中国农科院蔬菜花卉所构建辣椒“遵辣1号”的基因组完成图

近日,中国农业科学院蔬菜花卉研究所蔬菜分子设计育种团队和辣椒育种团队联合构建了辣椒基因组的高质量完成图,相关成果以“TheGap-freeGenomeofPepperRevealstheTransposableElement-drivenExpansionandRapidEvolutionofPericentromeres”为题发表在《植物通讯(PlantCommunications)》上。辣椒(Capsicumannuum...

这种能让羊肉不膻的神奇蔬菜,打赌你没吃过

2、最原始:凉拌沙葱如果不想丢掉一点点沙葱的鲜味,那可以直接将沙葱在沸水中焯烫一分钟,捞出后加点蒜泥、盐、醋、芝麻油等调味,就是一道香气扑鼻、滋味独特的凉拌沙葱了。想让味道更诱人,还可以滋上点热油。只不过这样就增加了油脂摄入,那些想要控制脂肪和热量摄入的朋友,可得谨慎考虑。图片来源:作者拍摄3、...

中国外交官吴钟华,坚守孤岛3年一人撑起大使馆,唯一伙伴是条狗

食物是由一家当地的小旅馆“欧森泰”提供的，但由于基里巴斯是岛国，岛上的人常年以生鱼为食很少吃蔬菜粮食，所以吴钟华额外添加了从斐济大使馆带来的几个中国罐头。由于整个大使馆只有吴钟华一个工作人员，招待员、接待员、大使的角色都由吴钟华一人承担。因为分身乏术，吴钟华将招待会的每一个环节都做了仔细的计划。...

海子为什么那么关心粮食和蔬菜?

海子为何如此关心粮食和蔬菜?一方面他的生活经历让他记得粮食与蔬菜,但恐怕更重要的是,在他追求“伟大的诗歌”的道路上,“麦子”与“麦地”成为了沿途最重要的风景,他时刻挂念的不仅是实体的粮食与蔬菜,更是那悠久的历史、土地和精神。认识到这一点,我们再读到他写“从明天起,关心粮食和蔬菜”,便会从原有的小...

古代饮食文化是如何形成与发展的?从三种古人爱吃的美食说起

所谓“古董羹”简而言之就是现代社会中的“火锅”,西周时期人们在食用“古董羹”时,会将各种蔬菜、肉类食物投入沸水中,此时就会发出“咕咚,咕咚”的声音。大家可以想象一下西周时代的贵族,一人一锅不断向汤中投食的火热场景。作为古代人创造的具有悠久历史的“古董羹”,不仅可以称得上是中国美食文化的鼻祖,同时也为后...

从瓜果蔬菜到调味料,中国餐桌上有哪些文明交流的故事?

张骞出使西域带回了诸多异域物产,其中也包括胡萝卜,只是那时的胡萝卜品种较为原始,根茎又细又不好吃,所以并没有被发扬光大(www.e993.com)2024年11月7日。宋元时期,胡萝卜再次登场,尤其是元代蒙古人的饮食习惯给了胡萝卜足够的表现机会,在元代最重要的农书《农桑辑要》中,胡萝卜正式作为蔬菜“出镜”,从此胡萝卜便一路高歌猛进,成为中国人餐桌上...

各色蔬菜营养价值和烹调秘诀

《中国居民膳食指南2022》指出“要餐餐有蔬菜,保证每天摄入不少于300g的新鲜蔬菜,深色蔬菜应占1/2。”因此每日要吃够足量蔬菜,掌握烹饪蔬菜的技巧,保证均衡饮食,才能让身体获取足够的营养,为健康保驾护航。参考文献:[1]五颜六色的蔬菜带给你健康[J].北京农业,2009(22):45-46....

原产于南美洲,我国却成世界第一生产国,维c含量高居蔬菜之首

在本文中，我将引导大家一起深入探究这种多功能蔬菜——青椒所蕴含的丰富知识。青椒的历史青椒隶属于茄科辣椒属，是一种既可以作为一年生也可作为多年生培植的草本植物，与红色辣椒共同构成了广义上的“辣椒”类别。值得注意的是，青椒并非起源于中国，其原始栖息地是中南美洲，并且经过在北美的自然演化过程。考古学...

蚂蚁庄园今天答题正确答案:落苏是哪种蔬菜的别称?茄子还是黄瓜

落苏其实是生活中很常见的一种蔬菜,这个称呼主要流行于中国南方地区,尤其是江苏、浙江一带。那么落苏是以下哪种蔬菜的别称?下面小编带来蚂蚁庄园3月23日的问题答案。蚂蚁庄园3月23日问题:落苏是以下哪种蔬菜的别称?茄子还是黄瓜正确答案:茄子解析:落苏,即茄子,是江苏、浙江、上海与安徽一带的部分地区对茄子的...

至味清欢:“国民蔬菜”简史

白菜古称“菘”,最早见于东汉张仲景《伤寒论》,它的人工栽培是中国植物史上一个具有重要意义的事件。据郭璞注《方言》,汉代的菘尚是较为原始的白菜,品质较现代的白菜还差得远。经过劳动人民辛勤培育,菘在魏晋南北朝时由野生转为家种菜蔬,并大放异彩。南北朝时期,有关菘的记载明显增多,《南齐书》记载,武陵昭王...