春季时令食材搭配原味烹饪 必品阁推新品美食

春天的蒲公英食疗价值最高,富含微量元素和维生素,具有消炎、祛火、养肝、助消化的功效。蒲公英冰镇荞麦面采用韩国传统冷面方式制作而成,劲道的细荞麦面出锅后经冰水镇凉,拌入有淡淡甜味的芥末酱,再配上各式蔬菜和鸡肉丝,当然最重要就是蒲公英的加入。吃一口面,一股清凉的春天山野的味道也随即弥漫开来,整个人都感觉神...

春季万物生长,这8种时令蔬菜不能错过!

特别是头道韭菜,堪称春天第一菜。“三月韭芽芽,羡煞佛爷爷”,说的就是春韭的鲜嫩。任何季节都有当季适宜的蔬果,日常餐桌上我们也可以多增加一些时令蔬菜,不仅是为了丰富餐桌的新鲜程度,同样也可以帮助补充更加充足的营养~参考文献:[1]《最适合春天吃的蔬菜,好处竟然有这么多!》科普中国[2]《在春天吃野菜...

荠菜、小番茄正当时!还有这种不起眼的时令蔬菜,鲜甜美味

俗话说“阳春三月三,荠菜赛仙丹”,荠菜是春季最有代表性的野菜之一。它味道鲜美,富含蛋白质、多种维生素、矿物质和膳食纤维等,适量食用有助于增强机体免疫功能,还能降低血压、健胃消食。此外它还是蔬菜中的“含钙高手”,含钙量是牛奶的3倍左右,虽然在吸收率上不如牛奶,但也是一种较好的天然补钙方式。荠菜不仅可以...

水果、蔬菜、春茶、水产……本来生活各品类资深买手解读春季鲜品...

近期，本来生活向用户重点推荐了竹海采挖、清新又水灵的安吉雷笋，以及现采现发、鲜香味美的川西高原羊肚菌等“春菜”，让用户第一时间吃上最鲜嫩的春季时令蔬菜。春茶将迎销售高峰，茶叶消费群体年轻化陆羽曾在《茶经》中说，“凡采茶，在二月、三月、四月之间。”通常而言，一年中春茶品质相对较好，每到春季，...

谷雨吃春吃什么 香椿——餐桌上的“树上蔬菜”

香椿,别名香椿头、香椿芽,为香椿树春季新生的嫩芽,被誉为“树上蔬菜”。早春时分,香椿树萌发出鲜红的嫩叶——香椿芽,此为时令珍品,民间谓之香椿头。民谚云:“雨前椿芽嫩如丝,雨后椿芽生木质”,意指谷雨节气前采摘的香椿最为鲜嫩。农历三月初三,正值香椿芽大量上市,其红叶油梗,色味俱佳,引人垂涎。

三月在广西怎么玩?“怎么也飞不出,花花的世界~”

三月,是时候来广西开启一场开春旅行了!当满山满城的花海填满每一个日常,广西人早就按捺不住一颗想要庆祝的心,准备好用花式特色民俗节庆带你体验不一样的八桂之春,还有花样百出的时令美食,让人垂涎欲滴,怎么样都飞不出广西的“花花世界”(www.e993.com)2024年11月10日。▲桃花图/小红书@橘崽噢...

这些时令春菜“上新”中,有你认识的吗?

苜蓿,即草头,我们最熟悉的蔬菜之一。草头在清代后期渐渐来到了餐桌上,有近百年来的历史了,是一种古老的蔬菜。上海菜中的名菜“生煸草头”,还有“草头圈子”,“圈子”就是猪大肠,这道菜肥而不腻,搭配草头的清香,味道格外诱人。荠菜荠菜是最早报春的野菜之一,三月也正好是荠菜最美味的季节。荠菜清香可口、风味...

早春三月农事忙 税惠奏响“春耕曲”

位于海门区包场镇的城河村内早已是一派生机勃勃的景象,海门区税务局“涉农服务队”的成员们走进温室大棚,迎面扑来的便是阵阵清香,入眼便是满目青绿,一排排时令蔬菜草头整齐地排列着,他们与农户们亲切交谈,了解农户所需所盼,向农户宣传自产自销农产品免征增值税等税收优惠政策。“现在正是草头上市的时候,你看这绿...

时令春菜上新中,一起来认识一下→

苜蓿,即草头,我们最熟悉的蔬菜之一。草头在清代后期渐渐来到了餐桌上,有近百年的历史了,是一种古老的蔬菜。上海菜中有名菜“生煸草头”,还有“草头圈子”,“圈子”就是猪大肠,这道菜肥而不腻,搭配草头的清香,味道格外诱人。荠菜荠菜是最早报春的野菜之一,三月也正好是荠菜最美味的季节。荠菜清香可口、风味独...

【本期策划】仲春时令

三月河蚌是家乡有名的出水鲜,或大或小的三角帆蚌、褶纹冠蚌或背角无齿蚌经过一冬的酣眠,斯时醒转,又经春雨的滋润,尚未打子,蚌肉极鲜,极嫩,极肥美。小弯刀水淋淋地劈开蚌壳,取出软塌塌的蚌肉,择去极腥的泥肠,刀背略拍一拍,更易煮烂,切细,洗净,下锅略炒,加葱姜蒜,喷料酒,搁红椒,添半锅水,煨至汤沸...