斯坦福研究:讨厌蔬菜怎么办?“诱人”菜名勾食欲

结果发现,一旦素菜用了"诱惑勾人"款的名字就卖得最好。这些被起了"诱人"名字的热卖菜还包括"麻花姜蒜甜南瓜块"、和"麻辣超爽酸溜溜甜菜根"。有趣的是,素菜一旦用了"诱人"的菜名,吃的人就会比仅用"基本款"菜名的人多25%;但居然比用"健康限制款"菜名的人能多出41%、比"健康积极款"多出35%。负责这项...

很多人爱吃的“下饭菜”真的会致癌,赶快劝家人要少吃点!

其实腌菜、酱菜的出现是为了弥补冬季蔬菜不足的问题，延长蔬菜的贮藏期。虽然现在大棚种植技术、蔬菜保鲜技术大幅进步，但依然有不少人就喜欢这口“腌菜”。不过建议少吃点，有研究发现长期吃腌菜真的会致癌！很多人爱吃的“下饭菜”真致癌2023年4月，浙江大学医学院团队在《BMC医学》期刊上发表一项长期食用腌菜的研...

法国人最恶心的10大蔬菜,第六个咋入选的?!

对于不喜欢的人来说,最常听到的评价就是“吃牛油果好想就在喝油似的,难以下口……”还有一部分人将其当作减肥水果,事实上,一颗牛油果的热量差不多是一杯珍珠奶茶的热量哦。7.沙拉菜salade这款“国民蔬菜”竟然被扣上了这等帽子,理由却是“沙拉菜不是一种‘高贵’的蔬菜,只能在出现在一些简单的菜式中...

网评最难吃的9种蔬菜,茴香排第6,苦瓜排第3,有你爱吃的菜吗?

经伊朗传入中国的胡萝卜,现在早已分布全国各地,《本草纲目》中记载“元时始自胡地来,气味微似萝卜,故名。”颜色鲜艳可爱的胡萝卜,可能怎么都想不到自己会排上“难吃蔬菜”的榜单。有些人喜欢胡萝卜质脆微甜的味道,就有人讨厌它这股独特的甜味。无数人吐槽无论是生吃还是熟吃,胡萝卜都有一种很甜、很腻、很...

香菜牛奶、香菜披萨……“吃香菜会死星人”能爱上这种蔬菜吗?

需要为“吃香菜会死星人”正名的是,他们不喜欢这种蔬菜真不是因为矫情,而很可能是天生的。查尔斯·威索基是美国莫奈尔化学感官中心的行为神经学家,他很早前就通过调查上千对双胞胎发现了一个有趣的现象:80%的同卵双胞胎对香菜有着相同的喜恶,而在异卵双胞胎(基因重合度大概是同卵双胞胎的一半)中,对这种蔬菜存...

中国最难吃的6种蔬菜,吃过一半的是牛人!

你知道中国最难吃的6种蔬菜有哪些吗?以下这被评为最难吃的6种蔬菜,虽然口味重,但是各个都是“营养高手”(www.e993.com)2024年11月20日。第一种:香菜喜欢吃香菜的人,吃火锅必备;不喜欢吃香菜的人,避而远之。不喜欢香菜的人,会觉得香菜有一股臭虫的味道,闻了会不自觉地感到恶心。更加是听到了香菜的衍生品,例如:香菜冰激凌、香菜薯片、...

爱吃这种蔬菜的人,有福了!它护眼、控压、益处多!

早在《本草纲目》中就记载它“性味辛温香窜,内通心脾,外达四肢”,是难得的温性蔬菜,冬日常吃有助于暖胃散寒。营养学研究也发现,它富含很多有利于人体健康的营养素。1富含叶黄素、胡萝卜素,护眼明目常见蔬菜中,香菜的叶黄素含量是比较突出的,每百克含量在11.4毫克左右。而它所含的胡萝卜素可达到3930微克/100...

连续接诊三位胃癌患者,他们都爱吃这种“菜”,大大增加患癌风险!

经常吃腌菜大大增加患癌风险腌菜多是用盐腌制保存并调味的蔬菜，酸豆角、腌黄瓜、腌萝卜条、榨菜、东北酸菜……腌菜是不少家庭餐桌上必不可少的美味，尤其是喝粥、泡面的必备神器。不过，腌菜还是建议少吃点，真的会对健康不利，严重还可能会致癌。2023年，浙江大学的研究团队发表在《英国医学委员会内科学》上...

答疑解惑|空心菜吃了会“抽筋”,卖菜的都不吃?

“菜贩子透露他们自己都不吃这个‘抽筋菜’，很多人却争相购买”“暑天这个蔬菜要抓紧吃，促进代谢强免疫，关键还便宜”。上面说的就是夏季大量上市的空心菜那为啥口感清脆、营养丰富的菜菜贩子说“从来不吃”呢受访专家北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所研究员何洪巨空心菜是“三高”菜空心菜，...

不吃西蓝花的理由,只有一个

也就不难理解,为什么在婴幼儿里,吐掉辅食里「西兰花泥」的宝宝有不少,但在成年人的世界里,讨厌它的人却可能成了少数派。不过,当曾经的「黑名单蔬菜」变得不再令人讨厌,我们或许也该知道——可能是自己老老老老……了毕竟,味蕾的数量和敏感度会随着衰老而减退。当老到什么味都尝不出来的时候。西兰花的苦,...