苦味敏感人群的营养新选择:iSDG膳食纤维黄金搭档

豆子、蔬菜、坚果、水果、粗粮(全谷物)等食物是膳食纤维的主要来源。然而,即使是富含膳食纤维的芹菜,每100克中膳食纤维含量也只有1.6克。这对于喜欢吃蔬菜和不喜吃蔬菜的人群来说,远远达不到每日健康所需。因此,外源性摄入膳食纤维补充剂显得尤为重要。苦味敏感人群常常对蔬菜敬而远之,但这并不意味着他们无法获得...

天凉了,少吃5种夏季菜,多吃5种秋天菜,应季而食更适合秋天

妇女产后忌食生冷唯独不忌藕,是因为它能消瘀血。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出从而减少脂类的吸收。不仅如此,莲藕富含铁、钙等元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富。分享几种食用方法:(1)清炒莲藕?:将莲藕切成薄片,用刮皮器去掉...

用做酸奶的逻辑做酱菜,一家浙江公司闯入新赛道

听上去有些陌生的蔬菜“苤蓝”，同样也是经过反复对比试验的蔬菜圈“胜出者”。最初，团队选择了一些常见品种，但气温升高后，蔬菜内部的粗纤维会增多，食用时会有明显纤维感，口感不太理想。俞艇在瑞克斯旺调研原料品种，图片由采访对象提供反复对比国内外众多品种，团队通过严苛筛选过程，苤蓝在“盐中甜”蔬菜基地中...

近期超红的减肥饮食!10 样「负卡路里食物」推荐

约15卡路里。黄瓜含水量极高，高达95%，几乎不含热量，是理想的低卡路里食物。负卡路里食物5：菠菜每100克菠菜的卡路里仅为23卡，含有大量的维他命C、胡萝卜素、蛋白质和粗纤维，这些营养成分对于帮助保持肠道健康、改善便秘等消化系统问题特别有效。负卡路里食物6：西红柿西红柿的卡路里含量非常低，每...

内痔内治 内镜下内痔硬化治疗解后“股”之忧

术后禁食、卧床休息24小时,期间避免久坐、站立,3天内不要用力排便,平素便秘患者或大便坚硬者,可适当服用缓泻剂(如乳果糖)软化大便。1周内避免重体力劳动,进食少渣饮食(不含蔬菜、瓜果等富含粗纤维的食物),避免辛辣、粗糙饮食,避免饮酒,避免肠胀气食物(如豆制品)等。

众兴菌业2023年年度董事会经营评述

根据百度百科,双孢菇既有食用价值又有药用价值:①食用价值:肉质肥厚,味道鲜美,热能低,高蛋白、低脂肪的特点,而且含有丰富的多糖、矿质元素、核苷酸、粗纤维及超氧化物歧化酶;②药用价值:中医认为双孢蘑菇性凉、味甘,具有健脾开胃、理气化痰等功能,可辅助治疗体虚纳少,痰多腹胀、恶心泻泄等症;《本草纲目》中记载...

怎么把高血压“吃回去”?这些果蔬记住了,还有一组纯食物组方

冬瓜含有大量水分,含维生素、微量元素、粗纤维丰富,不含脂肪,含钠量很低,有利水消痰、减肥降压的功效。神奇降压秘方——五谷粉北京卫视《我是大医生》推荐了一个降压秘方——食疗养生粉,也叫五谷粉,不仅可以帮助控制血压,还能抗动脉粥样硬化,制作方法也很简单。

这5种萝卜不能吃,一定要叮嘱家人忌嘴!别不当回事

此外,萝卜中含有活性很强的干扰素活性剂,但萝卜的的干扰素活性剂不耐热,只有生吃细嚼或榨成汁时才能直接接触粘膜细胞,刺激消化道产生干扰素,减少消化道癌变的机会。还有萝卜中的木质素和粗纤维也很丰富,但熟吃容易被破坏。尽管很多人会生食蔬菜且生食蔬菜确实可以减少维生素的损失。

专家教你如何正确吃豆

豆浆不含胆固醇,其含有的不饱和脂肪酸可降低体内胆固醇含量,对心血管健康有益。且豆浆含有膳食纤维、大豆多糖、大豆异黄酮等,有助预防慢性疾病。但豆浆必须煮熟再喝,大豆中含有抗营养因子,如胰蛋白酶抑制因子、脂肪氧化酶和植物红细胞凝集素,在煮沸之后继续沸腾5分钟以上再食用可避免中毒。

低脂早餐拌菜减脂食谱

五、蔬菜1.大白菜:含有较多粗纤维,水分含量丰富,易产生饱胀感,可以减少其他高热量食物的摄入,同时所含的热量较少,因此适当进食有助于减重。2.菠菜:含有丰富的铁元素、叶绿素、胡萝卜素、维生素C、膳食纤维等营养物质,经常吃菠菜可以促进肠胃消化,增进食欲,而且菠菜中的膳食纤维也可以吸附肠内多余的脂肪和废物,将...