衣甘蓝的观赏特性及园林应用[J].黑龙江农业科学,2011(02):96-97.[2]httpsfdc.nal.usda.gov...
能抗氧化、控血压、护肠道……这种蔬菜你吃过吗?
因为,相比于绝大多数的常见蔬菜,它富含膳食纤维、维生素B2、维生素C、钙、钾、镁等营养。1.膳食纤维羽衣甘蓝的膳食纤维含量很丰富,给人的感觉有点嚼不烂。它的总膳食纤维含量高达4.1克/100克,不溶性膳食纤维含量为3.2克/100克,这含量是圆白菜的3倍多。平时增加一些羽衣甘蓝的摄入,能帮我们补充更多的膳食纤维...
分享从餐桌到健康:鞍山胃康医院讲解蔬菜如何为养生加分
一、鞍山胃康医院的分享:蔬菜的营养价值鞍山胃康医院营养学专家指出,蔬菜富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分。相较于其他食物,蔬菜不仅营养价值高,且具有低热量、低脂肪的特点。这些营养成分对于人体健康至关重要,不仅有助于维持日常生理功能,还能预防多种疾病。
长三角学生营养早餐倡议白皮书:蔬菜水果的摄入量依然不足
尽管81.9%的家长认为自己孩子的早餐营养充足,但调查结果显示,他们的孩子食用能补充维生素和膳食纤维的蔬菜水果的摄入量依然不足(www.e993.com)2024年10月18日。认为孩子早餐营养不充足的家长,反馈不充足主要体现在“食材单一、搭配不均衡、缺少钙/维生素/膳食纤维等孩子成长必需元素”。不能准备营养充足早餐主要受限为“家长工作太忙碌、饮食行为惯性或...
过量吃蔬菜也长“秋膘”
膳食纤维主要来源于蔬菜、水果和一些粗杂粮,过去不被人们所重视,近年来随着研究的深入,被誉为是第七种营养素。很多蔬菜中同时具有可溶性及不溶性膳食纤维。膳食纤维大量存在于果蔬中,各种来源的膳食纤维能够抑制胰酶的活性,减少消化酶对食物中蛋白质、脂肪和碳水化合物的消化率。
蛋白质是西兰花的四倍,膳食纤维铁锌钙硒都是好几倍,你为何不吃
在不少健身人士的心中,毛豆可谓是一个营养价值爆棚的蔬菜,因为它的蛋白质含量已经远远超过牛奶,达到了惊人的每100克13微克,一度接近牛肉。另外,它含有丰富的膳食纤维和益生菌。当然,有的人也很怕害怕毛豆中含有嘌呤,其实,不过量食用的话,并不会让嘌呤影响大家的身体。2、佛手瓜根据我国发布的《民众平衡...
...帮助孩子摆脱“小胖墩”的困扰?一起来探索粗杂粮和膳食纤维的...
用燕麦片、全麦面包或玉米粥替代传统的精制谷物早餐,搭配水果和坚果,提供丰富的膳食纤维和营养。3.增加蔬菜摄入多吃新鲜蔬菜,特别是绿叶蔬菜、胡萝卜和南瓜等含膳食纤维丰富的蔬菜,可以与粗杂粮一起搭配,制作色香味俱佳的菜肴。4.健康的零食选择
粗杂粮和膳食纤维的奥秘
用燕麦片、全麦面包或玉米粥替代传统的精制谷物早餐,搭配水果和坚果,提供丰富的膳食纤维和营养。3.增加蔬菜摄入多吃新鲜蔬菜,特别是绿叶蔬菜、胡萝卜和南瓜等含膳食纤维丰富的蔬菜,可以与粗杂粮一起搭配,制作色香味俱佳的菜肴。4.健康的零食选择