【健康科普】过量吃蔬菜也长“秋膘”

我们身体所需的维生素B1主要来自于加工较粗的谷类、豆类以及硬果类,维生素B2主要来自于乳类、蛋类和各种肉类等,在蘑菇、草菇、金针菇、金针菜、茄子、西兰花、荠菜、海带、芹菜叶、菠菜等蔬菜中含量也不少;而尼克酸则在蔬菜水果中含量也十分丰富,尤其是蘑菇、香菇、金针菇、黄花菜以及蚕豆、豇豆、刀豆、毛豆等含量较...

癌症筛查,真不是越贵越好

菠萝:最近的一个重要发现是,维生素D和全身免疫系统健康特别相关,所以维生素D含量高的人,得新冠以后重症比例显著低于其他人,具体原因还不明确。但是目前80%的中国人都是缺维D的。现在年轻人很流行晒背,至少从补维生素D的角度来看是有道理的。在阳光充足的地方,户外晒个半个小时左右差不多就够了。具体要晒多久,只...

这3种食物是焦虑的催化剂,焦虑症患者最好管住嘴!以免越吃越焦虑

镁存在于多种食物中,如多叶绿色蔬菜、深海鱼类以及黑巧克力。需要注意的是,少量食用黑巧克力对睡眠有益,如果过量食用,则会产生有害影响。5.富含维生素D的食物研究发现,维生素D缺乏与压力之间存在相关性。在压力较大、焦虑和抑郁的人中,维生素D水平较低。研究人员分析,补充维生素D有助于减轻压力。虽然还需要更...

儿童过敏性紫癜肾炎能吃什么菜和水果

1.西蓝花西蓝花富含维生素C、叶酸等营养素,有儿童过敏性紫癜肾炎可以适量食用西蓝花、胡萝卜、苹果、香蕉、猕猴桃等蔬菜和水果。需要强调的是,饮食调整并不能直接治疗疾病,患者仍需遵循医嘱接受规范治疗。1.西蓝花西蓝花富含维生素C、叶酸等营养素,有助于增强机体免疫力。但其并不属于高致敏食品,不会对过敏性...

“饮食清淡”就是喝粥吃素?营养师告诉你应该这样做

这就是因为,很多人理解的“清淡饮食”,往往是白粥、白面条,和没有什么油的绿叶蔬菜。快打住!清粥小菜才不是清淡饮食!偶尔吃一两顿还行。如果天天吃,顿顿吃,不仅会饿得眼冒金星,维生素和蛋白质还会缺乏[1-2]!1.只吃白粥、面条,容易缺乏B族维生素:...

“炸裂”上市!这种水果通便、维生素 C含量高...很多人可能第一次见

野生水果中沙棘和刺梨的维生素C含量高是广为人知的(www.e993.com)2024年11月9日。而八月瓜,每100g果肉竟然含有108mg,是柑橘类的3～4倍,也是很亮眼的。图源:作者拍摄2钙含量与奶类媲美从不同的实验结果分析发现,八月瓜的钙含量都比一般水果要高,每100g果肉47～242mg不等,这个含量可以与奶类、绿叶菜相媲美。

癌症“怕”的3种水果,每天吃一点,有助预防癌症

猕猴桃、柿子、草莓、橘子、柚子、橙子、苹果等,都富含维生素C。三、富含维生素E的水果维生素E,可阻断致癌物亚硝胺在体内形成。维生素E主要存在于深绿色的蔬菜,不过,有些水果也含有较为丰富的维生素E,如猕猴桃、酸枣、柠檬、桑葚等。除了吃水果,防癌还可以从以下方面做起:...

长寿秘诀:中老年人必知,5种能改善离骨骼与关节病的食物

建议:减少高酸性食物的摄入,增加碱性食物(如蔬菜和水果)的比例,保持体内酸碱平衡。写在最后骨骼和关节疾病是中老年人不可忽视的健康问题,但可通过合理的饮食调节,可以有效预防和缓解这些疾病。深绿色叶类蔬菜、芝麻、鹰嘴豆、无花果和姜黄这五种食物在提供必需的矿物质、维生素以及抗炎成分的同时,能够帮助强化骨骼、...

春天抓住补钙“黄金期” 这些蔬菜是“好帮手”

2.春天阳光较为充足,晒太阳可以帮助我们转化维生素D,帮助促进钙吸收。3.春天蔬菜水果的种类较为丰富,多吃一些钙含量高的蔬菜和富含维生素、矿物质的水果,对于补钙、维持骨骼健康是有好处的。由中华医学会骨质疏松和骨矿盐疾病分会编制的《原发性骨质疏松症诊疗指南(2022)》中指出:...

秋季时令水果纷纷上市,怎么吃更养生?

8月底紧锣密鼓上市的水果还有葡萄。葡萄可以说“全身都是宝”,葡萄果肉、葡萄皮和葡萄籽都拥有对人体有益的成分。第一,葡萄含有丰富的维生素C、膳食纤维,以及花青素、类黄酮等植物化学物,还含有苹果酸、柠檬酸等有机酸。第二,葡萄中还有一种重要营养素,就是白藜芦醇。白藜芦醇是一种存在于葡萄皮和葡萄籽中的...