酸嘢不只是辣椒拌水果,瓜果蔬菜统统逃不过腌酸,广西酸嘢图鉴

此外,柳州还有冰糖酸,将豆角、姜、莴笋、萝卜等蔬菜以及菠萝、芒果等水果腌制而成,撒上辣椒粉拌食,口感爽脆,甜咸辣交织,十分开胃。柳州的酸非常适合下饭,不少柳州人日常的早餐就是酸配上白粥,清凉酸爽,吃完十分舒适。博白的红糖酸:甜蜜与酸爽的完美结合在玉林市博白县,红糖酸以其独特的腌制方法脱颖而出。创始...

水果拌着辣椒吃!继螺蛳粉之后,广西又有一个顶流美食?

“酸嘢”最初是广西人用来保存水果和蔬菜的一种传统方法。经过当地先民长期的实践，其储存方便、防虫防霉、促进消化和提神的功效逐渐被发现。经过数百年的演变，“酸嘢”已成为广西特色小吃之一，其制作技艺也逐渐走向标准化。它是由四季时令果蔬腌制而成，主要原料包括当地产的芒果、三华李、萝卜、黄瓜等，再佐以酸醋...

高质量发展看中国丨广西晒产业“家底”:月月有水果“上新” 正...

广西水果规模大、品种多,荔枝、龙眼等亚热带水果很常见,就连柿子、梨等北方传统水果也大有种植,水果品种近300个,月月都有水果“上新”。去年,广西水果产量3389万吨,约占全国的1/8。此外,大家爱吃的榴莲、山竹等东盟水果,有一半以上通过广西进口。广西正在加快建设中国—东盟水果交易中心,更好推动苹果、柑橘等“走出...

广西水果品种近300个,月月都有水果“上新”

广西水果规模大、品种多，荔枝、龙眼等亚热带水果很常见，就连柿子、梨等北方传统水果也大有种植，水果品种近300个，月月都有水果“上新”。去年，广西水果产量3389万吨，约占全国的1/8。此外，大家爱吃的榴莲、山竹等东盟水果，有一半以上通过广西进口。广西正在加快建设中国—东盟水果交易中心，更好推动苹果、柑橘...

广西去年水果产量近3390万吨,连续6年全国第一

2023/2024年榨季,广西糖料蔗产业再传捷报:种植面积1124万亩,预计糖料蔗产量4900万吨,食糖产量稳定在600万吨左右,糖料蔗种植面积和食糖产量将连续33个榨季位居全国第一。水果产业一路高歌,预计2023年种植面积超2000万亩;水果产量近3390万吨,连续6年排名全国第一。

中国最会吃水果的大省,“水果麻辣拌”终于火了

除了水果,广西酸的一大特点,就是运用了大量的瓜果蔬菜,许多会完全打破了你对蔬菜的认知(www.e993.com)2024年11月7日。最常见的莫过于白萝卜、莴苣、包菜、黄瓜和莲藕,或切片或刨丝或切片,用盐简单腌制后杀去水分,保证食材的新鲜脆口,经过一段时间腌制后变得十分美味:萝卜的涩意和辣味尽消;莴苣仍留有蔬菜清新香气;莲藕脆爽,咬下一口还能拔...

广西壮族自治区市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告(2024年第...

近期,广西壮族自治区市场监督管理局组织抽检食用农产品、粮食加工品、糕点、豆制品、薯类和膨化食品、乳制品、肉制品、饮料、淀粉及淀粉制品、方便食品、蔬菜制品、水果制品、调味品、酒类、茶叶及相关制品、水产制品、食糖、蜂产品和食用油、油脂及其制品等19大类食品674批次样品。根据食品安全国家标准、相关产品明示标准...

广西桂林市食品安全监督抽检信息通告2024年第14号(总第122号)

(九)在资源县百味蔬菜店抽检的葱,生产日期为2024年03月05日,噻虫嗪的残留量不符合食品安全国家标准规定,检验机构为:广西民生中检联检测有限公司。(十)在全州臻果汇水果超市抽检的荔枝,生产日期为2024年05月21日,除虫脲的残留量不符合食品安全国家标准规定,检验机构为:桂林市食品药品检验所。(十一)在桂林桂幸...

打造6个千亿级特色农业产业 广西“菜篮子”满“果盘子”丰

广西“菜篮子”满“果盘子”丰。6月26日,记者从自治区政府新闻办召开的新闻发布会获悉,立足林果蔬畜糖等特色资源优势,广西持续推进“10+3+N”现代特色产业体系建设,打造形成粮食、糖业、水果、蔬菜、畜禽、渔业6个千亿级特色农业产业,有力保障人民群众“菜篮子”“果盘子”,为保障国家重要农产品生产供给、促进我区...

5月谣言榜丨广西百色芒果已上市?吃蜂蜜会得糖尿病?假的

3.果汁、维生素片可以代替吃水果?不能谣言:近期,网传喝果汁、维生素片可以代替吃水果。真相:5月“科学”流言榜对此进行了澄清。每一种水果和蔬菜都含有上百种成分,成分之间会互相配合与保护,使得天然食物具备独特的保健效果。而维生素补充剂和果汁成分较为单一,很难达到同样的效果。对于健康人群而言,盲目或过量...