传统知识,在废墟上重生|世界粮食日
如果我们从文化的角度去看,粮食是什么?对于现代都市人来说,粮食在外卖APP蔬菜区的菜单上,在精美糖果包装的配料表里,也在郊外或农村的田野里。有的时候,作为五谷杂粮的粮食,其讨论度大概都不如作为精神粮食的粮食。但是,要说起粮食的重要性,我们每个人都可以随口讲出那句:“民以食为天”。我们或许有时会感叹米饭...
豆类蔬菜有哪些?蔬菜中的常见豆类品种盘点
06豌豆:青翠圆润,营养全面的豆类明星豌豆,又名青豆、麦豌豆、寒豆,其荚果肿胀,长椭圆形,青绿色。豌豆性平,7到9月是它的上市高峰期。一般人群均可食用,但脾胃较弱者尽量少食用。营养功效豌豆能调和脾胃、通利大肠、抗菌消炎。此外,它还有调颜养身、产妇通乳、防癌治癌的功效。其丰富的蛋白质和膳食纤维,使其...
普通蔬菜进入10元时代?飞升的菜价、不变的工资,老百姓咋办?
普通蔬菜进入十元时代最近一段时间我国各个地区的菜价都出现了上涨的情况,我国北京地区的菜价上涨幅度更是给当地老百姓带来了不小的影响。根据最新数据统计,我国北京地区的蔬菜批发价格,在本月中旬达到了一年中最高的水平。其中小油菜的价格从每斤9毛钱上涨到了每斤5元钱,圆白菜的价格更是上涨到了10元钱一斤,黄瓜...
豆类是心脏病的“抑制剂”?提醒:若想远离心脏病,这4蔬菜多吃些
“你的心脏状况其实并不算太坏,但是你的肾功能有轻微的负担,这可能是因为你最近豆类吃得太多。”在讨论豆类对心脏病患者的影响时,我们通常关注的是它们如何降低胆固醇或改善血压,但很少有人深入探讨豆类中某些独特成分对心脏健康的潜在影响,尤其是在不同生理条件下的作用差异。这部分内容将从较少被广泛讨论的角度出...
清明之后,这7种瓜豆类蔬菜可以种植了,7月份收获,菜农不要错过
四季豆,也是春季常种的蔬菜,播种期为东北地区在4月下旬至5月中旬;西北和华北大部分地区在4月份;北部高原地区5月上旬。其生长温度在15到25摄氏度,生长周期通常为60至90天,这个周期包括从播种到成熟收获的时间。四季豆种植管理方法:首先,整地施肥,深翻土地,耙细泥土,然后开沟做畦,畦宽为1.4米,畦中间开沟施肥。其...
世界粮食日|践行大食物观 守护舌尖上的幸福
9.食用更多豆类和蔬菜尝试每周吃一顿以豆类或“古老”谷物(如藜麦)为主的饭菜(www.e993.com)2024年10月19日。10.多多分享将食物分享出去,从而避免浪费。比如,将多余的食物分享给邻居或同事,而不是白白丢弃。,一粥一饭当思来之不易半丝半缕恒念物力维艰节约是永不过时的美德...
这种蔬菜自带毒素,为何还推荐你吃?
俗话说“春天吃豆,赛过吃肉”,各种豆类蔬菜的营养都很丰富,也都比较适合春天食用。今天给您推荐的豆类蔬菜就是——鲜豌豆,除了蛋白质、钙含量丰富,高钾低钠外,常吃鲜豌豆还能帮助通便、明目美颜。豌豆所含的钙和磷,在豆类蔬菜中相对较低,所以在烹饪豌豆时,可以搭配一些豆制品、鸡蛋等高钙食材,此外,豌豆发芽后...
收藏|这些“高碳蔬菜”其实和米饭差不多,有些人越吃越胖!
此外,还有一部分隐形的蔬菜碳水选手——豆类,比如豌豆、蚕豆、毛豆等,碳水化合物含量也较高。还是以一碗100克的米饭做对比,同样重量的煮毛豆、煮豌豆、蚕豆的碳水含量和能量都不低。所以细算下来,吃进肚子的碳水并不少哦!更不要说小零食里的油炸豌豆蚕豆了,都是高油高盐的食品,简直热量爆棚!
一文读懂上海市主要农作物种植面积概况
2.2.粮食种植面积:稻谷>小麦>玉米>豆类>薯类近年来,上海农业产业技术体系,把长期各自为阵的农业科技人员、农业科研主体“聚”了起来,先后启动构建了水稻、绿叶蔬菜、鲜食玉米等10个产业技术体系,累计设立了277个专业组、308个综合试验站,极大的提高了上海农业产业的的生产效益。
我国超千万人患痛风,“祸根”是豆制品?这4种蔬菜才是嘌呤大户
②这4种蔬菜嘌呤比肉还高1、干豆类浙江省杭州市第一人民医院心内科住院医师吴漪皓指出:各种原生豆类的嘌呤含量相对是很高的,不过豆制品嘌呤含量并不算高。2、芦笋芦笋属于高嘌呤食物,平均每100克芦笋嘌呤含量要高达500毫克。浙江省立同德医院主管营养师夏文龙指出:芦笋在烹饪前要先焯水,能去除草酸,还能减少嘌呤...