没有“健康的酒精”,越好的红葡萄酒可能越容易引发头痛
加州大学戴维斯分校葡萄种植与红葡萄酒学院的三位研究人员推断,红葡萄酒中名为槲皮素的黄烷醇(具有多重健康益处的天然植物化合物)可能与头痛相关。槲皮素本身是抗氧化剂,存在于各类水果蔬菜中,但食用含有该物质的水果蔬菜并不会引发头痛,因此研究人员认为,槲皮素与酒精结合可能是诱发头痛的因素。通过实验,研究人员发...
记忆力下降背后,饮食占了很大一部分原因
黄烷醇其实就是一种天然植物化合物,存在于许多植物性食物中,包括绿叶蔬菜、浆果、苹果、洋葱、柑橘、葡萄、番茄、西兰花、莴苣、茶、巧克力和红酒等。虽然黄烷醇含有数量因质量而异,但20克黑巧克力可产生约35毫克的黄烷醇,一个中等大小的苹果有10毫克黄烷醇。研究人员追踪了超过3562名平均年龄为71岁的健康成年人...
黄酮含量高一览表,黄酮含量高食品一览表:养生必备!
茶类黄酮的维生素存在对人体健有着重要的柚子影响。儿茶素是茶叶的橙子主要黄酮类成分,具有抗氧化、抗炎、抗菌等多种生物活性。黄酮醇、黄酮酸和黄酮苷也具有一定的西红柿生物活性,对保护心血管健、降低胆固醇、预防肿瘤等方面有一定的在于作用。需要注意的丰富是,不同的异黄酮茶叶在加工过程中对黄酮类物质的花青素影...
JAFC | 李士明教授:黄酮醇的生物转化和肠道微生物介导的生物活性
膳食中的黄酮醇广泛分布于蔬菜和水果中,尤其富含于洋葱、苹果、一些绿叶蔬菜和红酒。黄酮醇的平均每日摄入量估计在20~40mg之间,但在一些国家,如韩国、中国和波兰,黄酮醇的日摄入量可能超过60mg。黄酮醇是全世界黄酮类化合物中消耗量第三大的亚类,占黄酮类化合物总摄入量的7%~9%,仅次于黄烷醇(>80%)和黄...
喝红酒会头痛?新的研究探究其中原因。|酒精|黄烷醇|槲皮素|红葡萄...
黄烷醇,被称为槲皮素,天然存在于葡萄和其他水果和蔬菜中,被认为是一种健康的抗氧化剂。然而,当与酒精代谢时,就会出现问题。“当它进入血液时,身体会将其转化为一种叫做槲皮素葡萄糖醛酸盐的不同形式”,这种形式会阻碍酒精的代谢。葡萄酒化学家在关于这项研究的新闻发布会上说,他是加州大学戴维斯...
黄烷醇让记忆力下降可逆转
在其中起作用的是黄烷醇,一种天然存在于许多植物性食物中的化合物,以抗氧化功效著称;包括绿茶、可可及绿叶蔬菜、浆果、苹果、洋葱、柑橘、葡萄、西红柿、西兰花、莴苣、巧克力和红酒等(www.e993.com)2024年7月10日。食物中所含黄烷醇的数量因质量而异,20克黑巧克力种约有35毫克黄烷醇,一个苹果中约含有10毫克。饮食中缺乏黄烷醇与年龄相关的...
最新研究认为火山碳排放不是地球最近一次大灭绝事件的主要驱动力
据cnBeta:外媒报道,许多人把巧克力作为一种压力缓解剂,这可能是一件好事,至少基于伯明翰大学的一项新研究。研究人员发现,在经历压力的同时,摄入高水平的黄酮醇(存在于可可和许多其他植物性食物中)可能有助于保护心血管系统。黄酮醇是一种植物化学物质,可以在各种水果和蔬菜中找到,包括可可豆、葡萄、浆果、茶等。许多...
代糖:究竟是减肥神器,还是甜蜜的陷阱?RCT一探究竟
AmericanJournalofClinicalNutrition上发表的一项随机双盲安慰剂对照临床试验结果,对超过2万名美国成人受试者进行多年干预及随访后发现,每日补充可可黄烷醇可显著降低心血管疾病死亡风险。另外,按方案分析(删除不依从受试者)结果显示,可可黄烷醇还可显著降低总心血管事件风险。(@aluba)...
寒冷清晨更易脑梗;喝可可有利于提高大脑认知功能;印度海滩被毒...
黄烷醇是存在于在许多水果、蔬菜和可可中的小分子物质。先前的研究表明,食用富含黄烷醇的食物能使心血管功能受益,但研究人员想考察黄烷醇是否也有益于脑血管,以及是否会对认知功能产生积极影响。研究团队招募了没有已知脑、心脏、血管或呼吸系统疾病的成年不吸烟者,理由是在这一人群中看到的任何影响都将提供强有...
晨读丨7月8日,关注健康每一天
黄烷醇是一种天然存在于许多植物中的化合物,包括绿茶、可可及一些蔬菜水果中。早期小鼠试验表明,黄烷醇,尤其是黄烷醇中的表儿茶素,通过促进神经元和血管以及海马体的生长来改善记忆。在该研究中,研究人员分析了3562名健康的老年人,平均年龄为71岁,参与者被随机分配接受每天补充黄烷醇或安慰剂,为期3年,黄烷醇补充...