蔬菜价格飙升,“白菜价”不再便宜!未来火锅只能涮肉?
蔬菜价格的上涨并非偶然,而是受到多种因素的影响。首先,高温多雨的天气对蔬菜的生长产生了显著的负面影响。今年的夏季,尤其是6月到7月,传统的蔬菜生产区经历了严重的天气异常。强降雨和高温天气导致了蔬菜的产量显著下降,从而推高了市场价格。高温天气使得许多蔬菜的生长周期被打乱,导致了产量的减少。而频繁的降雨...
30+火锅菜品爆款摆盘(内部版)流出!
虾滑因为口味的百搭及质地特殊,可以使用不同的盛具呈现,还可以变换颜色,搭配各类食材进行出品,简直是火锅界菜品的“万能搭配王”。在摆盘上,高客单火锅店注重呈现其“鲜美”特点,网红类火锅店一般会寻找更多适配口味及吸睛造型,以此来引流。1、竹筒虾滑这是虾滑的经典摆盘方式了,用一个竹筒或仿制竹筒盛放,既能...
上海街头走一圈,我发现酸汤火锅3种新玩法!
其中这家门店也保留了酸汤火锅的一大特色,有9.9元蔬菜自助畅吃区,里面有花生苗、豌豆尖、田七、秋葵等素菜,基本是每位顾客的必选项,店员会给一个小筐+菜夹,顾客可不限量,不限次自取。◎9.9自助蔬菜畅吃再看人均。50~60元左右,触及小火锅客单天花板菜品定价上,两种锅底都是12元,许多菜品都是块块钱,像鸭血...
“白菜价”不再是便宜的代名词,以后吃火锅只能涮肉了?
今年6月至7月,传统的夏秋季蔬菜产区黄淮海地区、长江中下游地区和环渤海地区,经历了一次明显干旱到内涝过程,导致这些产区的蔬菜产量明显下滑,最终促使菜价上涨。中国农业科学院农业信息研究所副研究员张晶介绍:七八月份处于蔬菜生产供应的“夏淡”期,夏季的高温多雨不利于蔬菜生长,一般每年这个时候菜价都将转入季节性上...
一周资讯|火锅:众多品牌扎堆上新,应季蔬菜成焦点
许多火锅品牌推出了应季蔬菜类产品,比如珮姐重庆火锅推出了丝瓜、付子瓜、木耳菜等;捞王猪肚鸡推出了秋葵、茭白、绣球菌等;楠火锅推出了“你好菜”全素拼盘等新品。(红餐产业研究院)2外卖卫星店成趋势,上市餐饮龙头加码近日,在港股上市的九毛九旗下太二酸菜鱼宣布与美团达成战略合作,将在到家、到店等业务板块...
云南省有哪些经典特色菜?云南地方特色菜:美食的瑰宝与传奇!
二、野生菌火锅云南地处高山,拥有丰富的野生菌资源(www.e993.com)2024年10月5日。野生菌火锅是云南的特色美食之一,选用多种野生菌搭配肉类和蔬菜,用土鸡或排骨熬制的汤底来煮制。野生菌火锅不仅口感鲜美,还有滋补养生的功效。当您在品尝火锅时,能够感受到大自然的馈赠和云南人民的智慧。
...蒿笋试春盘人间有味是清欢的春盘类似哪种食物?蔬菜沙拉还是火锅
蔬菜沙拉还是火锅苏轼的“蓼茸蒿笋试春盘,人间有味是清欢”这句诗以清新淡雅的笔触描绘了春天的美好和生活的真谛,那么春盘类似哪种食物?下面小编带来蚂蚁庄园3月14日的问题答案。蚂蚁庄园3月14日问题:诗句蓼茸蒿笋试春盘人间有味是清欢的春盘类似哪种食物?蔬菜沙拉还是火锅...
自带蔬菜可免费加工!火锅店开进菜市场,你会为此买单吗?
一些加入红油制成的火锅汤底不仅含有较多油脂,也带有较强的刺激性,若大量食用,既容易囤积脂肪,也可能出现消化道的水肿、充血等情况,尤其是会对人体的胃肠黏膜带来一定损伤。因此,在吃一些重口味火锅时,要注意控制好食用量,也可以适当搭配一些凉性或甘平性的蔬菜同吃。
在重庆,哪几种火锅最好吃?经过评选,这10种上榜,有你喜欢的吗
火锅底料通常采用重庆特色的麻辣锅底,牛油、花椒、辣椒与各种香料熬制而成,汤色红亮,香气扑鼻。在滚烫的汤底中,毛肚只需短暂涮烫即可食用,入口先是麻辣的刺激,随后是毛肚特有的爽脆口感,令人回味无穷。除了毛肚,火锅中还会搭配各种肉类、海鲜、蔬菜等,形成丰富的层次感。
寒潮来袭 心心念念的火锅赶紧安排 鲜肉丸滑、蔬菜菌菇尽在七鲜
不仅如此,热量低、营养价值却很高的菌菇也是火锅局上的美味之选。七鲜带来包含金针菇、香菇、海鲜菇、蟹味菇的菌菇四合一拼盘,香味浓郁诱人,爽口又解腻,帮你将多种营养一网打尽,400g低至11.9元;安心榆黄菇产自北京延庆,采用科学化栽培,确保原汁原味,菌盖呈金黄色的喇叭状、菌褶鲜嫩洁白,菌柄淡黄色,品质上乘是冬...