【唐小食来科普】3种蔬菜被列入“致癌名单”?真正要少吃的是这“4...

四川省肿瘤医院临床营养科副主任医师熊竹娟近日在医院微信公众号刊文指出,传说中蕨菜致癌的说法主要来源于:世界卫生组织国际癌症研究机构将蕨菜列为2B类致癌物,将蕨菜中的原蕨苷列为3类致癌物。事实上,2B类致癌物的意思是:没有足够的证据表明该物质对人类有致癌性,但有充分的证据表明该物质对动物有致癌性。3类致...

3种蔬菜被列入“致癌名单”?真正要少吃的是这“4种菜”!

四川省肿瘤医院临床营养科副主任医师熊竹娟指出,传说中蕨菜致癌的说法主要来源于:世界卫生组织国际癌症研究机构将蕨菜列为2B类致癌物,将蕨菜中的原蕨苷列为3类致癌物。事实上,2B类致癌物的意思是:没有足够的证据表明该物质对人类有致癌性,但有充分的证据表明该物质对动物有致癌性。3类致癌物的意思是:没有足够证...

4种蔬菜已被列入“致癌名单”,吃多了会致癌?这些才真的要少吃

佛手瓜是一种常见的蔬菜,但佛手瓜也有一个不为人知的秘密,那就是它含有一种叫做丙烯酰胺的物质,这是一种致癌物质,已被世界卫生组织列为2A类致癌物,即对动物有致癌性,对人可能致癌。那么,丙烯酰胺是怎么产生的呢?原来,佛手瓜中含有一种叫做天冬氨酸的氨基酸,当它遇到高温时,就会发生美拉德反应,生成丙烯酰胺。

红薯是“害人蔬菜”?升糖又致癌?医生直言:别这么吃就没事

根据他们发布的抗癌蔬菜排行榜来看，红薯排名第一，其中熟甘薯的抑癌率达到98.

从医30年首次看到罕见寄生虫病例,专家提醒市民勿生食水生蔬菜

“我从医30多年也是首次遇到感染肝片形吸虫病,好在及时通过中国疾控中心寄生虫病预防控制所向世界卫生组织(WHO)申请了三氯苯达唑这一特效药物,使患者可以足量地服用治疗疾病。”近日,来自福建年过半百的兰阿姨因感染肝片形吸虫病,慕名前往上海市公共卫生临床中心治疗。住院期间,市公卫中心感染科主任黄琴率领救治团队...

最健康排名第一的饮食方法——地中海饮食

成品油:大豆油,低芥酸菜子油,棉籽油等(www.e993.com)2024年11月10日。加工肉:加工香肠,热狗等高度加工的食物:点心,面包,蛋糕,罐头等三、地中海饮食特点介绍1.限制红肉及甜品的摄入(减少非杜绝)世界卫生组织(WHO)国际癌症研究机构和中国食品药品监督管理总局之前发布过官方版“致癌物清单”,将致癌物总共分为了4类,一类致癌物为确定致癌...

6种癌症,是一步步“吃”出来的!致死率排前三的饮食方式,尽快改!

3、多吃蔬菜水果蔬菜和水果中含有丰富的维生素、膳食纤维和植物功能成分,不仅可以提供人体所必要的营养素,而且有助于提升免疫力。根据世界卫生组织建议,成人每日最需要300-500克的蔬菜和200-350克水果。日常生活中,最好做到“餐餐有蔬菜,天天有水果”。

保护你的胃健康,预防幽门螺杆菌,从这些简单的方法开始!

第三、水果蔬菜消毒新鲜的水果和蔬菜在采摘、运输和销售过程中,可能会接触到幽门螺杆菌,因此,买来的新鲜水果蔬菜,务必进行浸泡消毒处理,可以使用淡盐水或果蔬清洗剂浸泡,确保其表面的细菌被清除干净,此外,餐具也需要经常进行高温消毒,保持清洁。幽门螺杆菌感染是一个需要引起重视的健康问题,即使没有症状,也不能掉以...

【健康教育】3种蔬菜被列入“致癌名单”?真正要少吃的是这“4种菜...

3种蔬菜已被列入“致癌名单”?1.蕨菜被列为致癌物?——不准确四川省肿瘤医院临床营养科副主任医师熊竹娟近日在医院微信公众号刊文指出,传说中蕨菜致癌的说法主要来源于:世界卫生组织国际癌症研究机构将蕨菜列为2B类致癌物,将蕨菜中的原蕨苷列为3类致癌物。

柳叶刀:中国“饮食杀手”不是油和糖,致死率前三的吃法,尽快改

3、多吃全谷物膳食指南推荐每日摄入谷薯类食物250~400g，其中应该包括全谷物、杂豆50~150g，薯类50~100g。日常的三餐，至少有一餐要为全谷物类，也可以将粗粮与细粮搭配作为主食食用。三、日本人不运动寿命却最长，吃法值得学习根据世界卫生组织发布的数据显示，2023年全球人均寿命为72.6岁，其中日本的平均寿命...